Henglein
Rama Cremefine
| Spaghettisalat mit Thunfisch und Sojasprossen
Vollkornnudeln
| 120 g | Nudeln (Vollkornspaghetti) |
| 1 Dose | Thunfisch, im eigenen Saft |
| 100 g | Sojasprossen (Mungobohnen- und Radieschenkeimlinge) |
| Rucola, 1/3 Bund | |
| etwas | Senf - Creme (Dijonaise) |
| Dill | |
| etwas | Olivenöl |
| 1 Becher | Natur-Joghurt, klein |
| Kräutersalz und Pfeffer | |
| Balsamico, hell und dunkel |
Zubereitung
Spaghetti al dente kochen. Thunfisch abschütten (Wasser aufheben), mit den gekeimten Sprossen und den Spaghetti in eine Schüssel geben.
Für das Dressing alle o.g. Zutaten inkl. Thunfischwasser verrühren und unter den Salat mischen. Ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Den Rucola klein schneiden und kurz vor dem Servieren unterheben.
Tipp: Etwas alten geriebenen Gouda unterheben.
Für das Dressing alle o.g. Zutaten inkl. Thunfischwasser verrühren und unter den Salat mischen. Ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Den Rucola klein schneiden und kurz vor dem Servieren unterheben.
Tipp: Etwas alten geriebenen Gouda unterheben.
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