Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Fenchel und Schinken
)
| 3 Knolle/n | Fenchel |
| 100 g | Tomate(n), getrocknet, in Öl |
| 1 Handvoll | Pinienkerne |
| 400 g | Nudeln (Spaghetti) |
| Salz und Pfeffer | |
| 150 g | Schinken, gekocht, in Scheiben |
| 8 EL | Öl, am besten von den Tomaten |
| 50 g | Parmesan, frisch gerieben |
Zubereitung
Fenchel putzen, waschen und in etwas breitere Streifen schneiden. Tomaten abtropfen lassen. Pinienkerne ohne Fett goldbraun rösten. Spaghetti bissfest garen. Schinken und Tomaten in feine Streifen schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen. Fenchel darin unter öfterem Wenden 6-8 Minuten braten. Schinken und Tomatenstreifen mitbraten. Spaghetti abgießen und gut unter die Schinken-Fenchel-Mischung heben. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen, anrichten.
Parmesan dünn darüber hobeln oder reiben. Pinienkerne darüber streuen.
Öl in der Pfanne erhitzen. Fenchel darin unter öfterem Wenden 6-8 Minuten braten. Schinken und Tomatenstreifen mitbraten. Spaghetti abgießen und gut unter die Schinken-Fenchel-Mischung heben. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen, anrichten.
Parmesan dünn darüber hobeln oder reiben. Pinienkerne darüber streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
frankophil 
sagt:
sagt: 27.06.2007 23:38
Hilfreiche Antwort:
Fenchel gebraten liebe ich auch (habe hier auch ein Rezept reingestellt, ganz pur, ohne Tomaten etc.). Wenn man ihn ein wenig länger brät als im Rezept angegeben und noch ein wenig Zucker dazugibt, entfaltet er seinen Geschmack noch besser, finde ich. Ist aber Geschmackssache, manche mögen ihn auch knackiger.
Lieben Gruß von
frankophil
Lieben Gruß von
frankophil
serbee 
sagt:
sagt: 22.06.2007 12:18
Hallo
Das ist ein Essen, welches ich schon seit Jahren mache. Allerdings: Ohne Pinienkerne! Habs heute mal *mit* gemacht, und es hat dem Ganzen wirklich den letzten Pfiff gegeben! Also, von jetzt ab nur noch *mit*.
Gruesse serbee
Das ist ein Essen, welches ich schon seit Jahren mache. Allerdings: Ohne Pinienkerne! Habs heute mal *mit* gemacht, und es hat dem Ganzen wirklich den letzten Pfiff gegeben! Also, von jetzt ab nur noch *mit*.
Gruesse serbee
kati181172 
sagt:
sagt: 27.06.2007 20:53
Hallo,
klingt lecker. Würd ich gern mal ausprobieren. Habe nur noch nie etwas mit getrockneten Tomaten gemacht. Kauft man die schon in Öl eingelegt, oder legt man die selber ein?
LG Katja
klingt lecker. Würd ich gern mal ausprobieren. Habe nur noch nie etwas mit getrockneten Tomaten gemacht. Kauft man die schon in Öl eingelegt, oder legt man die selber ein?
LG Katja
frankophil
sagt:
sagt: 28.06.2007 00:32
Getrocknete Tomaten bekommt man entweder in Öl eingelegt oder einfach nur in trockenem Zustand. Dann kann man sie entweder auch in Öl einlegen (es dauert dann etwas, bis sie weich werden) oder auch in heißem Wasser einweichen oder je nach Rezept auch so verwenden.
Grüße von frankophil
Grüße von frankophil
hobbykoechin 
sagt:
sagt: 01.07.2007 18:45
Klasse! Ich werd's morgen gleich noch mal kochen :-))
5 Sternchen von mir.
lg
hobbykoechin
5 Sternchen von mir.
lg
hobbykoechin
josefinchen20 
sagt:
sagt: 04.07.2007 17:33
Schmeckt superlecker! Koche ich bestimmt wieder - auch wenn Gögä keinen Fenchel mag. Manchmal muss man eben auch mal kochen, was einem selbst schmeckt!
Danke für das tolle Rezept.
Josi
Danke für das tolle Rezept.
Josi
carmenbachert
sagt:
sagt: 04.07.2007 19:17
das ist mal ein schnelles, jedoch superleckeres rezept, meine leute hatten vorher die nase gerümpft, igitt fenchel, aber in dieser kombi, einfach toll, der topf war leer.
ich habe vollkornnudeln genommen zwecks der balaststoffe, hat auch gut gepasst.
ich habe vollkornnudeln genommen zwecks der balaststoffe, hat auch gut gepasst.
mel3240
sagt:
sagt: 06.07.2007 12:20
Hallo,
bin neu hier und habe den newsletter"rezept des tages" bekommen. Wir haben gerade gegessen und das Rezept kam suuuuuuuuuper an! Sehr lecker. Ist in unser Rezeptbuch aufgenommen und wird baldigst wieder gekocht!
Schönen Tag an alle und.... ausprobieren lohnt sich!
Liebe Grüße
Mel
bin neu hier und habe den newsletter"rezept des tages" bekommen. Wir haben gerade gegessen und das Rezept kam suuuuuuuuuper an! Sehr lecker. Ist in unser Rezeptbuch aufgenommen und wird baldigst wieder gekocht!
Schönen Tag an alle und.... ausprobieren lohnt sich!
Liebe Grüße
Mel
17.07.2007 11:30
Tolles Rezept! Schmeckt echt sehr sehr lecker!
lea2612
sagt:
sagt: 24.07.2007 15:04
Fenchel war bisher nicht gerade eines meiner Lieblingsgemüse. Mit diesem Rezept hat sich das geändert. Super, super lecker. Vielen Dank fürs Rezept. Liebe Grüße Lea 2612
Tigerbaellchen
sagt:
sagt: 02.08.2007 13:13
Auch mein Mann rümpfte gestern die Nase als ich ihm Fenchel vorsetzte. Später war auch unser Topf leer! Auch ich bin restlos begeistert von diesem tollen Rezept und vergebe natürlcih 5 Sterne!
Liebe Grüße sendet Kerstin!
Liebe Grüße sendet Kerstin!
paulita 
sagt:
sagt: 19.10.2007 12:48
danke für das tolle rezept!
habe allerdings statt gekochtem schinken rohschinken verwendet. und am schluss einen spritzer weißen balsamico, zum abrunden.
habe allerdings statt gekochtem schinken rohschinken verwendet. und am schluss einen spritzer weißen balsamico, zum abrunden.
21.01.2008 08:06
Danke für das tolle Rezept!
Ist mal was anderes und trotzdem einfach und schnell!
Grüße,
Daja
Ist mal was anderes und trotzdem einfach und schnell!
Grüße,
Daja
Hex-one*
sagt:
sagt: 16.03.2008 08:49
Hallo filifer,
war sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.
LG
Hex-one*
war sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.
LG
Hex-one*
Uli68
sagt:
sagt: 18.03.2008 09:11
Das war mein erstes Fenchel-Rezept, das ich ausprobiert habe und es war superlecker. Ich habe lediglich den Fenchel etwas länger gebraten als angegeben. Selbst meinen Kindern (1,5 und 3 J.) hat es geschmeckt. Gibt es bei uns jetzt sicher noch öfter - beim nächsten Mal allerdings mit noch ein paar getrockneten Tomaten mehr!
Danke für das Rezept!
LG Uli68
Danke für das Rezept!
LG Uli68
Sawi1971 
sagt:
sagt: 12.08.2008 13:14
Hi,
schnell, unkompliziert und lecker!
Danke für das tolle Rezept.
LG Sandra
schnell, unkompliziert und lecker!
Danke für das tolle Rezept.
LG Sandra
25.09.2008 06:49
Lecker !
Hab noch einen Klecks Mascarpone dazugegeben.
Unbedingt nicht auf die Pinienkerne verzichten - gibt dem Gericht den besonderen Biss.
Danke
Monika
Hab noch einen Klecks Mascarpone dazugegeben.
Unbedingt nicht auf die Pinienkerne verzichten - gibt dem Gericht den besonderen Biss.
Danke
Monika
plumbum
sagt:
sagt: 31.01.2009 22:10
Hallo filifer.
Sehr einfach.
Sehr lecker.
Volle Punktzahl.
Habe für zwei Personen 11/2 Knollen verwendet und mehr Tomaten. Ansonsten alles andere so gelassen.
Durch die gerösteten Pinienkerne schmeckt es sogar ein wenig nach Hühnchen, warum auch immer.
Mmh!!!
Lg
plumbum
Sehr einfach.
Sehr lecker.
Volle Punktzahl.
Habe für zwei Personen 11/2 Knollen verwendet und mehr Tomaten. Ansonsten alles andere so gelassen.
Durch die gerösteten Pinienkerne schmeckt es sogar ein wenig nach Hühnchen, warum auch immer.
Mmh!!!
Lg
plumbum
reya 
sagt:
sagt: 17.03.2009 11:46
Hey,
als absoluter Fenchelneuling habe ich das Gericht probiert und war anfangs wirklich skeptisch.
- Aber was soll ich sagen, es hat wirklich überzeugt und ich werde es von nun an öfter machen.
Die Pinienkerne habe ich weggelassen und nicht vermisst, würde beim nächsten Nachkochen nur vielleicht den gekochten Schinken durch Baconstreifen ersetzen (auch wenns dann deutlich Kalorienlastiger wird *g).
Gruß reya
als absoluter Fenchelneuling habe ich das Gericht probiert und war anfangs wirklich skeptisch.
- Aber was soll ich sagen, es hat wirklich überzeugt und ich werde es von nun an öfter machen.
Die Pinienkerne habe ich weggelassen und nicht vermisst, würde beim nächsten Nachkochen nur vielleicht den gekochten Schinken durch Baconstreifen ersetzen (auch wenns dann deutlich Kalorienlastiger wird *g).
Gruß reya
Mango-Struenkchen
sagt:
sagt: 22.11.2009 20:09
Wirklich sehr lecker! Habe den Gekochten Schinekn durch Parmaschinekn erstzt, da ich den gerade da hatte. Passte auch sehr gut.
Die Pinienkerne müssen sein, die machen den Geschmack aus!
Kommt auf die Liste der zu wiederholenden Gerichte.
Christine
Die Pinienkerne müssen sein, die machen den Geschmack aus!
Kommt auf die Liste der zu wiederholenden Gerichte.
Christine
lena111
sagt:
sagt: 20.02.2010 14:34
Hab es heute nachgekocht, und muss sagen es war sehr sehr lecker!
Vielen Dank fürs Rezept!
Gruss Lena
Vielen Dank fürs Rezept!
Gruss Lena
Annakarina
sagt:
sagt: 29.12.2011 11:01
Sehr lecker, werde es heute nochmal kochen. Meine Familie rümpfte erst
bei 'Fenchel' die Nase, aber es hat allen wunderbar geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept, dafür gibt es 5 *.
LG Annakarina
bei 'Fenchel' die Nase, aber es hat allen wunderbar geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept, dafür gibt es 5 *.
LG Annakarina
Vreni8
sagt:
sagt: 05.02.2012 18:18
Mmmmmmhhh! Ist zu einem unserer Lieblingsrezepte geworden und steht regelmäßig auf dem Kochplan! Ein wahres Geschmackserlebnis!
kaya1307
sagt:
sagt: 16.02.2012 12:59
Ein tolles Rezept. Uns hat es hervorragend geschmeckt. Werde ich auf jeden Fall wieder kochen.
lg Kaya
lg Kaya
Es war superlecker! Ich hatte das Rezept wegen seiner Einfachheit und wegen der wenigen Zutaten (die bei mir gerade wegmußten) ausgewählt, aber das wird es wieder geben.
Ich habe den Fenchel schön lange gebraten, dabei hat er einen super Geschmack bekommen, der toll mit dem Schinken und den Tomaten harmoniert hat. Mit Pinienkernen und Parmesan eine runde Sache, 5 Sterne von mir!
LG, Britta
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