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Sauce Vinaigrette

1	Ei(er)
2 EL	Essig (Weinessig)
	Salz und Pfeffer
1 Prise	Zucker
6 EL	Olivenöl
1	Zwiebel(n)

Zubereitung

Das Ei ca. 10 Minuten hart kochen, dann abschrecken, schälen und auskühlen lassen. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel verrühren. Öl darunter schlagen. Zwiebel schälen, fein würfeln und zugeben. Ei würfeln und in die Marinade rühren. Alles nochmals abschmecken.

Passt zu fast allen Salaten.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	30.03.06
Rezept-Statistiken:	12.365 (15)* gelesen 31 (0)* gespeichert 338 (0)* gedruckt 5 (0)* verschickt * nur in diesem Monat