Henglein
Rama Cremefine
| Hefeklöße
mit Blaubeeren und brauner Butter
)
Zubereitung
Mehl mit der Prise Salz, dem Zucker und der Trockenhefe mischen. Die Milch leicht erwärmen und die Butter darin schmelzen, die Eier mit dem Schneebesen auch gleich unterschlagen.
Diese Flüssigkeit ( darf nicht heiß sein, sonst stirbt die Hefe!!! ) zum Mehl geben und den Teig recht lange mit der Küchenmaschine kneten. Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Nochmals gut durcharbeiten und soviel Mehl hinzufügen, dass ein schöner weicher, aber nicht klebender Teig entsteht. Mit bemehlten Händen Teigstücke abzupfen und nicht zu große Klöße drehen, die möglichst keine Risse haben sollten.
Auf ein mit Mehl bestäubtes Geschirrtuch legen und mit einem weiteren Geschirrtuch abdecken und gehen lassen, bis sich die Klöße deutlich vergrößert haben.
Über einen großen mit Wasser gefüllten Topf ein Geschirrtuch spannen und die Klöße mit genügend Abstand mit Deckel oder Schüssel abgedeckt ( ich nehme einen hohen Glasdeckel, da kann ich sehen, wie sie sich machen ) ca. 15 - 20 Minuten dämpfen.
Dazu gibt es bei uns fast immer mit etwas Speisestärke angedickten Heidelbeer-Kompott und nach Lust und Laune braune Butter ( Kloß mit zwei Gabeln aufreißen und Butter drüber träufeln ). Für wie viel Personen das Rezept reicht ( = 15 Klöße ), ist schwer zu sagen.
Die Klöße schmecken auch kalt und frisch gedämpft einfrieren kann man sie auch.
Diese Flüssigkeit ( darf nicht heiß sein, sonst stirbt die Hefe!!! ) zum Mehl geben und den Teig recht lange mit der Küchenmaschine kneten. Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Nochmals gut durcharbeiten und soviel Mehl hinzufügen, dass ein schöner weicher, aber nicht klebender Teig entsteht. Mit bemehlten Händen Teigstücke abzupfen und nicht zu große Klöße drehen, die möglichst keine Risse haben sollten.
Auf ein mit Mehl bestäubtes Geschirrtuch legen und mit einem weiteren Geschirrtuch abdecken und gehen lassen, bis sich die Klöße deutlich vergrößert haben.
Über einen großen mit Wasser gefüllten Topf ein Geschirrtuch spannen und die Klöße mit genügend Abstand mit Deckel oder Schüssel abgedeckt ( ich nehme einen hohen Glasdeckel, da kann ich sehen, wie sie sich machen ) ca. 15 - 20 Minuten dämpfen.
Dazu gibt es bei uns fast immer mit etwas Speisestärke angedickten Heidelbeer-Kompott und nach Lust und Laune braune Butter ( Kloß mit zwei Gabeln aufreißen und Butter drüber träufeln ). Für wie viel Personen das Rezept reicht ( = 15 Klöße ), ist schwer zu sagen.
Die Klöße schmecken auch kalt und frisch gedämpft einfrieren kann man sie auch.
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Kommentare anderer Nutzer
ta-mint 
sagt:
sagt: 14.05.2006 12:25
Hilfreicher Kommentar:
mein absolutes lieblingsessen!
ich schaffe unmengen von diesen flauschigen "kugeln". *gg*
übrigens mit Kirschen auch sehr lecker!
VG
ta-mint
ich schaffe unmengen von diesen flauschigen "kugeln". *gg*
übrigens mit Kirschen auch sehr lecker!
VG
ta-mint
08.02.2007 14:45
Liebe Gittili,
ich bin sowas von begeistert, sind es doch meine ersten perfekten Hefeklöße, die ich mit Deinem Rezept hinbekommen habe. Habe vorsichtshalber den Teig im Brotbackautomaten gefertigt, weil ich bisher eine totale Niete in punkto Hefeteig bin.
Es ist das perfekteste, leckerste und sicherste Rezept, was ich als Hefeteig jemals ausprobiert und hinbekommen habe - dickes Lob und danke!
LG herli
ich bin sowas von begeistert, sind es doch meine ersten perfekten Hefeklöße, die ich mit Deinem Rezept hinbekommen habe. Habe vorsichtshalber den Teig im Brotbackautomaten gefertigt, weil ich bisher eine totale Niete in punkto Hefeteig bin.
Es ist das perfekteste, leckerste und sicherste Rezept, was ich als Hefeteig jemals ausprobiert und hinbekommen habe - dickes Lob und danke!
LG herli
Korsar 
sagt:
sagt: 30.06.2007 21:48
Ich werde diesen Hefekloß einmal deftig, mit Schweinebraten versuchen. Vielleicht etwas vorsichtiger mit Zucker ... aber das wird bestimmt der Hammer. Ich werde berichten.
Krümel-SnowWhite
sagt:
sagt: 21.08.2007 12:57
Hilfreicher Kommentar:
Wir wissen gerade nicht mehr, was wir mit den vielen Pflaumen machen sollen. Und da liegen bei uns Hefeklöße mit Pflaumen sehr nah.
Das waren meine ersten und es hat super funktionert. Aber weil wir's kaum erwarten konnten, habe ich die Hefeklöße gleich im kuscheligen Backofen (nur kurz 50°C und dann Restwärme) gehen lassen. Das geht fixer. War seeeehr lecker.
Das waren meine ersten und es hat super funktionert. Aber weil wir's kaum erwarten konnten, habe ich die Hefeklöße gleich im kuscheligen Backofen (nur kurz 50°C und dann Restwärme) gehen lassen. Das geht fixer. War seeeehr lecker.
21.08.2007 13:13
Hallo, Krümel!
Jo, den kuscheligen Backofen nehme ich auch, wenn er grad kuschelig ist. :-))
Und glaub es, oder nicht. Ich bin jetzt beim Pflaumen entsteinen und überlege, ob ich Hefeklöße dazu machen soll, oder lieber Pfannkuchen. hihi
LG
Gittili
Jo, den kuscheligen Backofen nehme ich auch, wenn er grad kuschelig ist. :-))
Und glaub es, oder nicht. Ich bin jetzt beim Pflaumen entsteinen und überlege, ob ich Hefeklöße dazu machen soll, oder lieber Pfannkuchen. hihi
LG
Gittili
lilla_kristilla 
sagt:
sagt: 19.02.2008 13:57
Habe gerade diese megaleckeren Hefeklöße verspeist! Ein Gedicht. Habe sie auf Geschirrtüchern im Dampf gegart und sie sind ganz toll geworden.
Ich habe allerdings einen Würfel frische Hefe in warmer Milch aufgelöst. Wirklich perfekt!
LG lilla_kristilla
Ich habe allerdings einen Würfel frische Hefe in warmer Milch aufgelöst. Wirklich perfekt!
LG lilla_kristilla
linda1972
sagt:
sagt: 08.04.2008 20:41
Hilfreicher Kommentar:
Auch ich habe das Rezept direkt ausprobiert...die Klöße waren PERFEKT:-)
Da ich aber allein lebe...Was machen mit den restlichen Klokugeln, die auf eine weitere Verarbeitung warteten??? Eine Woche lang Hefeklöße essen??
Habe sie einfach in den Backofen geschoben und eine halbe Stunde ihrem Schicksal überlassen. Heraus kamen ...süße Brötchen...super lecker! Habde sie meiner Arbeitskollegin aufgetischt...Sie ist bereits süchtig danach:-)
Da ich aber allein lebe...Was machen mit den restlichen Klokugeln, die auf eine weitere Verarbeitung warteten??? Eine Woche lang Hefeklöße essen??
Habe sie einfach in den Backofen geschoben und eine halbe Stunde ihrem Schicksal überlassen. Heraus kamen ...süße Brötchen...super lecker! Habde sie meiner Arbeitskollegin aufgetischt...Sie ist bereits süchtig danach:-)
fragolina888
sagt:
sagt: 26.08.2009 22:35
Noxis
sagt:
sagt: 14.07.2008 16:04
Hilfreicher Kommentar:
die Angabe von Butter und Zucker ist absolut übertrieben, was mir leider erst nach dem Kochen auffiel -.-
SYasminaF 
sagt:
sagt: 31.07.2008 10:45
Hilfreicher Kommentar:
Die Klöße sind gut gelungen, jedoch hab ich die Butter um die Hälfte reduziert, damit es kein "Klantsch" wird. Wenn der Teig zu fettig ist, dann wird er nicht so locker beim Dämpfen. Die Zuckermenge ist Geschmacksache - uns hat es so geschmeckt, wie oben beschrieben. Hefeklöße können doch ruhig süß sein. Wer es nicht ganz so süß mag, dem würde ich empfehlen auch nur die Hälfte des Zuckers zu verwenden.
Danke für´s Rezept!!!
LG SYasminaF
Danke für´s Rezept!!!
LG SYasminaF
15.10.2008 21:15
Hallo, SYasminaF,
ja, die Butter- und Zuckermenge ist wohl wirklich Geschmackssache.
Aber "Klantsch" - ich denke mal, ich weiß, was Du damit meinst ;-) - sind meine Klöße nie, sondern locker.
Ich arbeite immer noch so viel Mehl ein, daß der Teig "flauschig" ist. Hatte ich auch im Rezept erwähnt.
Freue mich aber, daß es trotzdem geschmeckt hat. :-)
LG
Gittili
ja, die Butter- und Zuckermenge ist wohl wirklich Geschmackssache.
Aber "Klantsch" - ich denke mal, ich weiß, was Du damit meinst ;-) - sind meine Klöße nie, sondern locker.
Ich arbeite immer noch so viel Mehl ein, daß der Teig "flauschig" ist. Hatte ich auch im Rezept erwähnt.
Freue mich aber, daß es trotzdem geschmeckt hat. :-)
LG
Gittili
columna
sagt:
sagt: 04.08.2008 20:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
also ich habe die Butter und Zuckermenge schon etwas reduziert, es war mir aber immer noch zu viel. Die Hälfte reicht aus, finde ich, aber das ist natürlich Geschmacksache. Der Teig war mir persönlich zu weich, deswegen habe ich etwas mehr Mehl verwendet. Mit den genannten Abwandlungen aber sonst ein gutes Rezept, deshalb 3 Sterne von mir.
LG columna
also ich habe die Butter und Zuckermenge schon etwas reduziert, es war mir aber immer noch zu viel. Die Hälfte reicht aus, finde ich, aber das ist natürlich Geschmacksache. Der Teig war mir persönlich zu weich, deswegen habe ich etwas mehr Mehl verwendet. Mit den genannten Abwandlungen aber sonst ein gutes Rezept, deshalb 3 Sterne von mir.
LG columna
15.10.2008 21:31
15.10.2008 21:37
Hilfreiche Antwort:
Upps, wo ist der Rest meiner Antwort geblieben?
Also dann noch mal:
Klar, Butter/Zucker-Mengen sind wohl Geschmacksache. - Und zu Fleisch ganz sicher zu viel.
Aber, ich mache sie halt immer nach diesem Rezept und meiner Familie und meinen Gästen schmecken sie. Die kennen eben keine Besseren! *lach* ;-)
Trotzdem, Danke für Deinen Kommentar.
LG
Gittili
Also dann noch mal:
Klar, Butter/Zucker-Mengen sind wohl Geschmacksache. - Und zu Fleisch ganz sicher zu viel.
Aber, ich mache sie halt immer nach diesem Rezept und meiner Familie und meinen Gästen schmecken sie. Die kennen eben keine Besseren! *lach* ;-)
Trotzdem, Danke für Deinen Kommentar.
LG
Gittili
Leyla85
sagt:
sagt: 25.10.2008 00:20
Hallo!
Ich habe heut nach dem Rezept Hefeklöße gemacht und muss sagen das es ein absolut geniales Rezept ist.
Ich hätte niemals gedacht das die so gut werden und schon garnicht mit Trockenhefe ( ich eigentlich nicht gut auf trocken Hefe zu sprechen!!;). Ich habe gleich noch eine Ladung gemacht und werde die dann einfrieren. Also bei uns gibt es keine gekauften mehr!!
Die Zuckermengen finde ich eigentlich genau richtig und bei uns gibt es die auch immer mit Heidelbeeren.
Ich hab auch gleich meine Schwester über dieses geniale Rezept informiert. Eine Fotostrecke hab ich auch gemacht und werde die gleich hochladen.
Nochmals Danke für das Rezept.
Ich habe heut nach dem Rezept Hefeklöße gemacht und muss sagen das es ein absolut geniales Rezept ist.
Ich hätte niemals gedacht das die so gut werden und schon garnicht mit Trockenhefe ( ich eigentlich nicht gut auf trocken Hefe zu sprechen!!;). Ich habe gleich noch eine Ladung gemacht und werde die dann einfrieren. Also bei uns gibt es keine gekauften mehr!!
Die Zuckermengen finde ich eigentlich genau richtig und bei uns gibt es die auch immer mit Heidelbeeren.
Ich hab auch gleich meine Schwester über dieses geniale Rezept informiert. Eine Fotostrecke hab ich auch gemacht und werde die gleich hochladen.
Nochmals Danke für das Rezept.
wuermchen79
sagt:
sagt: 20.11.2008 12:41
Hallo,
das Rezept ist echt super klasse.
Schmeckt richtig wie bei meiner Oma, finde ich total schön.
wuermchen79
das Rezept ist echt super klasse.
Schmeckt richtig wie bei meiner Oma, finde ich total schön.
wuermchen79
05.01.2009 10:17
Hallo, ich hab dieses Rezept vor 2 Tagen ausprobiert und fand es wirklich gut, die Hefeklöße sind richtig schön fluffig gewesen.
24.01.2009 11:44
Hallöchen!
Perfekt sind diese Hefeklöße geworden. Geschmacklich ein Gaumenschmaus.
Danke für das einfache aber oberleckere Rezept.
LG
ritel
Perfekt sind diese Hefeklöße geworden. Geschmacklich ein Gaumenschmaus.
Danke für das einfache aber oberleckere Rezept.
LG
ritel
äläxändrä
sagt:
sagt: 05.02.2009 00:21
Vielen Dank für das super Rezept. Meine Oma hat mir immer ihre "Schlesischen Buchteln" gemacht, dieses Rezept ist genauso lecker und erinnert mich an meine Kindertage ;-) Es wird jetzt öfter bei uns Hefeklösse geben, wobei ich auch dankbar für den Tipp mit dem Zucker bin. Ich serviere nämlich eine Heidelbeersosse dazu und die ist ja schon süss genug. Nächstes mal will ich die Hefeklösse mal herzhaft versuchen, schliesslich gelingen sie immer und ich brauche keine "Angst" mehr haben, dass die Klösse nicht aufgehen!
5* Deluxe!
5* Deluxe!
VfBMaus
sagt:
sagt: 14.02.2009 16:46
Wow die waren echt lecker. Habe allerdings nur die Hälfte Teig genommen und habe trotzdem 11 Klöße rausbekommen. Das hat auch völlig gereicht für meinen Schatz und mich. Der war richtig begeistert und es wird die wohl nun öfter geben. Danke
Tomsilvio
sagt:
sagt: 27.04.2009 13:31
Das Rezept ist der Hammer!!!Auch wenn mein Teig nach ewigkeiten erst im Backofen bei 50 Grad aufgegangen ist.Lag sicherlich an der Hefe.Ansonsten sind sie super lecker!!
schmausi03
sagt:
sagt: 11.05.2009 09:58
Diese Hefeklöße sind echt ein Traum! Habe sie Samstag gemacht und sofort eingefroren und meiner Mutter gestern einen Beutel zum Muttertag geschenkt, denn sie liebt Hefeklöße! Dementsprechend hat sie sich gefreut.
Und die restlichen habe ich behalten, so ist immer mal was da, wenn ich spontan Appetit habe :-)
Danke!
(Meine verstorbene Uroma hat sie früher immer gemacht, leider ist sie nicht mehr dazu gekommen, mir das Rezept zu verraten...aber diese schmecken echt genauso :-) Und ich werde jedesmal beim Zubereiten und Essen an sie erinnert :-) )
Und die restlichen habe ich behalten, so ist immer mal was da, wenn ich spontan Appetit habe :-)
Danke!
(Meine verstorbene Uroma hat sie früher immer gemacht, leider ist sie nicht mehr dazu gekommen, mir das Rezept zu verraten...aber diese schmecken echt genauso :-) Und ich werde jedesmal beim Zubereiten und Essen an sie erinnert :-) )
11.05.2009 10:06
Hallo,
ich freue mich sehr, daß das Rezept so gut bei Euch ankommt! :-)))
Ist auch bestens geeignet als Boden für Blechkuchen mit Äpfeln oder Pflaumen + Streusel! ;-) Dann reichen aber 3/4 des Teiges.
LG und Danke für die netten Kommentare.
Gittili
ich freue mich sehr, daß das Rezept so gut bei Euch ankommt! :-)))
Ist auch bestens geeignet als Boden für Blechkuchen mit Äpfeln oder Pflaumen + Streusel! ;-) Dann reichen aber 3/4 des Teiges.
LG und Danke für die netten Kommentare.
Gittili
Scully79
sagt:
sagt: 21.05.2009 19:40
Hallo,
ich habe heute diese Hefeklösse gemacht und sie sind wirklich super lecker. Wir waren alle von ihnen begeistert.
Mit anderen Rezepten sind sie nie so fluffig und leicht gewesen. Einfach perfekt!
ich habe heute diese Hefeklösse gemacht und sie sind wirklich super lecker. Wir waren alle von ihnen begeistert.
Mit anderen Rezepten sind sie nie so fluffig und leicht gewesen. Einfach perfekt!
SYasminaF
sagt:
sagt: 04.06.2009 22:12
Ich habe heute einen Serviettenknödel (natürlich nur mit einer Prise Zucker) zubereitet nach diesem Rezept. Ist super gelungen.
Danke
Danke
ringelnatter
sagt:
sagt: 05.10.2009 14:26
Hallo Gittili,
bei uns gab es heute Deine Knödel in etwas abgewandelter Form. LECKERLICHST!!!!
Habe sie mit Zwetschgen gefüllt und nach dem Kochen in einer gebratenen Mischung aus Paniermehl, Zucker und einem Hauch Zimt gewendet, mmmmhhhh.
Wie bei meiner Oma!
Danke für das tolle Rezept!
LG, Nic
bei uns gab es heute Deine Knödel in etwas abgewandelter Form. LECKERLICHST!!!!
Habe sie mit Zwetschgen gefüllt und nach dem Kochen in einer gebratenen Mischung aus Paniermehl, Zucker und einem Hauch Zimt gewendet, mmmmhhhh.
Wie bei meiner Oma!
Danke für das tolle Rezept!
LG, Nic
sabine9962
sagt:
sagt: 17.10.2009 23:39
Hallo!
Wir füllen die Klöße mit Pflaumenmus und geben beim Servieren braune Butter und eine Mischung aus gemahlenem Mohn und Puderzucker drauf. Super lecker!
LG Sabine
Wir füllen die Klöße mit Pflaumenmus und geben beim Servieren braune Butter und eine Mischung aus gemahlenem Mohn und Puderzucker drauf. Super lecker!
LG Sabine
blume2008
sagt:
sagt: 07.01.2010 13:02
Hallo,
von mir auch 5 Sterne für das super leckere Rezept. Habe diese Klöße gestern gemacht, sie waren
einfach nur lecker und natürlich viel zu schnell aufgegessen. Ich habe nur die Hälfte vom Rezept ge-
macht und es hat genau für 2 Personen gereicht. Mit Heidelbeeren lecker, vorallem war ich ganz
stolz das die Hefeklöße so gut gelungen sind, weil ich mich an so etwas noch nie rangetraut
hatte.
Kann man nur empfehlen. Danke für dieses tolle Rezept.
Lg. blume2008
von mir auch 5 Sterne für das super leckere Rezept. Habe diese Klöße gestern gemacht, sie waren
einfach nur lecker und natürlich viel zu schnell aufgegessen. Ich habe nur die Hälfte vom Rezept ge-
macht und es hat genau für 2 Personen gereicht. Mit Heidelbeeren lecker, vorallem war ich ganz
stolz das die Hefeklöße so gut gelungen sind, weil ich mich an so etwas noch nie rangetraut
hatte.
Kann man nur empfehlen. Danke für dieses tolle Rezept.
Lg. blume2008
yaku89
sagt:
sagt: 17.01.2010 20:14
Hallo,
das Rezept ist Spitze und wird wohl noch viele Male angewandt werden müssen. Mein Freund meinte, das seien die besten Hefeklöße gewesen, die er je gegessen habe. Es gab braune Butter und Heidelbeeren aus dem Glas dazu.
Ich hab die Klöße im Dampfgarer 15 min. garen lassen - hat super geklappt. Sie sind noch kräftig aufgegangen, also fast dreimal so groß wie ursprünglich geworden, und auch später nicht zusammengefallen.
Volle Punktzahl!!
Liebe Grüße
yaku89
das Rezept ist Spitze und wird wohl noch viele Male angewandt werden müssen. Mein Freund meinte, das seien die besten Hefeklöße gewesen, die er je gegessen habe. Es gab braune Butter und Heidelbeeren aus dem Glas dazu.
Ich hab die Klöße im Dampfgarer 15 min. garen lassen - hat super geklappt. Sie sind noch kräftig aufgegangen, also fast dreimal so groß wie ursprünglich geworden, und auch später nicht zusammengefallen.
Volle Punktzahl!!
Liebe Grüße
yaku89
elsi73
sagt:
sagt: 27.02.2010 19:04
Das sind die weltbesten Hefeklöße. Meine Familie war begeistert.
liebe Grüße
elsi73
liebe Grüße
elsi73
Monstermama4
sagt:
sagt: 08.03.2010 23:57
Superlecker! Ich kenne Hefekloesse bis jetzt nur mit Pflaumenkompott, aber ich sammle jeden Sommer Blaubeeren, und weiss manchmal nicht, wohin mit all den Beeren. Aber Hefekloesse mit Blaubeerkompott...boah!
05.04.2010 20:47
Ich freue mich sooo sehr, daß die Hefeklöße so gut ankommen!!!
Seit ich nicht mehr arbeite und viel mehr backe, habe ich oft frische Hefe im Kühlschrank. - ...Ich muß sagen, mit frischer Hefe werden sie noch fluffiger! ;-)
Wie schon erwähnt, mache ich mit dem Teig auch Obst-Blechkuchen ( nur 3/4 des Rezeptes für ein Blech ) - oder Zimt/Nuß-Schnecken.
Salzigere Klöße zu Fleisch habe ich leider noch nicht probiert. - Wird aber bald mal nachgeholt!
Auf alle Fälle möchte ich viiielen Dank für all die positiven Kommentare sagen! Freut mich wirklich sehr!
LG
Gittili
Seit ich nicht mehr arbeite und viel mehr backe, habe ich oft frische Hefe im Kühlschrank. - ...Ich muß sagen, mit frischer Hefe werden sie noch fluffiger! ;-)
Wie schon erwähnt, mache ich mit dem Teig auch Obst-Blechkuchen ( nur 3/4 des Rezeptes für ein Blech ) - oder Zimt/Nuß-Schnecken.
Salzigere Klöße zu Fleisch habe ich leider noch nicht probiert. - Wird aber bald mal nachgeholt!
Auf alle Fälle möchte ich viiielen Dank für all die positiven Kommentare sagen! Freut mich wirklich sehr!
LG
Gittili
jottjott
sagt:
sagt: 21.04.2010 21:57
ich habe es soeben gekocht und ich könnt mich reinsetzen! nur um das rezept bewerten und kommentieren zu können, habe ich mir hier registriert. danke für das tolle rezept!!!
21.04.2010 23:44
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
sanstef25
sagt:
sagt: 23.01.2012 18:38
Bei mir ist das leider nichts geworden.
Die Klöße sind kaum aufgegeangen.
Schade, habe mich so darauf gefreut:(
Die Klöße sind kaum aufgegeangen.
Schade, habe mich so darauf gefreut:(
xRuppi
sagt:
sagt: 29.01.2012 16:14
Hallo Gittili,
da ich sehr gerne Hefeklöße esse, aber generell nicht auf Fertigprodukte stehe, habe ich dein Rezept (inzwischen schon mehrfach) probiert und bin begeistert - die Klöße gingen immer wunderbar auf und haben super lecker geschmeckt. Fünf Sterne von mir (und meinem Freund :-) ).
Ein paar Bilder schicke ich dir auch mit auf den Weg.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße,
xRuppi
da ich sehr gerne Hefeklöße esse, aber generell nicht auf Fertigprodukte stehe, habe ich dein Rezept (inzwischen schon mehrfach) probiert und bin begeistert - die Klöße gingen immer wunderbar auf und haben super lecker geschmeckt. Fünf Sterne von mir (und meinem Freund :-) ).
Ein paar Bilder schicke ich dir auch mit auf den Weg.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße,
xRuppi
Tiamara2011
sagt:
sagt: 14.02.2012 14:23
5 Sterne! Ich habe das zum ersten Mal in meinem Leben gemacht und die schmecken ja genauso wie bei Oma. Wirklich super!
luna357
sagt:
sagt: 25.02.2012 20:09
das war sehr lecker!!!
Für uns hätten sie noch ein bßchen süßer sein können, obwohl ich sonst nicht so die Süße bin.
Habe aber frische Hefe genommmen.
LG luna
Für uns hätten sie noch ein bßchen süßer sein können, obwohl ich sonst nicht so die Süße bin.
Habe aber frische Hefe genommmen.
LG luna
Obstwurm
sagt:
sagt: 22.03.2012 20:27
Genauso kenne ich sie auch. Total lecker.
05.04.2012 12:17
Vielen Dank für Eure netten Kommentare!!!
Für Hefeteig-nicht-so-Erfahrene:
Mit frischer Hefe werden sie noch fluffiger, - meine ich. ;-)
LG
Gittili
Für Hefeteig-nicht-so-Erfahrene:
Mit frischer Hefe werden sie noch fluffiger, - meine ich. ;-)
LG
Gittili
sunny36
sagt:
sagt: 15.04.2012 19:07
Diese Hefeklöße sind einfach perfekt. ;o))
Ich bereite die Hefe immer auf "kaltem Wege" zu! Alles in eine Schüssel -wichtig: es ist zu beachten, dass wirklich alle Zutaten sprich: Milch, Butter, Eier "kalt" sind - und dann ab in den Kühlschrank! Nach 1,5 - 2 Stunden oder über Nacht ist die Hefe super aufgegangen und kann wie gewohnt weiter verarbeitet werden. Wie hier zu den leckeren Hefeklößen.
Von meinen Kids (2 Jungs), meinem Mann und mir ***** Sterne!
Ich bereite die Hefe immer auf "kaltem Wege" zu! Alles in eine Schüssel -wichtig: es ist zu beachten, dass wirklich alle Zutaten sprich: Milch, Butter, Eier "kalt" sind - und dann ab in den Kühlschrank! Nach 1,5 - 2 Stunden oder über Nacht ist die Hefe super aufgegangen und kann wie gewohnt weiter verarbeitet werden. Wie hier zu den leckeren Hefeklößen.
Von meinen Kids (2 Jungs), meinem Mann und mir ***** Sterne!
benn1
sagt:
sagt: 06.05.2012 09:48
Guten Morgen,
weil ich heute mal wieder die Hefeklöße machen will, möchte ich mich gleich mal für das Rezept bedanken.
Endlich werden meine Hefeklöße nämlich so perfekt wie ich das aus meiner Kinderzeit kenne- eigentlich dachte ich immer, dies kann niemand so gut wie meine Mutter :-).
Übrigens benutze ich einen Wok mit Dämpfeinsatz. Das klappt super!
Meine Mutter hat die Klöße immer in fast kochendem Wasser ziehen lassen und nach ca. 10 Minuten gewendet. Wenn die Klöße dann fertig waren, mussten wir Kinder sie schnell mit 2 Gabeln in der Mitte etwas aufreissen, um das Zusammenfallen zu verhindern.
Gruß und 5 Sterne von mir.
benn1
weil ich heute mal wieder die Hefeklöße machen will, möchte ich mich gleich mal für das Rezept bedanken.
Endlich werden meine Hefeklöße nämlich so perfekt wie ich das aus meiner Kinderzeit kenne- eigentlich dachte ich immer, dies kann niemand so gut wie meine Mutter :-).
Übrigens benutze ich einen Wok mit Dämpfeinsatz. Das klappt super!
Meine Mutter hat die Klöße immer in fast kochendem Wasser ziehen lassen und nach ca. 10 Minuten gewendet. Wenn die Klöße dann fertig waren, mussten wir Kinder sie schnell mit 2 Gabeln in der Mitte etwas aufreissen, um das Zusammenfallen zu verhindern.
Gruß und 5 Sterne von mir.
benn1
15.05.2012 08:31
Besser gehts nicht. Super Rezept.
Danke
DAZUK
Danke
DAZUK
cameron48
sagt:
sagt: 18.05.2012 09:40
Ich hab bisher nie Hefeklöße gemacht, weil ich dachte das ist ein mega Aufwand.
Mein Freund kauft sich die seit eh und je als TK-Ware...da hab ich dann irgendwenn mal auf die Zutatenliste geschaut und habe gestaunt ;)
Weil gestern Zeit und Lust vorhanden war, habe ich mich an dein Rezept getraut. Sagenhaft! Ich hab das halbe Rezept gemacht, aber eine ganze Packung Trockenhefe rein (hat nicht geschadet und auch nicht nach Hefe geschmeckt). Total lecker!! Dazu gab es Vanillesauce, Heidel- und Erdbeeren...und das war nicht das letzte mal! Die Fertigdinger werden für immer verbannt werden!!!!
Vielen herzlichen Dank :-)
Cameron
Mein Freund kauft sich die seit eh und je als TK-Ware...da hab ich dann irgendwenn mal auf die Zutatenliste geschaut und habe gestaunt ;)
Weil gestern Zeit und Lust vorhanden war, habe ich mich an dein Rezept getraut. Sagenhaft! Ich hab das halbe Rezept gemacht, aber eine ganze Packung Trockenhefe rein (hat nicht geschadet und auch nicht nach Hefe geschmeckt). Total lecker!! Dazu gab es Vanillesauce, Heidel- und Erdbeeren...und das war nicht das letzte mal! Die Fertigdinger werden für immer verbannt werden!!!!
Vielen herzlichen Dank :-)
Cameron
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