Henglein
Rama Cremefine
| Buttermilchbrot
für den Brotbackautomat
| 200 ml | Wasser |
| 200 ml | Buttermilch |
| 200 g | Weizenschrot (Vollkorn) |
| 200 g | Mehl (Weizenmehl) |
| ½ Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| ½ EL, gest. | Salz |
| 1 Schuss | Essig |
| 40 g | Butter oder Margarine |
| Sonnenblumenkerne nach Belieben |
Zubereitung
Die Zutaten in den Brotbackautomaten geben, dabei immer darauf achten, dass die flüssigen Zutaten zuerst eingefüllt werden.
Die Einstellung wie folgt eingeben: 750 g, Bräunung dunkel, Programm normal.
Die Einstellung wie folgt eingeben: 750 g, Bräunung dunkel, Programm normal.
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Kommentare anderer Nutzer
sonya 
sagt:
sagt: 12.03.2007 13:06
Hallöchen,
habe das Rezept heute ausprobiert und finde es super lecker, allerdings stimmt was mit den Mengenangaben nicht, mein Brot ist leider zusammengefallen. Im Forum habe ich mir sagen lassen, dass es viel zuviel Flüssigkeit ist. Werde es noch mal mit 90g Wasser und 90g Buttermilch probieren.
Grüße
Sonya
habe das Rezept heute ausprobiert und finde es super lecker, allerdings stimmt was mit den Mengenangaben nicht, mein Brot ist leider zusammengefallen. Im Forum habe ich mir sagen lassen, dass es viel zuviel Flüssigkeit ist. Werde es noch mal mit 90g Wasser und 90g Buttermilch probieren.
Grüße
Sonya
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Nach reichlich Mehl nachwerfen wurde das Brot dann aber doch ganz lecker:-)
Ich werde es wieder mal backen. Es hat sehr gut geschmeckt, lecker!
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