Die Kartoffeln waschen und mit Schale kochen. Margarine in einem Topf schmelzen lassen, das Mehl dazugeben und einige Minuten sanft aufquellen lassen (rühren). Den Curry dazugeben, nach 1 Minute unter Rühren die Milch dazugießen und so eine Bechamel herstellen. Noch mal mit Curry, Salz, Pfeffer und Brühe abschmecken. Die Shrimps dazugeben und erwärmen. Die gekochten Kartoffeln mit Schale in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.