Henglein
Rama Cremefine
| Blitztorte mit Preiselbeersahne
)
| Für den Teig: | |
| 150 g | Puderzucker |
| 4 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 200 g | Haselnüsse |
| 4 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| Butter für die Form | |
| Für den Belag: | |
| 500 g | Schlagsahne |
| 1 | Vanillezucker |
| 1 Glas | Preiselbeeren |
| Schokolade (Borkenschokolade), zum Garnieren |
Zubereitung
Den Puderzucker mit den Eigelben schaumig rühren und die Haselnüsse unterrühren. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen und unterheben.
Den Teig in eine nur am Boden gefettete Springform (26 cm) füllen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Etwas davon zum Garnieren beiseite stellen. Die Preiselbeeren unter die Sahne ziehen und auf dem Tortenboden verteilen (am besten mit einem Springformrand).
Die Torte mit der restlichen Sahne und der Borkenschokolade verzieren.
Den Teig in eine nur am Boden gefettete Springform (26 cm) füllen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen. Etwas davon zum Garnieren beiseite stellen. Die Preiselbeeren unter die Sahne ziehen und auf dem Tortenboden verteilen (am besten mit einem Springformrand).
Die Torte mit der restlichen Sahne und der Borkenschokolade verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
meipia1 
sagt:
sagt: 08.03.2004 20:43
Sehr lecker !!!
Die Torte ist im Moment der Renner auf unseren Familienfesten !!!
lg, meipia
Die Torte ist im Moment der Renner auf unseren Familienfesten !!!
lg, meipia
peebles 
sagt:
sagt: 13.04.2006 17:37
Habe die Torte heute gemacht.
Leider ist mir der Boden nicht so perfekt gelungen, aber gegessen wurde sie trotzdem.
Werde sie nochmal machen.
Mein Boden war nicht so locker ist eher etwas eingefallen. Hat jemand einen Tipp?
Leider ist mir der Boden nicht so perfekt gelungen, aber gegessen wurde sie trotzdem.
Werde sie nochmal machen.
Mein Boden war nicht so locker ist eher etwas eingefallen. Hat jemand einen Tipp?
mixis 
sagt:
sagt: 14.12.2010 18:52
Hallo!
Ich war von der Idee mal Preiselbeeren unter die Sahne zu heben total begeistert. Das ist wirklich eine ganz leichte, leckere und schnelle Auflage für einen Boden. Nur leider ist mir der Biskuit auch etwas fest geworden. Ich werde beim nächsten Versuch die Haselnüsse wohl etwas gründlicher und behutsamer unterheben.
Fazit: Wenn man den Biskuit richtig hinbekommt und das evtl. auch noch flott, dann ist das Ganze tatsächlich eine super Blitztorte - obwohl für eine "Torte" etwas flach. :)
LG mixis
Ich war von der Idee mal Preiselbeeren unter die Sahne zu heben total begeistert. Das ist wirklich eine ganz leichte, leckere und schnelle Auflage für einen Boden. Nur leider ist mir der Biskuit auch etwas fest geworden. Ich werde beim nächsten Versuch die Haselnüsse wohl etwas gründlicher und behutsamer unterheben.
Fazit: Wenn man den Biskuit richtig hinbekommt und das evtl. auch noch flott, dann ist das Ganze tatsächlich eine super Blitztorte - obwohl für eine "Torte" etwas flach. :)
LG mixis
Djamilalina 
sagt:
sagt: 22.06.2011 13:47
Hallo,
fix zuzubereiten und sehr lecker. Die gibts jetzt garantiert öfter.
lg Djamilalina
fix zuzubereiten und sehr lecker. Die gibts jetzt garantiert öfter.
lg Djamilalina
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