Henglein
Rama Cremefine
| Leichter Gurkensalat
| 2 | Salatgurke(n) |
| 500 g | Natur-Joghurt (1,5%) |
| 150 g | Crème fraîche (Creme legere) |
| ¾ Bund | Dill |
| Salz, grob | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Gurken schälen und sehr fein hobeln, mit dem groben Salz vermischen und in ein Sieb geben. 30 Minuten ziehen lassen.
Joghurt und Creme fraiche verrühren, Knoblauch dazupressen, den Dill hacken und dazugeben. Die Gurken in einem Tuch auspressen und zur Soße geben. Gut durchrühren und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Der Salat ist sehr leicht und frisch, kommt vor allem im Sommer gut an, z.B. beim Grillen.
Joghurt und Creme fraiche verrühren, Knoblauch dazupressen, den Dill hacken und dazugeben. Die Gurken in einem Tuch auspressen und zur Soße geben. Gut durchrühren und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Der Salat ist sehr leicht und frisch, kommt vor allem im Sommer gut an, z.B. beim Grillen.
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Kommentare anderer Nutzer
lindalu20042001 
sagt:
sagt: 24.02.2007 22:13
Hallo,
warum die Gurke auspressen, gehen ja alle Vitamine verloren ?
LG Linda
warum die Gurke auspressen, gehen ja alle Vitamine verloren ?
LG Linda
18.11.2007 18:58
Hallo,
Gurken sehr fein hobeln und auspressen... auch die anderen Zutaten und Zubereitung. Das alles klingt mehr nach einem Zatziki als einem Salat
LG Surina
Gurken sehr fein hobeln und auspressen... auch die anderen Zutaten und Zubereitung. Das alles klingt mehr nach einem Zatziki als einem Salat
LG Surina
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