Henglein
Rama Cremefine
| Zauberauflauf
Schokoladenauflauf
| 50 g | Butter |
| 200 g | Zucker (heller Muscovadozucker) |
| 500 ml | Milch |
| 90 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
| 5 EL | Kakaopulver |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen.
Eine feuerfeste Form mit 1,5 l Fassungsvermögen leicht einfetten und auf ein Backblech setzen.
Die Butter in einen Topf geben, 3/4 der Zuckermenge und 150 ml von der Milch hinzufügen. Das Ganze langsam unter gelegentlichem Umrühren so lange erhitzen, bis die Butter geschmolzen und der Zucker aufgelöst ist. Den Topf vom Herd nehmen.
Mehl, Zimt und 1 EL des Kakaopulvers auf die Butter- Milchmischung sieben und gleichmäßig einrühren. Die Mischung in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
Den restlichen Zucker und restliches Kakaopulver in einer Schüssel gut vermischen und ebenfalls darüber streuen.
Die restliche Milch über den Auflauf gießen.
45- 60 Min. backen (oder so lange, bis der Teig an der Oberfläche durchgebrochen und fest geworden ist).
Dazu Vanilleeis oder griechischem Joghurt reichen.
Eine feuerfeste Form mit 1,5 l Fassungsvermögen leicht einfetten und auf ein Backblech setzen.
Die Butter in einen Topf geben, 3/4 der Zuckermenge und 150 ml von der Milch hinzufügen. Das Ganze langsam unter gelegentlichem Umrühren so lange erhitzen, bis die Butter geschmolzen und der Zucker aufgelöst ist. Den Topf vom Herd nehmen.
Mehl, Zimt und 1 EL des Kakaopulvers auf die Butter- Milchmischung sieben und gleichmäßig einrühren. Die Mischung in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
Den restlichen Zucker und restliches Kakaopulver in einer Schüssel gut vermischen und ebenfalls darüber streuen.
Die restliche Milch über den Auflauf gießen.
45- 60 Min. backen (oder so lange, bis der Teig an der Oberfläche durchgebrochen und fest geworden ist).
Dazu Vanilleeis oder griechischem Joghurt reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
rosinchen33 
sagt:
sagt: 02.04.2006 11:50
auch meine frage ist was für ein zucker ist das? kann ich auch ganz normalen haushaltszucker nehmen??? lieben gruss andrea/rosinchen33
chantie 
sagt:
sagt: 02.04.2006 12:09
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
Heller Muscovadozucker ist* ROHRZUCKER* mit karamellartigen Geschmack.
Dunkler Muscovadozucker hat einen Lakritzartgen Geschmack.
lg
chantie
Heller Muscovadozucker ist* ROHRZUCKER* mit karamellartigen Geschmack.
Dunkler Muscovadozucker hat einen Lakritzartgen Geschmack.
lg
chantie
GatoDulce
sagt:
sagt: 14.12.2006 22:04
Dieses Rezept hört sich im ersten Moment toll an.....
Aber ich habe es probiert und es is einfach zuviel flüssigkeit und zu wenig Mehl angegeben. Der Kuchen Auflauf wurde nicht richtig fest...... und geschmacklich naja.
Aber ich habe es probiert und es is einfach zuviel flüssigkeit und zu wenig Mehl angegeben. Der Kuchen Auflauf wurde nicht richtig fest...... und geschmacklich naja.
was ist das für ein spezieller zucker??? wo krieg ich den, davon hab ich nämlich noch nie gehört...
lg, claudi
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