Marzipan fein reiben oder zupfen.
Butter, Puderzucker, Mehl und Marzipan verkneten. Zur Rolle ( a. 4 cm Durchmesser) formen. In Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen.

Zucker und gemahlene Mandeln mischen. 1 Eigelb verquirlen und Rolle damit bestreichen. In der Zuckermischung wenden. In 5 mm dicke Scheiben schneiden. Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche verteilen. Je 2 Mandeln auf ein Plätzchen drücken.
1 Eigelb und Milch verquirlen und die Plätzchen damit bestreichen.

Bei 175 Grad ca. 15 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben.

Anstatt der ganzen Mandeln kann man auch einige Mandelstifte auf die Plätzchen drücken.