Hallöchen,

dazu schmeckt eine Tomatensauce (Salsa) und ein kühles Blondes

Eignet sich auch hervorragend fürs Buffet.

liebe Grüße,
TexMexHex

hast du einen speziellen tipp für die sosse bzw rezept? wir würden die sticks gerne morgen unsern gästen servieren aber uns fehlt ne zündende sossenidee.........

danke dir im vorraus

ADZ

Oh jeh, Alexandra, da komme ich mit meiner Antwort sicher zu spät, aber wir machen immer Marinara Sauce dazu...

viele Grüße,
TexMexHex

Hallo,

kann man das Natron durch irgend etwas ersetzten oder einfach weglassen?
Kann ich die Sticks auch einfach in normalviel fett in einer Pfanne braten?
Ich würde salsasauce sourcream oder ähnliches dazu reichen.

LG

Kicky

Hallo Kicky,

was verstehst Du unter normalviel Fett???

Die Sticks sollen frittiert werden und dazu braucht es schon ne ganze Menge, denn sonst werden sie gebraten und Du läufst Gefahr, dasß sie Dir auslaufen...

Das Natron zu ersetzen, wird sicher schwierig - aber das gibt es doch mittlerweile fast überall? Sonst lass es halt weg und nimm etwas mehr Backpulver.

Viele Grüße,
TexMexHex

Haben lecker geschmeckt! Geht einfach und schnell! Habe mir allerdings gedacht, ich mache sie in der Fritteuse, hat nicht ganz so perfekt funktionert, weil natürlich alles am Korb kleben blieb und ich ganz schön zu tun hatte, sie einigermaßen heil runterzukriegen. Also, wirklich lieber in Pfanne mit viel Öl machen, die müssen schwimmen und nirgends aufliegen. Mache ich das nächste Mal so! Aber der Teig war super.
Wegen dem Bier war ich mir erst nicht sicher, was ich nehmen soll, hatte schon mal ein Rezept mit Bierteig, dort sollte ein Schwarzbier genommen werden und das Ergebnis war ... furchtbar. So habe ich hier zu einem Weißbier gegriffen! Genau richtig! Nicht bitter und hat sehr gut geschmeckt (das Bier auch, aber ich meine in erster Linie den Teig.... ;) )

Als Soße hatten wir übrigens ne ganz normale chinesische Süß-Sauer-Sauce und eine BBQ-Sauce, speziell von Jack Daniels. Die ist einfach klasse!!!