Henglein
Rama Cremefine
| Apfelpfannkuchen für Kiddies
)
Zubereitung
Das Ei trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen. Das Eigelb mit Mehl, Haferflocken und Milch verrühren, Prise Salz zugeben. Den Eischnee unterheben.
In einer großen Pfanne etwas Margarine erhitzen und den Teig mit einem Löffel hineingeben. Ergibt vier Pfannkuchen.
Den Apfel schälen, entkernen, in dünne Spalten schneiden und auf die rohe Seite der Pfannkuchen legen. Bei mittlerer Hitze braten, bis sie eine schöne goldbraune Farbe haben. Dann wenden und fertig braten, etwa 5 Minuten auf jeder Seite.
Evtl. mit Puderzucker oder Zimtzucker bestreuen. Ergibt sehr lockere Pfannkuchen, die bei Kindern sehr beliebt sind.
Tipp: Die Milch kann gegen Sojamilch/Getreidemilch o.ä. ausgetauscht werden.
In einer großen Pfanne etwas Margarine erhitzen und den Teig mit einem Löffel hineingeben. Ergibt vier Pfannkuchen.
Den Apfel schälen, entkernen, in dünne Spalten schneiden und auf die rohe Seite der Pfannkuchen legen. Bei mittlerer Hitze braten, bis sie eine schöne goldbraune Farbe haben. Dann wenden und fertig braten, etwa 5 Minuten auf jeder Seite.
Evtl. mit Puderzucker oder Zimtzucker bestreuen. Ergibt sehr lockere Pfannkuchen, die bei Kindern sehr beliebt sind.
Tipp: Die Milch kann gegen Sojamilch/Getreidemilch o.ä. ausgetauscht werden.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
27.09.2006 20:34
Hallo Pätty,
danke für den Kommentar. Man kann das Rezept auch gut ohne Apfel machen und Apfelmus dazu reichen, kommt auch gut an.
Liebe Grüße fritzi
danke für den Kommentar. Man kann das Rezept auch gut ohne Apfel machen und Apfelmus dazu reichen, kommt auch gut an.
Liebe Grüße fritzi
Kati1989 
sagt:
sagt: 08.10.2006 13:19
Hallo!
Das Rezept klingt wirklich lecker - aber was für Haferflocken nehme ich da am besten? Oder ist das egal, ob man Schmelzflocken, feine oder körnige Haferflocken nimmt?
VlG, Kati.
Das Rezept klingt wirklich lecker - aber was für Haferflocken nehme ich da am besten? Oder ist das egal, ob man Schmelzflocken, feine oder körnige Haferflocken nimmt?
VlG, Kati.
08.10.2006 22:11
Hallo Kati,
ich nehme immer normale feine. Habs aber auch schon mit kernigen bzw. selbst geflockten gemacht. Ist alles möglich, denke ich. Einfach ausprobieren und guten Appetit.
fritzi
ich nehme immer normale feine. Habs aber auch schon mit kernigen bzw. selbst geflockten gemacht. Ist alles möglich, denke ich. Einfach ausprobieren und guten Appetit.
fritzi
sweetlips 
sagt:
sagt: 07.02.2007 12:43
ich mache meine Pfannekuchen nur noch so...nehme sogar 1EL Dinkelmehl...manchmal mach ich die Äpfel extra indem ich sie mit etwas Zucker karamelisiere und Sesamkörner mit röste...jammi
Danke für das leckere Rezept...Kirsten
Danke für das leckere Rezept...Kirsten
applecrumble 
sagt:
sagt: 10.02.2007 19:58
Hallo,
das schmeckt sehr lecker. Ich hab in den Teig noch ein bisschen Zucker mit reingemacht. Und das mit den Rosinen ist auch ein guter Tipp.
das schmeckt sehr lecker. Ich hab in den Teig noch ein bisschen Zucker mit reingemacht. Und das mit den Rosinen ist auch ein guter Tipp.
murmelliene 
sagt:
sagt: 20.02.2007 14:12
Hallo,ja nun zu meiner Meinung! "grins"
Aaaalso!!!
Ich habe deine Pfannekuchen heute für uns vier gemacht,da wir sehr gerne welche essen,aber noch nie welche hatten mit Haferflocken.Ich habe sie erst so angerüht wie beschrieben nur mit etwas Zucker und wollte wissen wieviel es ca ergibt.dann habe ich die 8fache Menge gemacht*hört sich verfressen an *aber egal,nach Rezept hätten es 32 stück werden müssen...richtig? Es wurden aber nur 19!...und die aber auch nur so groß wie auf den Bildern von dir fritzi...Aaaaber wie auch immer....sie waren HIMMLISCH....also wirklich einwandfrei!!! Toll,wird es sicher wieder geben,ich hatte die hälft mit Apfelspalten und die andere ohne! Aber auf alle fälle mit Apfelmuss .....und in den Teig halt auch Zucker.
Und ich muss sagen sie waren auch noch wirklich locker dazu...bin begeistert! Danke für dieses wunderbare rezept.Wieviel essen euere Kinder? Meine 2 kurzen haben jeder 4 stück!!! Lach!!!
*****Sterne!von uns!
LG Murmelliene
Aaaalso!!!
Ich habe deine Pfannekuchen heute für uns vier gemacht,da wir sehr gerne welche essen,aber noch nie welche hatten mit Haferflocken.Ich habe sie erst so angerüht wie beschrieben nur mit etwas Zucker und wollte wissen wieviel es ca ergibt.dann habe ich die 8fache Menge gemacht*hört sich verfressen an *aber egal,nach Rezept hätten es 32 stück werden müssen...richtig? Es wurden aber nur 19!...und die aber auch nur so groß wie auf den Bildern von dir fritzi...Aaaaber wie auch immer....sie waren HIMMLISCH....also wirklich einwandfrei!!! Toll,wird es sicher wieder geben,ich hatte die hälft mit Apfelspalten und die andere ohne! Aber auf alle fälle mit Apfelmuss .....und in den Teig halt auch Zucker.
Und ich muss sagen sie waren auch noch wirklich locker dazu...bin begeistert! Danke für dieses wunderbare rezept.Wieviel essen euere Kinder? Meine 2 kurzen haben jeder 4 stück!!! Lach!!!
*****Sterne!von uns!
LG Murmelliene
20.02.2007 20:47
Hallo Murmelliene,
danke für die Bewertung :-)
Wenn meine Tochter gut drauf ist, isst sie auch vier - also die Menge von einem Ei! Ich finde sie auch immer wieder lecker und noch dazu gesund :-))
LG fritzi
danke für die Bewertung :-)
Wenn meine Tochter gut drauf ist, isst sie auch vier - also die Menge von einem Ei! Ich finde sie auch immer wieder lecker und noch dazu gesund :-))
LG fritzi
Caneel 
sagt:
sagt: 24.02.2007 13:56
Hallo fritzi,
Pfannkuchen schmecken nicht nur Kindern... aus einer Portion Teig habe ich mir in einer mittelgroßen Pfanne zwei Pfannkuchen gebacken, mit hauchdünn geschnittenen Apfelscheiben. Die Backtemperatur muss ich noch etwas optimieren, aber die Pfannkuchen - einmal mit Zimtzucker, einmal mit Puderzucker - waren sehr lecker. Werde auch noch Pfannkuchen pur mit Apfelmus testen und ev. auch mit Birnenschnitten.
Liebe Grüße,
Caneel
Pfannkuchen schmecken nicht nur Kindern... aus einer Portion Teig habe ich mir in einer mittelgroßen Pfanne zwei Pfannkuchen gebacken, mit hauchdünn geschnittenen Apfelscheiben. Die Backtemperatur muss ich noch etwas optimieren, aber die Pfannkuchen - einmal mit Zimtzucker, einmal mit Puderzucker - waren sehr lecker. Werde auch noch Pfannkuchen pur mit Apfelmus testen und ev. auch mit Birnenschnitten.
Liebe Grüße,
Caneel
esra4 
sagt:
sagt: 17.07.2007 13:59
Hallo,
ist nicht nur für Kinder geeignet, mein Mann fand sie auch superlecker, wird es jetzt öfter geben, eine tolle Idee mit den Haferflocken,
LG Sabine
ist nicht nur für Kinder geeignet, mein Mann fand sie auch superlecker, wird es jetzt öfter geben, eine tolle Idee mit den Haferflocken,
LG Sabine
timo05
sagt:
sagt: 06.09.2007 12:47
Hallo fritzi!
Kompliment schmeckten gaaaaaaaaaaanz toll!
Habe auch noch Zucker reingetan und für meinen Sohn und mich die deifache Menge gemacht!!!!
Wir lieben solche Mittagessen!
Liebe Grüsse Christine
Kompliment schmeckten gaaaaaaaaaaanz toll!
Habe auch noch Zucker reingetan und für meinen Sohn und mich die deifache Menge gemacht!!!!
Wir lieben solche Mittagessen!
Liebe Grüsse Christine
06.09.2007 15:12
Hallo,
mein aktueller Tip: Holunderkompott (bei mir mit Birne und Pflaume) und Vanilleeis dazu - köstlich :-)) für Süßmäulchen ideal ...
Liebe Grüsse
fritzi
mein aktueller Tip: Holunderkompott (bei mir mit Birne und Pflaume) und Vanilleeis dazu - köstlich :-)) für Süßmäulchen ideal ...
Liebe Grüsse
fritzi
Pätty
sagt:
sagt: 08.09.2007 19:20
Hallo!
Ich melde mich auch noch mal.
Das Rezept ist mittlerweile unser Pfannkuchen - Standard - Rezept geworden. Die Pfannkuchen werden schön locker und gelingen immer, auch wenn ich mal einen Teil Mehl durch Vollkornmehl ersetze!
Heute habe ich mal magere Schinkenwürfelchen in den Teig gegeben und die Äpfel weggelassen. Dafür dann anschließend Kürbis-Apfelmus auf die Pfannkuchen gestrichen. Das hat uns auch SEHR gut geschmeckt!!!
LG
Pätty
Ich melde mich auch noch mal.
Das Rezept ist mittlerweile unser Pfannkuchen - Standard - Rezept geworden. Die Pfannkuchen werden schön locker und gelingen immer, auch wenn ich mal einen Teil Mehl durch Vollkornmehl ersetze!
Heute habe ich mal magere Schinkenwürfelchen in den Teig gegeben und die Äpfel weggelassen. Dafür dann anschließend Kürbis-Apfelmus auf die Pfannkuchen gestrichen. Das hat uns auch SEHR gut geschmeckt!!!
LG
Pätty
Caneel
sagt:
sagt: 08.10.2007 14:22
Hallo fritzi,
in meiner heutigen Version hatte ich Hafermilch und Dinkelmehl genommen, auch sehr lecker! Teils Zimtzucker, teils Puderzucker drauf.
Das nächste mal nehme ich Vanilleis dazu!
Liebe Grüße,
Caneel
in meiner heutigen Version hatte ich Hafermilch und Dinkelmehl genommen, auch sehr lecker! Teils Zimtzucker, teils Puderzucker drauf.
Das nächste mal nehme ich Vanilleis dazu!
Liebe Grüße,
Caneel
07.11.2007 19:50
Hallo fritzi,
bei uns gab es heute die Pfannkuchen für meine Tageskinder... sie meinten einhellig, die könnten wir öfter machen...hab nur vor dem Wenden noch Zucker auf die Äpfelchen gestreut, so dass sie leicht karamellisierten... lecker!!!
LG
Koelkast
bei uns gab es heute die Pfannkuchen für meine Tageskinder... sie meinten einhellig, die könnten wir öfter machen...hab nur vor dem Wenden noch Zucker auf die Äpfelchen gestreut, so dass sie leicht karamellisierten... lecker!!!
LG
Koelkast
Oleanna
sagt:
sagt: 26.01.2008 22:19
Kann mich nur den Vorgängern anschließen! Super lecker und super einfach! Alle waren begeistert!
LG
Nic
LG
Nic
29.02.2008 15:28
Hi!
Bei uns gab es gerade zum Kaffee Deine Apfelpfannkuchen. Ich habe den Apfel auf der groben Reibe gerieben und 2 EL Mehl und 2 EL Haferflocken genommen und aus der Menge 6 kl. Küchlein gebacken und nachher mit Zimt/Zucker bestreut.
Hat uns sehr gut geschmeckt. Schön fluffig.
Liebe Grüße
suusi
Bei uns gab es gerade zum Kaffee Deine Apfelpfannkuchen. Ich habe den Apfel auf der groben Reibe gerieben und 2 EL Mehl und 2 EL Haferflocken genommen und aus der Menge 6 kl. Küchlein gebacken und nachher mit Zimt/Zucker bestreut.
Hat uns sehr gut geschmeckt. Schön fluffig.
Liebe Grüße
suusi
NetteBe 
sagt:
sagt: 15.04.2008 19:58
... und nicht nur für Kids!!!
Das Rezept ist Klasse! Bin kein Pfannkuchen-Fan, aber hier habe ich denn doch mal mitgegessen!
Habe allerdings in den Teig ein Päckchen Vanillezucker hinzugegeben und mir den Puderzucker nachher gespart, eine Hälfte nur mit Apfelscheiben, die andere mit Apel UND Rosinen gemischt belegt - Erstklassig!
Ist, finde ich, auch eine tolle Idee als Nachtisch für "Große", weil nicht schwer und mächtig!
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!
Annette
Das Rezept ist Klasse! Bin kein Pfannkuchen-Fan, aber hier habe ich denn doch mal mitgegessen!
Habe allerdings in den Teig ein Päckchen Vanillezucker hinzugegeben und mir den Puderzucker nachher gespart, eine Hälfte nur mit Apfelscheiben, die andere mit Apel UND Rosinen gemischt belegt - Erstklassig!
Ist, finde ich, auch eine tolle Idee als Nachtisch für "Große", weil nicht schwer und mächtig!
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept!
Annette
Tanteaenni
sagt:
sagt: 28.05.2008 19:13
Die Pfannkuchen waren sehr lecker, war erst skeptisch wegen den Haferflocken. Sogar meinem Mann haben sie geschmeckt, dem hab ich aber erst hinter verraten, daß da Haferflocken drin waren.
chilli3
sagt:
sagt: 22.08.2008 20:08
Hallo,
nachdem ich diese Pfannküchlein nun schon so oft gemacht habe und sie meiner Tochter (6), die ja nun wirklich nicht alles isst, super schmecken, hier meinen Dank! Ich mache noch eine Himbeersauce dazu und bin zufrieden, daß ich etwas Gesundes UND Leckeres servieren kann!
Grüsse,
Chilli3
nachdem ich diese Pfannküchlein nun schon so oft gemacht habe und sie meiner Tochter (6), die ja nun wirklich nicht alles isst, super schmecken, hier meinen Dank! Ich mache noch eine Himbeersauce dazu und bin zufrieden, daß ich etwas Gesundes UND Leckeres servieren kann!
Grüsse,
Chilli3
03.03.2009 17:55
super Idee - und nicht nur für Kidies! Schmeckt sehr lecker!
Gruß ma_himba
Gruß ma_himba
fra7654
sagt:
sagt: 21.10.2009 15:09
die pfannkuchen schmecken seeeehr gut. ich habe eine idee aus einem anderen rezept geklaut und sie im backofen gemacht : muss ich nicht immer neben der pfanne stehen :-).
lg fra7654
lg fra7654
27.11.2009 08:53
wirklich sehr gut.
habe auch etwas Zucker und Rosinen in den Teig gemacht und die Äpfel ein wenig angebraten vorher.
Serviert habe ich das ganze mit Joghurt und Zimtzucker, mein Favorite wäre aber eine Vanillesauce ;-)
mein Pfannkuchen (doppelte Menge als süsse Hauptspeise) ist leider total auseinandergefallen beim Wenden, was aber nicht am Rezept lag, sondern an meinem Vorhaben, eine ja kleine Bratpfanne zu nutzen, damit der Abwasch leichter fällt ;-)
lg, Evi
habe auch etwas Zucker und Rosinen in den Teig gemacht und die Äpfel ein wenig angebraten vorher.
Serviert habe ich das ganze mit Joghurt und Zimtzucker, mein Favorite wäre aber eine Vanillesauce ;-)
mein Pfannkuchen (doppelte Menge als süsse Hauptspeise) ist leider total auseinandergefallen beim Wenden, was aber nicht am Rezept lag, sondern an meinem Vorhaben, eine ja kleine Bratpfanne zu nutzen, damit der Abwasch leichter fällt ;-)
lg, Evi
Das_Hummelsche
sagt:
sagt: 05.01.2010 17:40
Ich liebe diese Pfannkuchen, obwohl es bei mir auch öfter mal eher als Kaiserschmarrn endet ;o)
Schmeckt auch sehr lecker mit Bananen anstatt Äpfeln...
Schmeckt auch sehr lecker mit Bananen anstatt Äpfeln...
Nickedi
sagt:
sagt: 24.02.2010 22:02
Das lieben nicht nur die Kinder bei uns :-)
Lg Nickedi
Lg Nickedi
Angel0240
sagt:
sagt: 25.02.2010 10:15
sehr lecker ! Danke fürs Rezept :o)))
aivas
sagt:
sagt: 06.03.2010 00:09
Tolles Rezept..danke
desolate_housewife
sagt:
sagt: 01.05.2010 14:39
ganz lecker! vielen dank, das wirds ab jetzt öfter geben! hab vollkornmehl verwendet und die äppel kurz in der pfanne karamellisieren lassen!
viele grüße
desolate_housewife
viele grüße
desolate_housewife
frobbelanna
sagt:
sagt: 27.01.2011 19:12
Mir waren die Pfannkuchen zu trocken. Da sie auch anderen beim Wenden auseinander gefallen sind, vermute ich es ist rezeptbedingt. Ich nehme doch lieber wieder klassische Pfannkuchenrezepte, die kann man ja auch mit Äpfeln machen. Aber die Idee, einen Teil des Mehls mit Haferflocken zu ersetzen, finde ich gut.
Deliciosa78
sagt:
sagt: 01.02.2011 16:59
Hallo Fritzi,
gerade ausprobiert, und es war wirklich seeeehr lecker!
Meine Version: Das Mehl habe ich zur Hälfte mit Buchweizen und Vollkornweizen (beides direkt aus der Mühle) ersetzt, insgesamt mehr Äpfel reingeschafft und in Butter gebraten.
Daumen hoch!
LG
Deliciosa
gerade ausprobiert, und es war wirklich seeeehr lecker!
Meine Version: Das Mehl habe ich zur Hälfte mit Buchweizen und Vollkornweizen (beides direkt aus der Mühle) ersetzt, insgesamt mehr Äpfel reingeschafft und in Butter gebraten.
Daumen hoch!
LG
Deliciosa
Janina_Patrik
sagt:
sagt: 11.05.2011 12:00
Super Lecker :-) Kann man nicht genug von bekommen!!! Vielen Dank für's Rezept!
LG
LG
Nirvanafreak777
sagt:
sagt: 10.07.2011 18:53
Hmm also das war wirklich lecker! Schön luftig und locker. Hab allerdings noch ein bisschen Zucker hinzugefügt.
lg
lg
sparkling_cherry
sagt:
sagt: 21.12.2011 22:42
lecker mit ahornsirup! die haferflocken hätte ich zwar nicht unbedingt gebraucht, aber das macht es wenigstens gesünder :D :D
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Apfelstrudel
- Grünkern - Käse - Bratlinge
- Vollwert - Müsli - Muffins mit Trockenfrüchten und Frischkäse - Füllung
- Mürbeteilchen mit Äpfeln
- Hühnerbrust im Haferflockenmantel
- Pikanter Haferflockenpfannkuchen mit Gemüsefüllung
- Putenschnitzel im Möhrenmantel
- Sauermilchpfannkuchen mit Blaubeeren
- Süße Pfannkuchen mit Quark
- Kürbis - Haferflocken - Puffer
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptkategorie (2)
- Hauptkategorie (31)
- Gibts mal wieder - ausprobiert (2)
- Dessert (2)
- alltägliche rezepte
- Backen & Süßes
- Rezepte für Kiddies
- Kiddies
- Äpfel
- Dessert
Weitere Rezeptsammlungen
Wirklich eine tolle Idee Haferflocken in einen Pfannkuchenteig zu geben, hätte man auch selbst mal drauf kommen können.
Schmeckt auf jeden Fall superlecker und wird auch wie versprochen, ganz locker!
Allerdings habe ich die Äpfel zuerst in die Pfanne getan, damit die ein bisschen anbraten und auch weich werden.
Das ist wohl mein neues Apfelpfannkuchen Rezept!
LG
Pätty
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten