Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelgratin
)
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Butter | |
| Kräutersalz | |
| Muskat | |
| 100 g | Käse, gerieben |
| 2 EL | Petersilie, gehackt |
| 200 g | Joghurt oder Sahne |
| 1 TL | Senf |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Knoblauch ausreiben und fetten.
Eine Schicht Kartoffeln einschichten und mit Kräutersalz, Petersilie, Pfeffer, Muskat und etwas Käse bestreuen. Die nächste Schicht Kartoffeln darauf geben.
Joghurt (oder Sahne) mit Kräutersalz, Pfeffer, Petersilie und Senf verrühren. Über das Gratin geben, mit Käse bestreuen und mit Butterflocken belegen.
Im auf 200°C vorgeheizten Backofen 15 Min. backen.
Man kann auch rohe Kartoffeln nehmen, dann aber schön dünn schneiden, mehr Flüssigkeit nehmen und stärker würzen. Das Gratin braucht dann insgesamt 45-60 Min.
Eine Schicht Kartoffeln einschichten und mit Kräutersalz, Petersilie, Pfeffer, Muskat und etwas Käse bestreuen. Die nächste Schicht Kartoffeln darauf geben.
Joghurt (oder Sahne) mit Kräutersalz, Pfeffer, Petersilie und Senf verrühren. Über das Gratin geben, mit Käse bestreuen und mit Butterflocken belegen.
Im auf 200°C vorgeheizten Backofen 15 Min. backen.
Man kann auch rohe Kartoffeln nehmen, dann aber schön dünn schneiden, mehr Flüssigkeit nehmen und stärker würzen. Das Gratin braucht dann insgesamt 45-60 Min.
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Kommentare anderer Nutzer
nejan 
sagt:
sagt: 02.11.2008 10:12
moin,
ich habe am Freitag das Gratin mit doppelter Menge Kartoffeln, einigen Blumenkohlröschen und mit Sahne gemacht, weil ich am Samstag nicht kochen konnte, da ich arbeiten musste.
Wenn man ein wenig Milch über die Reste gibt (so wird es wieder schön saftig), schmeckt es auch am nächsten Tag aufgewärmt ganz toll.
Unbedingt zu empfehlen, weil super leckeres, super einfaches und schnelles Rezept. Und die Zutaten (ausser vielleicht Blumenkohl, da kann man dann auch anderes Gemüse nehmen) hat man meistens im Haus.
Lieben Gruß
nejan
ich habe am Freitag das Gratin mit doppelter Menge Kartoffeln, einigen Blumenkohlröschen und mit Sahne gemacht, weil ich am Samstag nicht kochen konnte, da ich arbeiten musste.
Wenn man ein wenig Milch über die Reste gibt (so wird es wieder schön saftig), schmeckt es auch am nächsten Tag aufgewärmt ganz toll.
Unbedingt zu empfehlen, weil super leckeres, super einfaches und schnelles Rezept. Und die Zutaten (ausser vielleicht Blumenkohl, da kann man dann auch anderes Gemüse nehmen) hat man meistens im Haus.
Lieben Gruß
nejan
03.11.2009 20:21
Hallo lette,
ich kann mich den anderen Komentaren nur anschliessen . Der Kartoffelgratin hat köstlich geschmeckt. Ich habe ihn mit gekochten Kartoffeln zubereitet . Joghurt habe ich bis jetz nie verwendet , nur Sahne oder Milch . Ich war angenehm überrascht . Schnell gemacht und gut vorzubereiten. Ich werde ihn wieder so machen.
Liebe Grüsse
Gina
ich kann mich den anderen Komentaren nur anschliessen . Der Kartoffelgratin hat köstlich geschmeckt. Ich habe ihn mit gekochten Kartoffeln zubereitet . Joghurt habe ich bis jetz nie verwendet , nur Sahne oder Milch . Ich war angenehm überrascht . Schnell gemacht und gut vorzubereiten. Ich werde ihn wieder so machen.
Liebe Grüsse
Gina
sabjniti 
sagt:
sagt: 28.02.2010 15:51
huhu
ich hab sonst immer das fix für gratin geholt..
jetzt hab ich es so ausprobiert aber 1 becher schmand und 1 becher sahne genommen..
es schmeckt herrlich!!
ich werd nie wieder das fertig produkt nehmen
ich hab sonst immer das fix für gratin geholt..
jetzt hab ich es so ausprobiert aber 1 becher schmand und 1 becher sahne genommen..
es schmeckt herrlich!!
ich werd nie wieder das fertig produkt nehmen
annabrösel
sagt:
sagt: 02.09.2010 22:34
super..hört sich echt gut an!
werde es dieses wochenende mal für meine 13 anderen wg mitbewohnern kochen und dann bericht erstatten :)
werde es dieses wochenende mal für meine 13 anderen wg mitbewohnern kochen und dann bericht erstatten :)
Sylvani
sagt:
sagt: 02.10.2010 15:19
Ich habe es mit Joghurt gemacht. Die ganze Flüssigkeit hat sich am Boden der Auflaufform gesammelt und der Joghurt war bröckelig. Ich weiß nicht ob ich da jetzt irgendwas falsch gemacht habe.
Nächstes mal mache ich es lieber mit Sahne, dann schmeckt es hoffentlich auch. ^^;
Nächstes mal mache ich es lieber mit Sahne, dann schmeckt es hoffentlich auch. ^^;
08.02.2011 13:28
Ich habe das Gratin mit Creme fraiche gemacht, weil ich kein Joghurt zur Hand hatte. Der Senf ist irgendwie noch das i-Tüpfelchen! ;-) Lecker!
LG Juulee
LG Juulee
bruzelwalli
sagt:
sagt: 30.03.2012 18:25
Hallo, absolut empfehlenswert!
Lecker. Werde noch Zwiebeln hinzugeben.
Danke:-))
lg Nicole
Lecker. Werde noch Zwiebeln hinzugeben.
Danke:-))
lg Nicole
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habe heute das Kartofelgratin ausprobiert (1x Auflaufform für Tochter u. Familie und 1x für uns). Es hat allen hervorragend geschmeckt. Selbst mein Mann war begeistert, obwohl er sonst kein Kartoffelgratin mag. Kann es nur weiterempfehlen.
LG winterre
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