Olivenbutter



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Zutaten für Portionen

250 g Butter, weich
1 Zehe/n Knoblauch, fein würfeln
2 EL Olivenöl, gutes
3 EL Oliven, fein gehackt ( schwarz und/oder grün )
1 TL Thymian
½  Limette(n), abgeriebene Schale
  Kräutersalz

Zubereitung

Alle Zutaten gründlich verrühren, Schmeckt am besten, wenn die Butter 1 Tag richtig durchziehen kann.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 04.04.06
Rezept-Statistiken: 11.563 (21)* gelesen
385 (1)* gespeichert
730 (0)* gedruckt
21 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

xtanne1 Küchenjunge


Mitglied seit 05.11.2004
5 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

carodelphin  Suppenkoch sagt:  
09.05.2006 13:14
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Ganz, ganz toll !!!

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Kuechenhelfer Tellerwäscher sagt:  
04.09.2008 15:04
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so einfach und so lecker - klasse!

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Aanda Hendlgriller sagt:  
30.04.2009 18:25
Die Butter schmeckt einfach superlecker!
Es gab sie zusammen mit Ciabatta und gemischtem Salat zu den italienischen Steaks aus der Datenbank.
Klasse!

Aanda

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Pumpkin-Pie  Sternekoch sagt:  
24.11.2010 05:58
Hallo,

deine Olivenbutter ist sehr lecker gewesen und auch einmal etwas anderes.

Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.

Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

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britmax Kaltmamsell sagt:  
31.05.2011 20:27
hallo,
sehr gut - wirklich sehr gut schmeckt diese Olivenbutter.
Da ich mehrere verschiedene Buttervarianten machen wollte, habe ich nur 1/2 Rezept dieser Olivenbutter gemacht. Fehler! großer Fehler! Könnte immerzu probieren und naschen.
Ich habe schwarze Oliven genommen, die aus der Dose kamen aber ohne Lako o.ä. in der Dose liegen (Vakupack). Anstelle von 1 1/2 Löffeln habe ich sicherlich guuuut 2 Löffel genommen und frischen Tymian aus dem Kräutergarten. Limettenabrieb habe ich auch so gelassen wie es im Rezept steht.

Ein tolles Rezept - unbedingt ausprobieren.

Gruß Britmax

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Ginchen2 Küchenjunge sagt:  
21.05.2012 07:17
habe gestern spontan deine Olivenbutter gemacht und sie ist sehr gut angekommen. Wirklich sehr sehr lecker

LG Ginchen

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