Henglein
Rama Cremefine
| Erdnussschnitten mit Pflaumenwein
in Vemminas Maxi - Schnitte 25 x 25 cm
| 70 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| Zitrone(n) - Schale, abgerieben | |
| etwas | Zimt |
| 3 | Eigelb |
| 30 g | Semmelbrösel oder Biskuitbrösell |
| 80 g | Erdnüsse, gemahlen |
| 60 g | Zucker |
| 3 | Eiweiß |
| Wein (Pflaumenwein) | |
| Erdnüsse, gehackt | |
| evtl. | Sauce (Vanillesauce) |
Zubereitung
Butter, Salz, Vanillezucker, Zitronenschale, Zimt und schaumig rühren. Eigelbe nach und nach unterrühren. Erdnüsse und Biskuitbrösel dazurühren. Zucker und Eiweiß steif schlagen, unterheben. Bei 170°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
Schnitte auf einen Teller geben, etwas mit Pflaumenwein tränken, mit gehackten Erdnüssen bestreuen und evtl. Vanillesauce dazureichen.
Schnitte auf einen Teller geben, etwas mit Pflaumenwein tränken, mit gehackten Erdnüssen bestreuen und evtl. Vanillesauce dazureichen.
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