Zauberauflauf

Schokoladenauflauf

Zutaten für Portionen

50 g Butter
200 g Zucker (heller Muscovadozucker)
500 ml Milch
90 g Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
5 EL Kakaopulver
  Fett für die Form

Zubereitung

Backofen auf 180°C vorheizen.
Eine feuerfeste Form mit 1,5 l Fassungsvermögen leicht einfetten und auf ein Backblech setzen.
Die Butter in einen Topf geben, 3/4 der Zuckermenge und 150 ml von der Milch hinzufügen. Das Ganze langsam unter gelegentlichem Umrühren so lange erhitzen, bis die Butter geschmolzen und der Zucker aufgelöst ist. Den Topf vom Herd nehmen.
Mehl, Zimt und 1 EL des Kakaopulvers auf die Butter- Milchmischung sieben und gleichmäßig einrühren. Die Mischung in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
Den restlichen Zucker und restliches Kakaopulver in einer Schüssel gut vermischen und ebenfalls darüber streuen.
Die restliche Milch über den Auflauf gießen.

45- 60 Min. backen (oder so lange, bis der Teig an der Oberfläche durchgebrochen und fest geworden ist).

Dazu Vanilleeis oder griechischem Joghurt reichen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.03.06
Rezept-Statistiken: 3.361 (6)* gelesen
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Verfasser:

00Aurelia00 Küchenjunge


Mitglied seit 07.08.2004
9 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

claudi77 Suppenkoch sagt:  
01.04.2006 18:19
hi,

was ist das für ein spezieller zucker??? wo krieg ich den, davon hab ich nämlich noch nie gehört...

lg, claudi

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rosinchen33 Tellerwäscher sagt:  
02.04.2006 11:50
auch meine frage ist was für ein zucker ist das? kann ich auch ganz normalen haushaltszucker nehmen??? lieben gruss andrea/rosinchen33

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chantie Hendlgriller sagt:  
02.04.2006 12:09
Hilfreicher Kommentar:

Hi,
Heller Muscovadozucker ist* ROHRZUCKER* mit karamellartigen Geschmack.
Dunkler Muscovadozucker hat einen Lakritzartgen Geschmack.
lg
chantie

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GatoDulce Tellerwäscher sagt:  
14.12.2006 22:04
Dieses Rezept hört sich im ersten Moment toll an.....
Aber ich habe es probiert und es is einfach zuviel flüssigkeit und zu wenig Mehl angegeben. Der Kuchen Auflauf wurde nicht richtig fest...... und geschmacklich naja.

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