Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeerbutter
gut vorzubereiten
)
| 60 g | Butter, weich |
| 1 EL | Honig, flüssig |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 100 g | Erdbeeren |
Zubereitung
Die Butter mit Honig, Zitronensaft und Pfeffer verrühren. Die Erdbeeren waschen, durch ein Sieb streichen und unterrühren.
Die Erdbeerbutter schmeckt besonders gut zu frischen Brötchen.
Variation: Statt Erdbeeren Himbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren verwenden. Dann einfach den Pfeffer weglassen.
Die Erdbeerbutter schmeckt besonders gut zu frischen Brötchen.
Variation: Statt Erdbeeren Himbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren verwenden. Dann einfach den Pfeffer weglassen.
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Kommentare anderer Nutzer
IngridVo 
sagt:
sagt: 28.05.2010 10:42
Klingt toll, muss probiert werden! Aber eine Frage hätte ich noch: wie lange hält der Aufstrich? Erdbeeren sind ja normalerweise nicht so langlebig...
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habe dieses Rezept für die Erdbeerbutter auch, und gestern erst ausprobiert. Schmeckt z.B. auch prima auf frischen Donuts etc. Ein bisschen aufpassen, wieviel Flüssigkeit die Erdbeeren absondern, wenn man wirklich eine glatte Masse haben möchte.
Schmeckt aber auch gut, wenn sie nicht so besonders hübsch geworden ist ;-)
Mal ausprobieren!
lg,
MmeToussard
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