Henglein
Rama Cremefine
| Chow Mein mit Spargel
)
| 2 EL | Öl |
| 1 | Zwiebel(n), alternativ 4 Frühlingszwiebeln |
| 2 ½ cm | Ingwer |
| 300 g | Hähnchenbrustfilet |
| 250 g | chinesische Eiernudeln |
| 125 g | Zuckerschote(n) |
| 500 g | Spargel, grün |
| 125 g | Schinken, gekocht |
| 3 EL | Sojasauce (Ketjap asin) |
| 2 EL | Reiswein oder Sherry |
| 2 TL | Öl (Sesamöl) |
| 1 TL | Zucker |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Alle Gemüsesorten in Streifen oder feine Ringe schneiden, Ingwer fein reiben oder hacken. Nudeln garen. Hähnchenfilet und Kochschinken in schmale Streifen schneiden.
Alles in der oben aufgeführten Reihenfolge im Öl anbraten bzw. unter Rühren fertig garen. Zum Schluss die gegarten Nudeln untermischen, mit Sojasauce, Reiswein, Sesamöl und Zucker würzen.
Mit Reis servieren.
Alles in der oben aufgeführten Reihenfolge im Öl anbraten bzw. unter Rühren fertig garen. Zum Schluss die gegarten Nudeln untermischen, mit Sojasauce, Reiswein, Sesamöl und Zucker würzen.
Mit Reis servieren.
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