Henglein
Rama Cremefine
| Westfälischer Kartoffelsalat
vegetarisch
)
| 1 kg | Pellkartoffeln, erkaltet |
| ½ Glas | Miracel Whip, Salatcreme oder Mayonnaise |
| 150 g | Joghurt, mild |
| 3 EL | Senf |
| 2 m.-große | Gewürzgurke(n) |
| 4 | Ei(er), hart gekocht |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Sahne |
| n. B. | Gewürze |
Zubereitung
Aus Mayonnaise, Senf, Joghurt, gewürfelten Gurken, gewürfelten Eiern, Zwiebelwürfeln und Gewürzen die Marinade herstellen. Die kalten Pellkartoffeln in Scheiben hineinschneiden und unterheben. Einige Stunden durchziehen lassen.
Wer seinen Kartoffelsalat lieber cremiger möchte, kann Sahne, etwas Cremefine oder Kaffeesahne mit unterrühren.
Wer seinen Kartoffelsalat lieber cremiger möchte, kann Sahne, etwas Cremefine oder Kaffeesahne mit unterrühren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
svenja5 
sagt:
sagt: 26.07.2009 17:08
GoldDrache 
sagt:
sagt: 28.01.2007 09:53
Hallo Rick!
Besser geht's nicht mehr - jedenfalls für Westfalen ;)
Ich kenne dieses Rezept auch - allerdings mehr mit Sahne als mit Joghurt.
Nun habe ich es mit Joghurt ausprobiert und muss sagen, dass ich meinen Kartoffelsalat jetzt immer so machen werde! Meine Leute mögen ihn supergerne!
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe sonntägliche Grüße
GS
Besser geht's nicht mehr - jedenfalls für Westfalen ;)
Ich kenne dieses Rezept auch - allerdings mehr mit Sahne als mit Joghurt.
Nun habe ich es mit Joghurt ausprobiert und muss sagen, dass ich meinen Kartoffelsalat jetzt immer so machen werde! Meine Leute mögen ihn supergerne!
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe sonntägliche Grüße
GS
RiekeS 
sagt:
sagt: 04.02.2007 17:36
Hallo Rick,
da kann ich mich nur anschließen.
Meinen Tuffelsalat mache ich auch schon seit langem so :-)
Ich nehme auch Joghurt und meistens eine leichte Salatcreme. Da kommt keine andere Salatsoße mit.
LG RiekeS
da kann ich mich nur anschließen.
Meinen Tuffelsalat mache ich auch schon seit langem so :-)
Ich nehme auch Joghurt und meistens eine leichte Salatcreme. Da kommt keine andere Salatsoße mit.
LG RiekeS
sabinebee 
sagt:
sagt: 17.07.2007 08:36
Super lecker - hab den Salat gestern schon gemacht, damit er heute gut durchgezogen ist! Riecht und schmeckt wunderbar nach Eiern!
Danke für das leckere Rezept!
lg sabinebee
Danke für das leckere Rezept!
lg sabinebee
Pium_Onion
sagt:
sagt: 21.01.2008 16:06
Für die Kartoffelsalat-Fraktion in meiner ostwestfälischen Großfamilie gab es diesen Salat Heiligabend 2007 (Filet für die anderen...), und er war super lecker, muß ich sagen! Das erste Mal seit langem, dass ich nicht einen gekauften Salat "verlängert" habe, sondern alles selbst gemacht. Dank zwei fleissiger Helfer beim Pellen war er zudem ratz-fatz gemacht. Der bleibt in meinem Ordner mit gesammelten Rezepten! Danke!!
Blümchen2
sagt:
sagt: 21.10.2008 12:40
hallo!
also: das ist ja wohl der ultimative kartoffelsalat.
besser gehts nimmer.
einfach spitze,
grüße aus franken,
blümchen
also: das ist ja wohl der ultimative kartoffelsalat.
besser gehts nimmer.
einfach spitze,
grüße aus franken,
blümchen
karinkannnichtkochen
sagt:
sagt: 18.03.2009 23:19
Habe diesen Kartoffelsalat meinen Freunden serviert. Der Kommentar: "Ich habe noch nie so einen leckeren Kartoffelsalat gegessen." Ich finde den Salat ebenfalls ausgesprochen lecker. Besonders die Senf- u. Ei-Note macht ihn super.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept,
Gruß aus OHZ
Vielen Dank für dieses tolle Rezept,
Gruß aus OHZ
Graf_Wronsky 
sagt:
sagt: 02.04.2009 13:24
Hallo,
sehr lecker, mache die Mayonaise allerdings selber.
LG, Graf_Wronsky
sehr lecker, mache die Mayonaise allerdings selber.
LG, Graf_Wronsky
DorisMarie 
sagt:
sagt: 02.06.2009 09:55
Hallo,
habe aktuell nur Mayonnaise im Haus. Wieviel muss ich da von der Menge her nehmen bzw. wieviel gramm ?
Sonne scheint und ich möchte meine Leute heute abend mit diesem sehr lecker klingenden Kartoffelsalat überraschen.
Danke für Eure Antowrt und
liebe Grüße
DorisMarie
habe aktuell nur Mayonnaise im Haus. Wieviel muss ich da von der Menge her nehmen bzw. wieviel gramm ?
Sonne scheint und ich möchte meine Leute heute abend mit diesem sehr lecker klingenden Kartoffelsalat überraschen.
Danke für Eure Antowrt und
liebe Grüße
DorisMarie
Lennestrand 
sagt:
sagt: 12.10.2009 14:19
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
der Kartoffelsalat hat uns sehr gut geschmeckt! Aber ich werde die Zwiebeln beim nächsten Mal vorher blanchieren oder sogar kochen (?), weil uns die rohen Zwiebeln im Geschmack zu intensiv waren.
Viele Grüße
Lennestrand
der Kartoffelsalat hat uns sehr gut geschmeckt! Aber ich werde die Zwiebeln beim nächsten Mal vorher blanchieren oder sogar kochen (?), weil uns die rohen Zwiebeln im Geschmack zu intensiv waren.
Viele Grüße
Lennestrand
04.03.2012 12:01
lydicka
sagt:
sagt: 10.11.2009 17:52
Habe den Kartoffelsalat schon mehrmals gemacht und er kommt auf jeder Party gut an! Auszerdem ist er nicht so schwer und schmeckt nicht so stark nach Mayonnaise. Also einfach perfekt! Danke
donaldine1
sagt:
sagt: 14.11.2009 16:21
Hallo,
für mich der weltbeste Kartoffelsalat!!!!
Dank dieses tollen Rezeptes überlege ich sogar, an Heiligabend zukünftig Kartoffelsalat mit Würstchen zu servieren, was ich früher ja niemals tun wollte. Aber dann hätten wir ein perfekt vorzubereitendes Essen, was dann noch zum Reinlegen ist. Was will man mehr!!
LG
Anne -donaldine1-
für mich der weltbeste Kartoffelsalat!!!!
Dank dieses tollen Rezeptes überlege ich sogar, an Heiligabend zukünftig Kartoffelsalat mit Würstchen zu servieren, was ich früher ja niemals tun wollte. Aber dann hätten wir ein perfekt vorzubereitendes Essen, was dann noch zum Reinlegen ist. Was will man mehr!!
LG
Anne -donaldine1-
tritiko
sagt:
sagt: 06.12.2009 12:29
Hilfreicher Kommentar:
So wie Mutti ihn macht, lecker!
Ich dünste die Zwiebeln vorher an, weil es mich stört wenn die so roh sind.
Ich dünste die Zwiebeln vorher an, weil es mich stört wenn die so roh sind.
Rocksternchen
sagt:
sagt: 09.01.2010 19:40
Wir hatten den Kartoffelsalat gerade zum Abendessen und ich muss sagen.... SEHR LECKER...
Mein Freund war begeistert.
Hab noch ein paar Schinkenwürfel hinzugefügt und ein bisschen weniger Zwiebel genommen, weil
wir nicht so die Zwiebelfans sind und obwohl ich die Zutaten halbiert hab war es doch ein bisschen
zu viel für uns. Das ist aber gar kein Problem, denn so einen leckeren Salat kann man auch ein paar Tage hintereinander essen :o)
Mein Freund war begeistert.
Hab noch ein paar Schinkenwürfel hinzugefügt und ein bisschen weniger Zwiebel genommen, weil
wir nicht so die Zwiebelfans sind und obwohl ich die Zutaten halbiert hab war es doch ein bisschen
zu viel für uns. Das ist aber gar kein Problem, denn so einen leckeren Salat kann man auch ein paar Tage hintereinander essen :o)
sweeta
sagt:
sagt: 27.02.2010 13:36
5 sterne- ein negativpunkt-der salat wird bei uns nie die gelegenheit kriegen ein paar stunden durch zu ziehen, denn dann müsste man ihn verstecken.
riesenlob-dafür lass ich meinen fränkischen kartoffelsalat gerne mal stehen.
hab den salat ohne sahne gemacht-mit sahne wirds aber auch noch probiert.
herzlichen dank für das geniale rezept.
riesenlob-dafür lass ich meinen fränkischen kartoffelsalat gerne mal stehen.
hab den salat ohne sahne gemacht-mit sahne wirds aber auch noch probiert.
herzlichen dank für das geniale rezept.
läusl
sagt:
sagt: 28.03.2010 19:14
boah ist der lecker!!
das ist der salat unter den kartoffelsalaten :)
ich liebe kartoffelsalat und dank dir bekomm ich ihn jetzt so hin wie ich ihn auf manchen parties und festen schon bewundert hab.
ich könnt mich reinlegen.
hab noch ne prise zucker mit rann.
PERFEKT 5 punkte.
das ist der salat unter den kartoffelsalaten :)
ich liebe kartoffelsalat und dank dir bekomm ich ihn jetzt so hin wie ich ihn auf manchen parties und festen schon bewundert hab.
ich könnt mich reinlegen.
hab noch ne prise zucker mit rann.
PERFEKT 5 punkte.
Morgentau84
sagt:
sagt: 12.06.2010 13:02
Sehr einfach, sehr lecker!
Die Mischung von Joghurt und Mayonaise klang für mich etwas eigenartig, hat es aber perfekt gemacht. So hat es trotz allem leicht geschmeckt.
Auf der Grillparty der Hit!!!
5 Sterne von mir.
Die Mischung von Joghurt und Mayonaise klang für mich etwas eigenartig, hat es aber perfekt gemacht. So hat es trotz allem leicht geschmeckt.
Auf der Grillparty der Hit!!!
5 Sterne von mir.
Mango-Struenkchen 
sagt:
sagt: 13.06.2010 12:29
Er zieht zwar noch aber ich sage jetzt schon: So muss klassischer Kartoffelsalat sein.
Als einzige kleine Änderungen habe ich übernommen, dass ich Gurkenwasser ans Dressing gegeben habe und die Zwiebeln ein bisschen angeschwitzt habe.
Christine
Als einzige kleine Änderungen habe ich übernommen, dass ich Gurkenwasser ans Dressing gegeben habe und die Zwiebeln ein bisschen angeschwitzt habe.
Christine
lmo 
sagt:
sagt: 29.06.2010 16:37
Vielen Dank für das super leckere Rezept! 5 Sterne!!! Fotos sind unterwegs...
LG lmo
LG lmo
edding_501
sagt:
sagt: 27.07.2010 15:21
Seeeeeeeehr lecker *mjam*
NicoleJ
sagt:
sagt: 23.08.2010 14:55
***** Perfekt!
In allen Disziplinen gewonnen: Zutaten, Zubereitung, Geschmack...
Alles tippi toppi :D
Fazit: L E C K E R
In allen Disziplinen gewonnen: Zutaten, Zubereitung, Geschmack...
Alles tippi toppi :D
Fazit: L E C K E R
naraesk
sagt:
sagt: 08.10.2010 23:43
Das Rezept ist puer, vielen Dank.
(Ich finde die Einstufung "vegetarisch" bei einem Gericht mit Eiern übrigens sehr fragwürdig, aber das nur am Rande)
(Ich finde die Einstufung "vegetarisch" bei einem Gericht mit Eiern übrigens sehr fragwürdig, aber das nur am Rande)
byzanth
sagt:
sagt: 30.12.2010 18:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Rick,
der Salat steht im Kühlschrank zum Durchziehen.
In Dortmund würde man sagen " Kehr mann, is dat lecker!"
Einfach perfekt. Ich hatte leider (wegen Schnee usw.) keinen Joghurt mehr, dafür habe ich einen Becher saure Sahne genommen und die Zwiebeln in etwas Butter angeschwitzt.
5***** von mir.
Danke für das Rezept.
Einen guten Rutsch ins neue Jahr wünscht
Monika
der Salat steht im Kühlschrank zum Durchziehen.
In Dortmund würde man sagen " Kehr mann, is dat lecker!"
Einfach perfekt. Ich hatte leider (wegen Schnee usw.) keinen Joghurt mehr, dafür habe ich einen Becher saure Sahne genommen und die Zwiebeln in etwas Butter angeschwitzt.
5***** von mir.
Danke für das Rezept.
Einen guten Rutsch ins neue Jahr wünscht
Monika
01.01.2011 16:11
Hey Rick
Super, ist mir ganz toll gelungen Dank dem tollen Rezept.
Vielen Dank - und es ist wohl vegetarisch- , eben nicht vegan. Bitte die
Kirche im Dorf lassen
Freundliche Grüße
Caméra
Super, ist mir ganz toll gelungen Dank dem tollen Rezept.
Vielen Dank - und es ist wohl vegetarisch- , eben nicht vegan. Bitte die
Kirche im Dorf lassen
Freundliche Grüße
Caméra
SchmackoFatz3
sagt:
sagt: 09.01.2011 17:06
SchmackoFatz3
sagt:
sagt: 09.01.2011 17:05
Ein sehr leckerer Kartoffelsalat! Volle 5 Sterne dafür.
Vielen Dank für das schöne Rezept an Rick.
Gruß der SchmackoFatz3
Vielen Dank für das schöne Rezept an Rick.
Gruß der SchmackoFatz3
moehrenfamilie
sagt:
sagt: 09.01.2011 17:33
Habe den leckeren Kartoffelsalat zu Weihnachten gemacht und alle waren restlos begeistert. Habe die Eier weggelassen, weil ich das nicht so gerne mag.
5 Punkte....danke für das Rezept!!!!
5 Punkte....danke für das Rezept!!!!
moehrenfamilie
sagt:
sagt: 09.01.2011 17:33
Habe den leckeren Kartoffelsalat zu Weihnachten gemacht und alle waren restlos begeistert. Habe die Eier weggelassen, weil ich das nicht so gerne mag.
5 Punkte....danke für das Rezept!!!!
5 Punkte....danke für das Rezept!!!!
10.01.2011 11:30
Hallo SchmackoFatz,
ja klar, das weiß ich - aber narasek hat sich über die Enstufung beklagt.
Ist so bei Vegetariern die sind immer irgendwie am mosern.
Habe selbstverständlich auch 5 Sterne vergeben für diese Super-Kreation.
Gruß
Caméra
ja klar, das weiß ich - aber narasek hat sich über die Enstufung beklagt.
Ist so bei Vegetariern die sind immer irgendwie am mosern.
Habe selbstverständlich auch 5 Sterne vergeben für diese Super-Kreation.
Gruß
Caméra
zimtig
sagt:
sagt: 19.01.2011 10:19
tja, manche wissen selbst nicht, was sie wollen ;)
in mayonnaise ist ja wie wir alle wissen ebenfalls ei enthalten. wenn jemand einen ebenso leckeren salat ohne mayo, joghurt, ei und sahne hinbekommt, möchte ich ihn gern probieren.
aber erstmal werde ich am wochenende die "normale" fassung ausprobieren (naja, vielleicht ohne zwiebeln).
in mayonnaise ist ja wie wir alle wissen ebenfalls ei enthalten. wenn jemand einen ebenso leckeren salat ohne mayo, joghurt, ei und sahne hinbekommt, möchte ich ihn gern probieren.
aber erstmal werde ich am wochenende die "normale" fassung ausprobieren (naja, vielleicht ohne zwiebeln).
d-tail
sagt:
sagt: 19.01.2011 21:27
Mir (und auch anderen) hat der Kartoffelsalat in der Form leider überhaupt nicht geschmeckt. Nun möchte ich es allerdings nicht auf den Kartoffelsalat schieben (ich denke, eher habe wohl ich etwas falsch gemacht), bloss habe ich eine Frage: kann es sein dass man diesen Kartoffelsalat sehr kräftig salzen und pfeffern muss? Ich habe mich übrigens so gut an das Rezept gehalten wie es ging. Einzige Änderung: ich habe die Kartoffeln ungeschält gekocht und erst nach dem Garen geschält. War das evtl. mein Fehler?
Danke für eure Antworten.
Danke für eure Antworten.
zimtig
sagt:
sagt: 23.01.2011 14:50
d-tail
sagt:
sagt: 23.01.2011 23:11
d-tail
sagt:
sagt: 22.05.2011 20:06
Hallo,
ich habe jetzt folgende Variation vorgenommen:
- 6 Eier (statt 4)
- 3 Gewürzgurken
- Etwas vom Gurkenwasser
- Erheblich mehr Salz und Pfeffer
- Fertigen Salat 2 Tage (statt 1 Tag) durchziehen lassen
Und et voila, nu schmeckt es auch nicht mehr so fad (wie bei meinem ersten Versuch). Vielen Dank! :-)
ich habe jetzt folgende Variation vorgenommen:
- 6 Eier (statt 4)
- 3 Gewürzgurken
- Etwas vom Gurkenwasser
- Erheblich mehr Salz und Pfeffer
- Fertigen Salat 2 Tage (statt 1 Tag) durchziehen lassen
Und et voila, nu schmeckt es auch nicht mehr so fad (wie bei meinem ersten Versuch). Vielen Dank! :-)
zimtig
sagt:
sagt: 23.01.2011 14:51
Hilfreicher Kommentar:
leckerer kartoffelsalat.
hab allerdings die zwiebeln weggelassen und statt mayo remoulade genommen.
hab allerdings die zwiebeln weggelassen und statt mayo remoulade genommen.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
aliel
sagt:
sagt: 23.10.2011 09:56
mmhh war der lecker.. Schüssel ist leider leer.. so gibts den Kartoffelsalat bestimmt bald wieder(mit selbstgemachter Mayo)
Grüsse aus Sri Lanka
Aliel
Grüsse aus Sri Lanka
Aliel
Admirala
sagt:
sagt: 27.10.2011 20:54
Ich als waschechte Ostfriesin wurde von lauter Westfalen mit Lob überschüttet für diesen Salat!
Danke :)
Danke :)
incredilin
sagt:
sagt: 23.11.2011 20:41
Habe den Salat einen Tag einen Tag vorher zubereitet, damit er richtig "durchziehen" konnte. Leider kam am nächsten Morgen die böse Überraschung- aus mir unerfindlichen Gründen stand der Salat in Wasser. Woher das kam? Wahrscheinlich aus den Kartoffeln?! Ich weiß es nicht. Habe ihn genau nach Rezept zubereitet und im Kühlschrank ziehen lassen..
Naja, er war mir dann aber viel zu schade zum Wegschmeißen, also hab ich einfach nochmal gut ein KG Kartoffeln gekocht und dazugegeben. Dann noch 2 Eier zusätzlich, etwas mehr Senf- und plötzlich war er perfekt! :)
Meine Gäste waren begeistert, und auch ich habe noch nie einen besseren Kartoffelsalat gegessen.
5* Sterne von mir, denn für meine Dummheit/Unfähigkeit kann keiner was ;)
Naja, er war mir dann aber viel zu schade zum Wegschmeißen, also hab ich einfach nochmal gut ein KG Kartoffeln gekocht und dazugegeben. Dann noch 2 Eier zusätzlich, etwas mehr Senf- und plötzlich war er perfekt! :)
Meine Gäste waren begeistert, und auch ich habe noch nie einen besseren Kartoffelsalat gegessen.
5* Sterne von mir, denn für meine Dummheit/Unfähigkeit kann keiner was ;)
d-tail
sagt:
sagt: 24.12.2011 00:42
incredilin
sagt:
sagt: 24.12.2011 09:00
Mause-Mau
sagt:
sagt: 07.12.2011 20:12
hallo,
was für gewürze muss bzw.kann ich mit reinmachen?
was benutzt ihr da immer?
ich bitte um eine schnelle antwort!!!
dankööö
was für gewürze muss bzw.kann ich mit reinmachen?
was benutzt ihr da immer?
ich bitte um eine schnelle antwort!!!
dankööö
d-tail
sagt:
sagt: 24.12.2011 12:36
geoduck80
sagt:
sagt: 31.12.2011 11:51
Ich habe den Kartoffelsalat schon mehrmals gemacht,und finde es ist ein super Standartrezept.
Für meinen persönlichen Geschmack,lasse ich etwas Zwiebeln (werden bei mir auch kurz überbrüht) und Senf weg,füge dafür einen geschnittenen Apfel hinzu.
Einfach lecker! Vielen Dank,für das Rezept! :-)
Für meinen persönlichen Geschmack,lasse ich etwas Zwiebeln (werden bei mir auch kurz überbrüht) und Senf weg,füge dafür einen geschnittenen Apfel hinzu.
Einfach lecker! Vielen Dank,für das Rezept! :-)
mboehringer
sagt:
sagt: 31.12.2011 13:19
nur frische selbstangerührte Mayonaise... nix Fertigprodukt... ein Traum schlechthin der leider von der Qualität der Knolle abhängt. Wir nehmen die Kartoffeln vom Bauern aus einer Nachbargemeinde.. dann klappt's auch mit dem Nachbarn :-)
Spitze.
Spitze.
Spiritlein_cook
sagt:
sagt: 14.02.2012 15:34
Wow, das ist der genialste Kartoffelsalat, den ich je gegessen habe!
Mit Petersilie verfeinert ein wahres Gedicht.
Deswegen glatte 5 Sterne! :)
Mit Petersilie verfeinert ein wahres Gedicht.
Deswegen glatte 5 Sterne! :)
steffivvv
sagt:
sagt: 26.02.2012 22:31
HAMMERGUT!
Obwohl der Franke den Kartoffelsalat eher mit Brühe und ohne Mayo o.ä. kennt, habe ich es gewagt, diesen völlig anderen Kartoffelsalat aufzutischen.
Meine Familie war hin und weg. Ich habe 2,5 kg genommen und das Gurkenwasser einen ganzen Gurkenglases. Ein ganzes (kleines) Glas Miracel Whip (das ganz Leichte mit 4,5 % Fett) genommen und kein Joghurt (keines im Haus). Nachdem der Salat dann nach ein paar Std recht fest war, habe ich noch eine Tasse Gemüsebrühe drunter gemischt.
Zu sechst haben wir die Riesenschüssel leer gefuttert - die Fleischesser zusammen mit Hackfleischmuffins.
Ich glaube, es wird nur noch diesen Kartoffelsalat hier geben.
Danke für das tolle Rezept. :-)
Obwohl der Franke den Kartoffelsalat eher mit Brühe und ohne Mayo o.ä. kennt, habe ich es gewagt, diesen völlig anderen Kartoffelsalat aufzutischen.
Meine Familie war hin und weg. Ich habe 2,5 kg genommen und das Gurkenwasser einen ganzen Gurkenglases. Ein ganzes (kleines) Glas Miracel Whip (das ganz Leichte mit 4,5 % Fett) genommen und kein Joghurt (keines im Haus). Nachdem der Salat dann nach ein paar Std recht fest war, habe ich noch eine Tasse Gemüsebrühe drunter gemischt.
Zu sechst haben wir die Riesenschüssel leer gefuttert - die Fleischesser zusammen mit Hackfleischmuffins.
Ich glaube, es wird nur noch diesen Kartoffelsalat hier geben.
Danke für das tolle Rezept. :-)
04.03.2012 12:10
Wir haben den Gurkensalat bei uns zu Hause IMMER so gemacht,
extra Gurkenwasser und Joghurt oder Schmand dazu,
und statt der Zwiebeln Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
aber wenig...
Nur die Familie meines Mannes ist keine Eier drinn :o(
Und ich fand das immer lecker ;o)
Und etwas Senf drinn macht es noch besser :o)
extra Gurkenwasser und Joghurt oder Schmand dazu,
und statt der Zwiebeln Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
aber wenig...
Nur die Familie meines Mannes ist keine Eier drinn :o(
Und ich fand das immer lecker ;o)
Und etwas Senf drinn macht es noch besser :o)
22.04.2012 17:53
Hallo, ich kenne diesen Salat auch so, aber auf die Idee, ihn als "Westfälischen Kartoffelsalat" zu bezeichnen bin ich noch nie gekommen.
Ich komme aus Westfalen, meine gesamte Familie auch, meine Großmutter war gelernte Köchin und für sie bestand ein "westfälischer Kartoffelsalat" aus Kartoffeln, Brühe, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Essig und ausgelassenen Speckwürfeln - warm gegessen!
Bei uns ist es heute noch so: ich muss immer 2 verschiedene Vatianten machen, den obigen und den westfälischen:)
LG
Yanik
Ich komme aus Westfalen, meine gesamte Familie auch, meine Großmutter war gelernte Köchin und für sie bestand ein "westfälischer Kartoffelsalat" aus Kartoffeln, Brühe, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Essig und ausgelassenen Speckwürfeln - warm gegessen!
Bei uns ist es heute noch so: ich muss immer 2 verschiedene Vatianten machen, den obigen und den westfälischen:)
LG
Yanik
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- salate
- Beilage (3)
- Kartoffel - fettarm
- Salate
- Aufstriche und Salate
- Rezepte Elke (14)
- Hauptkategorie (24)
- binasgroßeskochbuch
- KOCHEN
- soon to cook :) (2)
Weitere Rezeptsammlungen
beste Grüße
BenZé
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten