Pikante Blätterteigstangen

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Zutaten

250 g	Blätterteig (TK)
100 g	Sonnenblumenkerne, gehackt, geröstet
40 g	Sesam
40 g	Mohn
	Mehl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 79 kcal

Die Blätterteigplatten auftauen lassen und auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen. Mit etwas Wasser besprühen. Jeweils auf eine Hälfte der Rechtecke insgesamt 50 g Sonnenblumenkerne streuen. Die andere Hälfte darüberklappen. Teigplatten leicht bemehlen und auf 18-cm-Breite ausrollen.

Oberflächen der Teigplatten nochmals befeuchten und mit den restlichen Sonnenblumenkernen bestreuen. Teigplatte vorsichtig umdrehen und die andere Seite befeuchten. Längs zur Hälfte mit Sesam und zur Hälfte mit Mohn bestreuen. Streifen von ca. 18 x 2,5 cm schneiden, aufdrehen und auf ein mit Bachpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad, Umluft 180 Grad) ca. 18 Minuten hellbraun backen.

Kommentare anderer Nutzer

Mauti

18.04.2006 23:48 Uhr

Eine wohl portionierte Prise Chili mit einstreuen wirkt Wunder...

Liebe Grüße, Mauti

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Patzi

24.03.2009 10:44 Uhr

Bin durch Zufall auf dieses Rezept gestoßen, nachdem ich unlängst nach vielen Jahren mal wieder solche Blätterteigstangen gegessen habe. Von daher musste ich mich natürlich gleich an das Rezept wagen und die schmecken genauso wie diese, die ich immer bekommen habe. Allerdings habe ich ein paar kleine Änderungen vorgenommen: Ich hatte keine Blätterteigplatten, sondern eine ganzen Teig. Dort drauf hab ich Sesamkerne und etwas Kümmel verteilt. Dann genau mit den Ecken aufeinandergelappt und fest angegedrückt. Meine Streifen waren auch nur ca. 10cm lang, aber genauso breit. Mit Eigelb eingeschmiert und obendrauf noch mal Mohn und Kümmel. Mit Eigelb reichen ca. 2 Minuten weniger Backzeit.

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