Henglein
Rama Cremefine
| Rosinenbrot
)
| 500 g | Mehl |
| 350 ml | Milch |
| 8 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 1 ½ TL | Salz |
| 150 g | Rosinen |
Zubereitung
Alle Zutaten in den Brotbackautomaten geben. Dabei immer darauf achten, dass zuerst die flüssigen Zutaten eingefüllt werden.
Das Programm für (süßes) Weißbrot auswählen, mittlere Größe, Bräunung hell.
Nach dem Ende des Backvorgangs das Rosinenbrot sofort aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Das Programm für (süßes) Weißbrot auswählen, mittlere Größe, Bräunung hell.
Nach dem Ende des Backvorgangs das Rosinenbrot sofort aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
abra 
sagt:
sagt: 31.03.2006 20:04
@ nabe,
ich würde sagen, dann füllst du den Teig in eine gefettete Kastenform oder Springform und backst das ganze im Elektroherd bei Ober/unterhitze (etwa 180 - 190 °C) so ca. 40-45 MIN., bis er schön goldbraun ist.
ich würde sagen, dann füllst du den Teig in eine gefettete Kastenform oder Springform und backst das ganze im Elektroherd bei Ober/unterhitze (etwa 180 - 190 °C) so ca. 40-45 MIN., bis er schön goldbraun ist.
adelinababy1979 
sagt:
sagt: 31.03.2006 21:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo @ nabe
Selbstverständlich kannst du es auch im Backofen machen.
Alle Zutaten ausser Rosinen zum Teig verkneten mit Randrührgerät (Knethaken), dann die Rosinen zugeben und vermengen.
In den vorgewärmten Backofen Umluft 180°C ca. 40-50 Min. bis es schön goldbraun ist.
Selbstverständlich kannst du es auch im Backofen machen.
Alle Zutaten ausser Rosinen zum Teig verkneten mit Randrührgerät (Knethaken), dann die Rosinen zugeben und vermengen.
In den vorgewärmten Backofen Umluft 180°C ca. 40-50 Min. bis es schön goldbraun ist.
adelinababy1979
sagt:
sagt: 01.04.2006 21:43
Hilfreicher Kommentar:
Noch ein kleiner Tipp am Rande
Die Rosinen vorher kurz mit warmen Wasser beträufeln und in Mehl wenden.
So bleiben Die Rosinen schön verteilt im Teig nach Zugabe, ansonsten werden Sie durch schwerkraft zum grössten Teil nach unten sinken.
mfg adelinababy
Die Rosinen vorher kurz mit warmen Wasser beträufeln und in Mehl wenden.
So bleiben Die Rosinen schön verteilt im Teig nach Zugabe, ansonsten werden Sie durch schwerkraft zum grössten Teil nach unten sinken.
mfg adelinababy
29.05.2006 09:17
Hallo,
also ich habe es heute im Brotbackautomaten gebacken und es ist sehr lecker.
Wenn ich es im Ofen backe,muss der Teig vorher gar nicht Gehen?
LG
Anita
also ich habe es heute im Brotbackautomaten gebacken und es ist sehr lecker.
Wenn ich es im Ofen backe,muss der Teig vorher gar nicht Gehen?
LG
Anita
evalima
sagt:
sagt: 23.10.2006 21:07
Ich bin begeistert !
Nach so einem Brot suche ich schon lange. Allerdings
habe ich es im Ofen gebacken.
Da wir Rosinenbrot auch gerne mit einem herzhaften
Belag essen, habe ich 2 EL Zucker und 2 TL Salz genommen.
Dazu einen 1/2 Würfel frische Hefe. Alles in einer länglichen
Kastenform gebacken nach zweimaligem Gehen,
45 min. bei 180° Ober/Unterhitze.
Da Brot ist wunderbar gegangen und hat eine schöne
lockere Krume.
Wird nun jede Woche gebacken ;-)
Danke fürs Rezept, Evalima
Nach so einem Brot suche ich schon lange. Allerdings
habe ich es im Ofen gebacken.
Da wir Rosinenbrot auch gerne mit einem herzhaften
Belag essen, habe ich 2 EL Zucker und 2 TL Salz genommen.
Dazu einen 1/2 Würfel frische Hefe. Alles in einer länglichen
Kastenform gebacken nach zweimaligem Gehen,
45 min. bei 180° Ober/Unterhitze.
Da Brot ist wunderbar gegangen und hat eine schöne
lockere Krume.
Wird nun jede Woche gebacken ;-)
Danke fürs Rezept, Evalima
25.10.2006 17:54
Hallo
ich habe heute dieses Rosinenbrot gebacken, aber
auch im Rohr und mit einer Striezelform
es schmeckt sehr gut, habe auch noch etwas
Zitronenschale dazugegeben
mein Mann isst das am liebsten mit Marillenmarmelade bestrichen
lg mima
ich habe heute dieses Rosinenbrot gebacken, aber
auch im Rohr und mit einer Striezelform
es schmeckt sehr gut, habe auch noch etwas
Zitronenschale dazugegeben
mein Mann isst das am liebsten mit Marillenmarmelade bestrichen
lg mima
28.10.2006 14:30
hallo Mima,
und unter die Marmelade etwas Butter einfach köstlich!!
ein Spitzen - Rezept!!
LG Gerhard
und unter die Marmelade etwas Butter einfach köstlich!!
ein Spitzen - Rezept!!
LG Gerhard
blondeswunder8 
sagt:
sagt: 10.11.2006 18:55
hallo ich frage mich gerade, ob der teig auch gehen muß, wenn ich ihn im ofen mache ! bitte schnell antworten lg blondeswunder 8
adelinababy1979
sagt:
sagt: 12.11.2006 12:53
@ blondeswunder
Halli Hallo
Wenn du es im Ofen machen willst, würde ich Ihn gehen lassen und dann in den Ofen bei 180° C
Guten Apetitt
mfg adelinababy1979
Halli Hallo
Wenn du es im Ofen machen willst, würde ich Ihn gehen lassen und dann in den Ofen bei 180° C
Guten Apetitt
mfg adelinababy1979
blondeswunder8
sagt:
sagt: 24.11.2006 20:56
hallo habe heute dein brot gebacken, kann nur sagen einfach super lecker, werde ich bestimmt öfter machen . danke für das super rezept
ganz liebe grüße blondeswunder8
ganz liebe grüße blondeswunder8
12.01.2007 14:49
Hallo,
habe heute das "Brot" gebacken.
Da wir keine Rosinen mögen,
habe ich Schokotröpfchen untergerührt.
Den Teig habe ich ca 1 Stunde gehen lassen.
Im Ofen dann bei 180 Grad ca 45 Minuten gebacken.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
habe heute das "Brot" gebacken.
Da wir keine Rosinen mögen,
habe ich Schokotröpfchen untergerührt.
Den Teig habe ich ca 1 Stunde gehen lassen.
Im Ofen dann bei 180 Grad ca 45 Minuten gebacken.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
hennes1997 
sagt:
sagt: 13.01.2007 19:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Der Stuten war wirklich perfekt! Obwohl ich absolut kein Rosinen Esser bin, schmeckte sogar mir das Brot, von allen anderen Personen ganz zu schweigen!!
Habe die 1 1/2 fache Menge genommen und eine große (Brot)Kastenform. Habe 1 Würfel frische Hefe mit etwas Zucker und ein bisschen lauwarmes Wasser aufgelöst und zu den restlichen Zutaten (250 g Rosinen, ca. 8 EL Zucker, alles andere wie umgerechnet in 6 Portionen) gegeben. Gut durchkneten, etwas Mehl hinzugeben, so dass er nicht mehr an den Fingern klebt. 2 x gehen lassen, einmal so, dann nochmal durchkneten und in die Form geben. Noch einmal gehen lassen. Insgesamt ca. 1 Std. Dann im Backofen (bei 180 C° Umluft) ca. 45 Min gebacken bis leicht braun.
Supi lecker!!!! Danke für das Spitzen-Rezept!! 5 Sterne!!
LG Diana
Der Stuten war wirklich perfekt! Obwohl ich absolut kein Rosinen Esser bin, schmeckte sogar mir das Brot, von allen anderen Personen ganz zu schweigen!!
Habe die 1 1/2 fache Menge genommen und eine große (Brot)Kastenform. Habe 1 Würfel frische Hefe mit etwas Zucker und ein bisschen lauwarmes Wasser aufgelöst und zu den restlichen Zutaten (250 g Rosinen, ca. 8 EL Zucker, alles andere wie umgerechnet in 6 Portionen) gegeben. Gut durchkneten, etwas Mehl hinzugeben, so dass er nicht mehr an den Fingern klebt. 2 x gehen lassen, einmal so, dann nochmal durchkneten und in die Form geben. Noch einmal gehen lassen. Insgesamt ca. 1 Std. Dann im Backofen (bei 180 C° Umluft) ca. 45 Min gebacken bis leicht braun.
Supi lecker!!!! Danke für das Spitzen-Rezept!! 5 Sterne!!
LG Diana
adelinababy1979
sagt:
sagt: 12.02.2007 16:24
Hallo :-)
Freut mich sehr das mein Rezept so guten Anklang findet.
Habe echt auch lange gebraucht um die richtige Mischung zu finden.
So esse ich Ihn am liebsten
Liebe Grüsse
adelinababy1979
Freut mich sehr das mein Rezept so guten Anklang findet.
Habe echt auch lange gebraucht um die richtige Mischung zu finden.
So esse ich Ihn am liebsten
Liebe Grüsse
adelinababy1979
EngelchenFiona
sagt:
sagt: 20.02.2007 17:00
Hi!
Das Rezept ist wirklich Spitze absolut geling sicher.
Bisher hatte ich immer Pech was Rosinenbrot anging.
Aber das einfach Klasse und das beste meine Kids fahren voll drauf ab.
Danköööööö
Fio
Das Rezept ist wirklich Spitze absolut geling sicher.
Bisher hatte ich immer Pech was Rosinenbrot anging.
Aber das einfach Klasse und das beste meine Kids fahren voll drauf ab.
Danköööööö
Fio
amaliaxi 
sagt:
sagt: 07.05.2007 15:58
Ich habe gestern dieses Rosinenbrot gebacken. Obwohl mit der Hand geknetet (ich wollte mehrere Laibchen formen) ist es super gelungen.
Vielen Dank fuer das Rezept, Amalia
Vielen Dank fuer das Rezept, Amalia
Snoopie2000
sagt:
sagt: 23.09.2007 20:41
Das Rezept ist einfach perfekt: die Zutaten hat man normalerweise zu Hause, mit dem Brotbackautomat ist das Rosinenbrot schnell gemacht und es schmeckt absolut genial. Mein Sohn, 2 Jahre, ist absolut begeistert von dem Brot und hat heute viel zu viel davon gegessen.
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
andreafelderer
sagt:
sagt: 18.11.2007 20:52
Hallo an alle,
also hab das rezept auch grade probiert: einfach und gut.. ich hab kleine brötchen geformt, so kann ich sie portionsweise mit auf die uni oder evtl für kinder in die schule mitnehmen.. auch zum einfrieren sind die perfekt tauglich.. danke! kompliment!
also hab das rezept auch grade probiert: einfach und gut.. ich hab kleine brötchen geformt, so kann ich sie portionsweise mit auf die uni oder evtl für kinder in die schule mitnehmen.. auch zum einfrieren sind die perfekt tauglich.. danke! kompliment!
Amy64 
sagt:
sagt: 15.12.2007 13:22
Hallo,
ein super Rezept - schon mehr als 5 Sterne wert (seit gut 4 Wochen backe ich dieses Rosinebrot 2x wchtl.) schnell gemahct und suuuuper lecker - besser geht es nicht !!!!
Ich backe es im backofen in einer Brotkastenform - so umgerechnet wie Diana hier beschrieben - KLASSE !!!
Danke für das tolle Rezeptr - bin total begeistert und die Family auch
LG
Amy
ein super Rezept - schon mehr als 5 Sterne wert (seit gut 4 Wochen backe ich dieses Rosinebrot 2x wchtl.) schnell gemahct und suuuuper lecker - besser geht es nicht !!!!
Ich backe es im backofen in einer Brotkastenform - so umgerechnet wie Diana hier beschrieben - KLASSE !!!
Danke für das tolle Rezeptr - bin total begeistert und die Family auch
LG
Amy
13.01.2008 16:13
Hallo,
dieses Brot ist einfach ober lecker. Ich habe wie Diana auch die 1,5-fache Menge genommen, 1 Würfel Hefe und 8 El. Zucker, 250 g Rosinen und das Brot in einer großen Kastenform im Ofen gebacken. Die Familie war begeistert.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG Petterson
dieses Brot ist einfach ober lecker. Ich habe wie Diana auch die 1,5-fache Menge genommen, 1 Würfel Hefe und 8 El. Zucker, 250 g Rosinen und das Brot in einer großen Kastenform im Ofen gebacken. Die Familie war begeistert.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG Petterson
palatschinke
sagt:
sagt: 04.08.2008 20:38
Sehr, sehr lecker - tolles Rezept!
Genauso mag ich Rosinenbrot!
LG Pala
Genauso mag ich Rosinenbrot!
LG Pala
palatschinke
sagt:
sagt: 04.08.2008 21:11
Huch - hätt ich's doch glatt vergessen...ich vertrage Milch sehr schlecht und habe deswegen fettarme Sojamilch verwendet und etwas weniger Zucker.
Gibt's bald wieder!
Gibt's bald wieder!
sabine1974
sagt:
sagt: 04.11.2008 16:24
Ich war lange auf der Suche nach einem schnellen und vor allem leckeren Rosinenbrot. Das Rezept ist klasse. Ist noch lauwarm weggefuttert worden.
LG Sabine
LG Sabine
28.02.2009 14:14
Hallo
ich habe dieses tolle Rosinenbrot heute Morgen gebacken. In einer Kastenform!
Das ging alles so wunderbar und das Resultat ist oberlecker geworden!
Ein ganz klasse Rezept , schnell und einfach UND mit GelingGARANTIE!
Danke und LG Juulee
ich habe dieses tolle Rosinenbrot heute Morgen gebacken. In einer Kastenform!
Das ging alles so wunderbar und das Resultat ist oberlecker geworden!
Ein ganz klasse Rezept , schnell und einfach UND mit GelingGARANTIE!
Danke und LG Juulee
Tinchen37
sagt:
sagt: 08.07.2009 10:19
Fünf Sterne von mir, ein wirklich perfektes Rosinenbrot.
Ich habe es im BBA gebacken und es ist prima geworden.
lg
tinchen
Ich habe es im BBA gebacken und es ist prima geworden.
lg
tinchen
Leonie3007
sagt:
sagt: 18.11.2009 09:13
Hallo,
dieses Rosinenbrot ist einfach klasse.Es schmeckt sehr sehr lecker und ist schnell gemacht.
Und der Tipp das man die Rosinen vorher mit Wasser beträufeln und dann in Mehl wenden soll ist super.
5***** für das klasse Rezept!
Liebe Grüße
Leonie3007
dieses Rosinenbrot ist einfach klasse.Es schmeckt sehr sehr lecker und ist schnell gemacht.
Und der Tipp das man die Rosinen vorher mit Wasser beträufeln und dann in Mehl wenden soll ist super.
5***** für das klasse Rezept!
Liebe Grüße
Leonie3007
Sootie
sagt:
sagt: 06.02.2010 03:26
Hallo @ all...
Ich muss mich hier jetzt leider zwischenschalten:
Ich habe das Rezept wie oben angegeben gemacht (und zwar 2x, einmal mit VKMehl und einmal mit 405er Mehl) und beide male habe ich anstatt eines knetbaren Teiges etwas, das auch als Spätzletieg durchgehen könnte!
Die Mengen waren genau wie oben angegeben... Ist das nun normal oder was mache ich denn nur falsch???
Ich habe das Brot im Backofen gemacht, musste es allerdings über 1 1/4 Std. Stunden backen, damit nichts mehr am Schaschlikspieß hängen blieb...
Das Brot schmeckt INNEN wirklich gut, aber außen, also die Kruste, ist wie ein Autoreifen-> richtig zäh, kaum zu kauen :(
Ist das bei euch nicht so geworden?
Was mache ich anders als ihr??
Eine Antwort von jemandem der sich auskennt wäre echt nett!
Ich muss mich hier jetzt leider zwischenschalten:
Ich habe das Rezept wie oben angegeben gemacht (und zwar 2x, einmal mit VKMehl und einmal mit 405er Mehl) und beide male habe ich anstatt eines knetbaren Teiges etwas, das auch als Spätzletieg durchgehen könnte!
Die Mengen waren genau wie oben angegeben... Ist das nun normal oder was mache ich denn nur falsch???
Ich habe das Brot im Backofen gemacht, musste es allerdings über 1 1/4 Std. Stunden backen, damit nichts mehr am Schaschlikspieß hängen blieb...
Das Brot schmeckt INNEN wirklich gut, aber außen, also die Kruste, ist wie ein Autoreifen-> richtig zäh, kaum zu kauen :(
Ist das bei euch nicht so geworden?
Was mache ich anders als ihr??
Eine Antwort von jemandem der sich auskennt wäre echt nett!
peppermint67
sagt:
sagt: 07.03.2010 09:18
Wenn der Teig wie Spätzleteig ist, schütte vorsichtig etwas Mehl hinzu, bis nichts mehr an den Fingern klebt. Der Teig sollte sich anfühlen wie ein gutes Fensterleder...
Damit Du eine schöne Kruste bekommst, nimmt das Brot ca. 10-15 Min. vor Ende der Backzeit aus der Form. Solltest Du ohne Form backen, einfach 10-15 Min. vor Ende der Backzeit eine Tasse kochendes Wasser in den Backofen schütten.
LG peppermint_67
Damit Du eine schöne Kruste bekommst, nimmt das Brot ca. 10-15 Min. vor Ende der Backzeit aus der Form. Solltest Du ohne Form backen, einfach 10-15 Min. vor Ende der Backzeit eine Tasse kochendes Wasser in den Backofen schütten.
LG peppermint_67
manonmarc2308
sagt:
sagt: 28.06.2010 16:10
Ich habe dann mal wieder meinen BBA aus dem Keller geholt und entstaubt....das hörte sich super lecker an....ich hoffe auch auf ein gutes Gelingen...
isa2283
sagt:
sagt: 25.07.2010 14:55
War am Anfang ein wenig skeptisch, weil mein Teig sich nicht verdoppelt hat und ich das Brot im Backofen machen wollte. War aber kein Problem: Im Backofen ist der Teig schön gewachsen und schmeckte auch nach Tagen noch gut. Fazit: Wärde das Brot wieder backen! Es lohnt sich!
mahalanobis
sagt:
sagt: 10.11.2010 12:20
Muss man nicht Fett hinzufügen? Butter oder Speiseöl? Weil ich Angst hab, es wird zu trocken irgendwie....
Kräuter-Zora 
sagt:
sagt: 09.12.2010 09:37
So-werd das Rezept jetzt mal mit Dinkelmehl testen.Bin schon gespannt *sabber*
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und wie siehts aus, wenn ich das brot im backofen machen möchte?
würde das gehen und wenn ja, wie?
danke,
nabe
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