Henglein
Rama Cremefine
| Hühnerfleisch mit Lauchzwiebeln
Japanisches Schnellgericht
)
| 600 g | Hähnchenfilet |
| 5 EL | Sojasauce |
| 5 EL | Sherry |
| 250 g | Lauchzwiebel(n) |
| 5 EL | Öl |
| Salz | |
| Zucker |
Zubereitung
Geschnetzeltes Fleisch in Sojasauce-Sherry-Gemisch mit Salz und Zucker 30 Minuten marinieren. Lauchzwiebeln in schräge Scheiben schneiden. Das Fleisch abtropfen lassen, Marinade auffangen. Fleisch im heißen Öl anbraten, Marinade zugeben. Lauchzwiebelringe kurz mitgaren.
Alles auf gekochtem Reis servieren.
Alles auf gekochtem Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Markus1177 
sagt:
sagt: 17.01.2008 07:13
11.12.2007 14:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich mische noch einen gehäuften TL Stärkemehl (Reismehl) in die Marinade, dann bräunt das Fleisch schöner beim Anbraten und beim späteren Angießen der Flüssigkeit dickt die Marinade ein wenig an. (Ich benutze vor allem dafür nur helle Sojasoße, dann wird das Geflügelfleisch nicht so untypisch dunkel.)
LG Tamara
Ich mische noch einen gehäuften TL Stärkemehl (Reismehl) in die Marinade, dann bräunt das Fleisch schöner beim Anbraten und beim späteren Angießen der Flüssigkeit dickt die Marinade ein wenig an. (Ich benutze vor allem dafür nur helle Sojasoße, dann wird das Geflügelfleisch nicht so untypisch dunkel.)
LG Tamara
Saggse 
sagt:
sagt: 11.12.2007 14:18
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
statt Sherry kann man auch etwas Fish-Sauce nehmen (gibt es im gut sortierten Asia-Laden). Als Beilage sind auch asiatische Eiernudeln oder normale Spaghetti sehr lecker.
Es grüßt der Mischa
statt Sherry kann man auch etwas Fish-Sauce nehmen (gibt es im gut sortierten Asia-Laden). Als Beilage sind auch asiatische Eiernudeln oder normale Spaghetti sehr lecker.
Es grüßt der Mischa
hieronimi 
sagt:
sagt: 11.12.2007 23:26
Hilfreicher Kommentar:
gutes und schnelles rezept! der chinese gibt zum marinieren noch gerne einen essloeffel gutes sesamoel und frischen weissen pfeffer dazu.
die "saucenmenge" ist in der chinesischen kueche nicht von bedeutung dabei!!! andere gerichte, die auf der tafel stehen, werden eine entsprechende fluessigkeitsmenge haben.
ist eben eine andere kultur.
gruesse aus der sonne
wolfgang
die "saucenmenge" ist in der chinesischen kueche nicht von bedeutung dabei!!! andere gerichte, die auf der tafel stehen, werden eine entsprechende fluessigkeitsmenge haben.
ist eben eine andere kultur.
gruesse aus der sonne
wolfgang
12.12.2007 07:37
Das Rezept kommt aus der japanischen Küche. Es stand vor Jahren (Jahrzehnten???) in einer Essen und Trinken, ganz authentisch in einem Special über eine Japanerin, die ein Menue kochte. Ich mach es immer genau so wie im Rezept beschrieben, mir reicht die Saucenmenge. Es ist ganz einfach super schnell zubereitet und mit den wenigen Zutaten sehr schmackhaft.
LG
Koelkast
LG
Koelkast
mahbec
sagt:
sagt: 22.12.2007 15:55
Hallo,
obwohl dieses Rezept wirklich einfach ist, ist es sehr lecker. Hat der ganzen Familie geschmeckt und es ist nichts übriggeblieben. Ich habe nur 2 kleine Knoblauchzehen (fein gewürfelt) zugegeben und ansonsten alles gelassen, wie beschrieben. Einfach toll - Danke!!!
obwohl dieses Rezept wirklich einfach ist, ist es sehr lecker. Hat der ganzen Familie geschmeckt und es ist nichts übriggeblieben. Ich habe nur 2 kleine Knoblauchzehen (fein gewürfelt) zugegeben und ansonsten alles gelassen, wie beschrieben. Einfach toll - Danke!!!
geut 
sagt:
sagt: 07.01.2008 12:09
Hallo!
Haben es nachgekocht und auch wegen der Kids ohne Sherry.
Es war super schnell und lecker und wurde deshalb gleich ein
zweites mal gekocht!
Danke!
geut
Haben es nachgekocht und auch wegen der Kids ohne Sherry.
Es war super schnell und lecker und wurde deshalb gleich ein
zweites mal gekocht!
Danke!
geut
butterfrosch1 
sagt:
sagt: 19.02.2008 17:30
Ist ein ganz tolles und schnelles Rezept, nur werde ich auch beim nächsten mal die Soßenmenge mit verschiedenen Dingen erweitern. Ideen gab es dazu genug in den Kommentaren. Danke dafür
Grüße von Butterfrosch
Grüße von Butterfrosch
astridpongrac
sagt:
sagt: 11.04.2008 14:34
Einfach lecker und einfach. Ich mache aber auch mehr Soße... einfach etwas Brühe dazu und aufkochen lassen. Dann eindicken.... Sherry kocht sich raus, deshalb nehme ich ihn auch trotz Kinder. Die Kinder fragen bestimmt alle 2 Wochen nach diesem Essen.... dazu gibt es Basmati oder Jasmin Reis.
Goldmannpark 
sagt:
sagt: 07.06.2008 22:00
Schmeckt prima! Das ideale Essen, wenn man spät und hungrig nach Hause kommt!
Vielen Dank für die Idee!
Liebe Grüße Karina
Vielen Dank für die Idee!
Liebe Grüße Karina
19.06.2008 06:04
Hi Karina,
vielen Dank für das appetitanregende schöne Foto....
LG
Koelkast
vielen Dank für das appetitanregende schöne Foto....
LG
Koelkast
SonjaFischer
sagt:
sagt: 08.09.2008 18:55
Ein Gericht was schnell gekocht ist, wenige Zutaten verlangt und dennoch herrlich im Geschmack ist. Habe nur etwas mehr Marinade genommen, da ansonsten der Reis zu trocken wäre. Aber ansonsten einwandfrei!
Kochtompf
sagt:
sagt: 14.10.2008 19:07
Sehr schönes Rezept, schnell und einfach zu kochen. Vielen Dank für die Anregungen.
Bestemama
sagt:
sagt: 06.05.2009 13:56
Hallo,
wir haben dieses Gericht schon öfter gegessen, jetzt muss ich endlich mal meine Bewertung abgeben.
Immer wieder lecker. Heute hatte ich mal Zuckerschoten und Sojasprossen dazu gemischt, war auch sehr gut.
Habe leider vergessen ein Bild zu machen. Es war alles zu schnell und ratzfatz aufgegessen!
Liebe Grüsse
Bestemama
wir haben dieses Gericht schon öfter gegessen, jetzt muss ich endlich mal meine Bewertung abgeben.
Immer wieder lecker. Heute hatte ich mal Zuckerschoten und Sojasprossen dazu gemischt, war auch sehr gut.
Habe leider vergessen ein Bild zu machen. Es war alles zu schnell und ratzfatz aufgegessen!
Liebe Grüsse
Bestemama
06.05.2009 14:44
Danke für euere tollen Bewertungen... und ich verzichte dann natürlich gerne auf ein Foto, wenn das Essen so lecker ist, dass es alles schnell und ratzfatz aufgegessen wird...:)
LG
Koelkast
LG
Koelkast
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Ganz lecker habe ich auch schon so gemacht.
Nur für unseren Geschmack zu wenig soße ;-)
Ich nehme ca. 10 EL Soja Soße, noch ca. 100ml Hünerbrühe, und das ganze mit etwas Tomatenmark wieder eindicken.
Die 5 EL Cherry sond genug, und für die die ohne Alohol nehmen einfach 15 EL Soja Soße
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