Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Walnuss - Sauce
)
| 400 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 1 Bund | Petersilie, glatte |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Walnüsse |
| 1 EL | Rosmarin |
| 2 EL | Olivenöl |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 200 ml | Sahne |
| 40 g | Parmesan, gerieben |
| Pfeffer, schwarz |
Zubereitung
Nudeln al dente kochen.
Petersilie grob hacken, Walnüsse und Rosmarin mittelfein hacken und alles im Öl unter Rühren andünsten.
Den durchgepressten Knoblauch zugeben, mit Brühe und Sahne auffüllen und ohne Deckel 3 Min. lang stark einkochen lassen. 1-2 EL Parmesan unterrühren, salzen und pfeffern.
Sauce mit den gekochten Nudeln mischen und zusammen mit dem restlichen Parmesan sofort servieren.
Petersilie grob hacken, Walnüsse und Rosmarin mittelfein hacken und alles im Öl unter Rühren andünsten.
Den durchgepressten Knoblauch zugeben, mit Brühe und Sahne auffüllen und ohne Deckel 3 Min. lang stark einkochen lassen. 1-2 EL Parmesan unterrühren, salzen und pfeffern.
Sauce mit den gekochten Nudeln mischen und zusammen mit dem restlichen Parmesan sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
05.04.2006 09:30
Hallo Janine,
kann ich mir mit Rucola auch super vorstellen, toll, dass es dir geschmeckt hat....
LG
Koelkast
kann ich mir mit Rucola auch super vorstellen, toll, dass es dir geschmeckt hat....
LG
Koelkast
05.04.2006 10:52
Danke für die Bilder... das ging aber schnell....
LG
Koelkast
LG
Koelkast
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Musste zwar die Petersilie gegen Ruccola austauschen, aber es hat fantastisch geschmeckt.
LG Janine
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