Hot Cream Cheese

Frischkäse mit Chilischote

Stimmen: 3 - Ø 3,6

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250 g	Frischkäse
1 EL	Tomatenmark
½ TL	Sambal Oelek
1	Chilischote(n), rot
2 Zehe/n	Knoblauch
	Salz
	Sojasauce

Zubereitung

Frischkäse mit Joghurt, Tomatenmark und Sambal Oelek cremig rühren.
Chilischote längs aufschneiden, Kerne entfernen und Schote in feine Streifen schneiden. Knoblauch pressen und mit den Chilistreifen unter die Creme rühren.
Mit Salz und Sojasauce abschmecken.

Schmeckt gut zu frischgebackenem Baguette.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	04.04.06
Rezept-Statistiken:	4.003 (9)* gelesen 36 (0)* gespeichert 145 (0)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

insider

Mitglied seit 10.02.2004
650 Beiträge (ø0,21/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

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sagt:

22.04.2011 19:31

Ich habe das Rezept gerade ausprobiert.
Es schmeckt sehr gut und ist eine schöne Abwechslung zum ewigen Tzaziki und so weiter.
Aus Ermangelung von Chili habe ich etwas mehr Sambal Oelek genommen. Tomatenmark wollte ich nicht extra öffnen, es ist so hübsch orange-rosa-farbig. Es brennt sehr schön im Nachgang.
Leider fehlt im Rezept die Mengenangabe für den Jogurt. Ich habe schätzungsweise 200g auf 300g Frischkäse gebraucht, bis es halbwegs cremig war.
Und ich habe ein bisschen Zucker rangemacht, um den Geschmack mehr herauszukitzeln. Kann es mir sogar mit noch mehr Zucker als süß-scharf sehr gut vorstellen.

Ein leckerer Dipp, der in meine Sammlung kommt.

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Regina151961

sagt:

30.01.2012 20:30

Sehr gut! habe es als Dip gereicht mit Gemüsesticks, allerdings ohne Joghurt,habe aber auch schon mit probiert,dann wird es etwas dünner und milder,aber beides sehr lecker!

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