Henglein
Rama Cremefine
| Topfengrießknödel
Süße Mehlspeise
| 500 g | Quark |
| 50 g | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Grieß |
| 10 g | Semmelbrösel |
| Vanille | |
| Zitrone(n) - Zesten | |
| Salz | |
| Butter - Brösel, zum Wälzen | |
| Puderzucker, zum Bestreuen |
Zubereitung
Zutaten zu einem Teig verarbeiten, kurz ruhen lassen und zu Knödeln formen. In leichtem Salzwasser kochen, in Butterbröseln wälzen und mit Puderzucker bestreuen.
Dazu passen Zwetschkenröster oder Apfelmus.
Dazu passen Zwetschkenröster oder Apfelmus.
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Kommentare anderer Nutzer
06.11.2009 13:40
Hallo Rebecca! Hallo Fressnapf!
Schade, dass es bei dir nicht funktioniert hat. Ich habe den Eindruck, dass das Ei-Grieß-Quark-Verhältnis nicht stimmt. Für "meine" Grießnockerln nehme ich bei einem Ei einen EL Butter, 1/8 l Flüssigkeit und 65g Grieß. Umgerechnet wären es für dieses Rezept etwa 250g Grieß, da der Quark jedoch fest ist, sollten auch 150-180g reichen. Selbst für diese Menge Grieß reichen vier Eier vollkommen aus.
Ich hoffe, ich konnte euch (Jahre später) weiterhelfen!
Grüße, Jana
Schade, dass es bei dir nicht funktioniert hat. Ich habe den Eindruck, dass das Ei-Grieß-Quark-Verhältnis nicht stimmt. Für "meine" Grießnockerln nehme ich bei einem Ei einen EL Butter, 1/8 l Flüssigkeit und 65g Grieß. Umgerechnet wären es für dieses Rezept etwa 250g Grieß, da der Quark jedoch fest ist, sollten auch 150-180g reichen. Selbst für diese Menge Grieß reichen vier Eier vollkommen aus.
Ich hoffe, ich konnte euch (Jahre später) weiterhelfen!
Grüße, Jana
Wollte nur sagen, dass das Rezept so nicht funktioniert. Der Teig ist zu flüssig! Mussste alles wegwerfen! Schade! Hier hat sich bestimmt ein Fehler eingeschlichen!
Rebecca
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