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Nougat - Plätzchen
Zutaten
| 125 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 250 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 2 | Eigelb |
| 1 TL | Backpulver |
| Für die Füllung: | |
| 1 1/2 TL | Zimt |
| 200 g | Nougat (Nussnougat) |
| 100 g | Schokolade (Vollmilch) |
| 2 EL | Krokant (Haselnusskrokant) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 55 kcal
Für die Füllung Nougat und Zimt mit den Quirlen aufschlagen. Vom Teig je 1 TL abstechen und in der Handfläche zu einem Taler formen. Je 0,5 TL Nougatmasse in die Mitte setzten und den Teig darüber zusammendrücken. Erst zu einer Kugel, dann zu einem Oval formen. Plätzchen 30 Minuten kalt stellen.
Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad oder Gas Stufe 3 vorheizen. Die Plätzchen auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech 8-10 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Zerbröckelte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen, in einen Spritzbeutel geben und die Plätzchen damit verzieren. Mit Krokant bestreuen. Trocknen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
ich habe gerade deine Plätzchen gemacht, und die sind echt der Hammer.Genuss Pur. Meine kleine Tochter futtert einen nach dem anderen. Gehört zu meinen Lieblingsrezepten.
Liebe Grüsse und Danke
hab heute die plätzchen gebacken,wirklich sehr lecker.zum verzieren einige schokofiguren aufgelegt,sah auch toll aus.vielleicht wird das foto noch hochgeladen...danke für das tolle rezept!lieben gruss stengelchen
habe gestern dein Rezept gemacht. Die angegebene Teigmenge hat bei mir gar nicht gereicht. Habe noch ca. 75g zugeben müssen. Aber vom Geschmack her sind die super lecker. Werden es nächstes mal in Form von Spitzbuben machen.
Grüße Jenny
Ich hoffe das ist jetzt Verständlich.
Jenny
Ich persönlich verzichte auf den Zimt, da ich beim Vergleich mit und ohne nicht so einen Unterschied gemerkt habe und das so anstrengend ist zu verrühren.
Ich mag es wenn die Plätzchen noch sehr hell und weich sind und am liebsten mag ich sie ohne Schoko- oder Krokantverzierung pur. Sie sind auch ohne auf keinen Fall langweilig.
Danke und allen viel Spaß beim Nachbacken!
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Würzigerfeger
05.12.2006 18:43 Uhr