Henglein
Rama Cremefine
| Bananen-Mousse
)
| 3 | Ei(er) davon nur das Eigelb |
| 100 g | Zucker |
| 2 | Banane(n) |
| 4 cl | Bananenlikör |
| 300 ml | süße Sahne |
| Schokoladensauce | |
| einige | Banane(n) |
Zubereitung
Eigelb und Zucker schaumig rühren. Bananen zerdrücken und mit Likör abschmecken. Alles vermischen, zum Schluss die steif geschlagene Sahne unterziehen. Mousse in Portionsschalen verteilen, mit Schokoladensauce und Bananenscheiben garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
opelfahrer 
sagt:
sagt: 08.08.2003 10:33
Andreas hat vollkommen recht,hab schon erfahrung mitabhauen,mit Salmonellen ist es glaub nicht zu spasse.grußopelfahrer
claudia.S1972 
sagt:
sagt: 04.01.2004 23:33
Zum Thema Salmonellen:
Ich war deshalb 3 Monate im Krankenhaus, hab eine Rippe rausbekommen und insgesamt 6 Monate krank geschrieben.
Und ich dachte immer die wären nur für Rentner und Kleinkinder gefährlich...Von wegen! Mistbiester!
Claudia
Ich war deshalb 3 Monate im Krankenhaus, hab eine Rippe rausbekommen und insgesamt 6 Monate krank geschrieben.
Und ich dachte immer die wären nur für Rentner und Kleinkinder gefährlich...Von wegen! Mistbiester!
Claudia
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 03.03.2004 00:06
einfach klasse, daumen hoch !!!!!!!!!!!!!!
LG B@sti
LG B@sti
Leochen 
sagt:
sagt: 01.04.2004 20:14
Mit Salmonellen haben wir vor Jahren mal unfreiwillig die ganze Familie bei meiner Taufe vergiftet, meine Brüder lagen im Krankenhaus und wir warn alle totkrank , also Leute, PASST AUF , echt!
millamaus 
sagt:
sagt: 01.08.2004 11:48
Genau das richtige wenn es so warm ist wie jetzt und mann nicht kochen mag.... super lecker!!!!!!
LG
LG
ela0201 
sagt:
sagt: 12.09.2005 10:32
Hallo, die Mosse ist bei meinen Kiddies super angekommen.
LG Melanie
LG Melanie
Andrea19657
sagt:
sagt: 15.12.2007 16:38
Was ist wenn man das Mouse ohne dem Eigelb macht? Geht das auch?
Sorbetchen 
sagt:
sagt: 17.03.2008 13:29
@Andrea19657
ja, man könnte auch nur bananen pürieren, zucker vermengen, etwas zitronensaft (damit die mousse später nicht bräunt) und dann geschlagene Sahne unterheben. Man müsste den Sahne anteil wohl etwas erhöhen. Alternativ auch geschlagenes eiweiß.
Klar darf man samonellen nicht unterschätzen, aber wenn man mit frischen produkten arbeitet, an einem sauberem arbeitsplatz (also kein huhn oder fisch, fleisch vorher rumgeworfen und sich auch mal die hände wäschen) und die richtige arbeitsweise anwendet (zur rose abziehen) und die produkte schnell verbraucht (nicht 4 wochen im kühlschrank vergisst) ist das ganze kein drama.
ja, man könnte auch nur bananen pürieren, zucker vermengen, etwas zitronensaft (damit die mousse später nicht bräunt) und dann geschlagene Sahne unterheben. Man müsste den Sahne anteil wohl etwas erhöhen. Alternativ auch geschlagenes eiweiß.
Klar darf man samonellen nicht unterschätzen, aber wenn man mit frischen produkten arbeitet, an einem sauberem arbeitsplatz (also kein huhn oder fisch, fleisch vorher rumgeworfen und sich auch mal die hände wäschen) und die richtige arbeitsweise anwendet (zur rose abziehen) und die produkte schnell verbraucht (nicht 4 wochen im kühlschrank vergisst) ist das ganze kein drama.
RainerL
sagt:
sagt: 11.04.2010 13:43
Tolle Creme Bild wird nachgeliefert
Danke
Danke
urmelhelble
sagt:
sagt: 11.12.2010 04:43
Tolles Rezept - wobei ich finde, dass man den Alkohol gut weglassen kann.
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Andreas
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