Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeermuffins
mit kleinem Schuss
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 60 ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 3 cl | Eierlikör |
| 200 ml | Milch |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| 50 g | Mandel(n), gemahlen |
| 300 g | Erdbeeren |
| Puderzucker nach Belieben | |
| 225 g | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Zucker, Vanillezucker, Salz und Ei schaumig rühren. Öl, Eierlikör und Milch unterziehen. Mehl, Backpulver und Mandeln kurz unterrühren.
Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Je nach Größe vierteln oder sechsteln und unter den Teig heben.
Papierförmchen in die Muffinform stellen und bis zum Rand mit Teig füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf mittlerer Schiene ca. 25 Min. backen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Anmerkung: Diese Muffins sollten frisch, oder aber spätestens am Tag nach dem Backen gegessen werden.
Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Je nach Größe vierteln oder sechsteln und unter den Teig heben.
Papierförmchen in die Muffinform stellen und bis zum Rand mit Teig füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf mittlerer Schiene ca. 25 Min. backen.
Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Anmerkung: Diese Muffins sollten frisch, oder aber spätestens am Tag nach dem Backen gegessen werden.
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Kommentare anderer Nutzer
BrigitteS 
sagt:
sagt: 22.06.2006 21:00
Habe statt der Mandeln Haferflocken verwendet, schmeckte auch sehr gut!
Herzliche Grüße
Brigitte
Herzliche Grüße
Brigitte
Krywalna 
sagt:
sagt: 27.06.2006 15:00
Kann man den Schuss auch weglassen?
rorriMMirror
sagt:
sagt: 27.06.2006 15:19
ja, der schuss kann gänzlich weggelassen werden.. ohne ersatz (:
Stella2003
sagt:
sagt: 12.05.2012 18:07
Vielen Dank für das leckere Rezept. Mai 2012
Den Eierlikör habe ich weggelassen und anstelle von Mandeln habe ich Kokusrapeln verwendet.
War richtig lecker.
Vielen Dank
Den Eierlikör habe ich weggelassen und anstelle von Mandeln habe ich Kokusrapeln verwendet.
War richtig lecker.
Vielen Dank
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