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Blätterteigtaschen gefüllt mit Spinat und Feta
Zutaten
| 1 Pkt. | Blätterteig, aus dem Kühlregal |
| 1 Pkt. | Blattspinat (TK) |
| 400 g | Schafskäse |
| 1 Dose | Fleischtomate(n), gewürfelt |
| 100 g | Kirschtomate(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| Eigelb |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Blätterteig auf der Küchenplatte ausrollen und in etwa 5 x 5 cm große Quadrate schneiden. Blattspinat ausdrücken. Die Zwiebeln in kleine Würfel und die Kirschtomaten in Viertel schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit reichlich Öl goldgelb anbraten, die Kirschtomaten dazugeben und kurz mitbraten. Nun den Spinat dazugeben und mit der Dose Tomaten ablöschen. Alles bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen.
Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und unter die Spinat-Tomaten-Masse mengen. Je nach Wunsch jetzt noch einmal kurz erhitzen, um den Käse ein wenig weicher zu machen (Feta zerläuft nicht). Jetzt mit einem Löffel die Masse auf den Blätterteigquadraten verteilen. Evtl. ein Quadrat über die Masse legen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken oder ein Quadrat zu einer Wan-Tan-Tasche drehen (dabei werden alle Enden hochgeklappt und verdreht).
Zum Schluss die Täschchen mit Eigelb bestreichen und im Backofen laut Angaben auf der Verpackung des Blätterteigs backen.
Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit reichlich Öl goldgelb anbraten, die Kirschtomaten dazugeben und kurz mitbraten. Nun den Spinat dazugeben und mit der Dose Tomaten ablöschen. Alles bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen.
Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und unter die Spinat-Tomaten-Masse mengen. Je nach Wunsch jetzt noch einmal kurz erhitzen, um den Käse ein wenig weicher zu machen (Feta zerläuft nicht). Jetzt mit einem Löffel die Masse auf den Blätterteigquadraten verteilen. Evtl. ein Quadrat über die Masse legen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken oder ein Quadrat zu einer Wan-Tan-Tasche drehen (dabei werden alle Enden hochgeklappt und verdreht).
Zum Schluss die Täschchen mit Eigelb bestreichen und im Backofen laut Angaben auf der Verpackung des Blätterteigs backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
das liest sich gut. Das Rezept werde ich für unsere Party nehmen. Es ist sicher einfach und gut.
Viele Grüße, Giseli
das liest sich gut. Das Rezept werde ich für unsere Party nehmen. Es ist sicher einfach und gut.
Viele Grüße, Giseli
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!!Habe das Rezept gestern getestet und es hat uns super lecker geschmeckt!! Auch kalt noch sehr köstlich. Allerdings habe ich den Fetakäse reduziert, 200 g reichen eigentlich auch aus. Die ganze Masse habe ich dann noch mit Pfeffer und Salz gewürzt, hmm war wirklich klasse!!!
LG
funkelsteinchen
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, ich habe das Rezept gestern ausprobiert und alle waren begeistert. Die Blätterteigtaschen waren wirklich sehr lecker. Nur hatte ich viel zu viel von der Füllung. Ich denke, die Hälfte würde auch reichen. Die übrig gebliebene Hälfte gibt es jetzt mit Pasta!Liebe Grüße, Claudia
Kenne das Rezept so ähnlich - nur ohne Tomaten... Aber ansonsten genauso!
Ich habe das mal in einem Kochbuch entdeckt und gemacht, als eine Freundin überraschend zu besuch kam!
Geht einfach, geht schnell und ratzfatz waren sie weg!!!!
Super Rezept!
Ich habe das mal in einem Kochbuch entdeckt und gemacht, als eine Freundin überraschend zu besuch kam!
Geht einfach, geht schnell und ratzfatz waren sie weg!!!!
Super Rezept!
Habe das Rezept soeben ausprobiert und alle fanden es sehr lecker. Allerdings habe ich schon 2 Packungen Blätterteig gekauft, um der zu-vielen-Füllung vorzubeugen. Ich glaube, ich könnte noch 2-3 PAckungen damit füllen! Super Party Snack!
Ich fand das Rezept wirklich super lecker. Allerdings habe ich zu der Feta-Spiant-Mischung noch ein paar Tomatenstücke dazu gegeben. Und man muss es wirklich kräftig würzen. Aber bei meinen Gästen kam es super an, werde es wohl noch öffter kochen.
Hallo,
wir sind gerade gut gesättigt. Das Rezept ist gut und schnell vorzubereiten. Allerdings habe ich für die Menge der oben angegebenen Zutaten 2 Packungen Blätterteig benötigt...
3 Blätterteigtaschen liegen jetzt noch in der Küche und warten darauf, verspeist zu werden :-)
Gruß
weihnachtsmaus
wir sind gerade gut gesättigt. Das Rezept ist gut und schnell vorzubereiten. Allerdings habe ich für die Menge der oben angegebenen Zutaten 2 Packungen Blätterteig benötigt...
3 Blätterteigtaschen liegen jetzt noch in der Küche und warten darauf, verspeist zu werden :-)
Gruß
weihnachtsmaus
Wow .. super lecker .. haben aber nur 200g Schafkäse gebraucht... sehr sehr lecker muss ich sagen ... wird es bestimmt bald wieder geben :-)
LG
Angellll
LG
Angellll
Hallo!
Hab vor ein paar Tagen frischen Blattspinat gekauft und wollte mal was anderes machen als sonst immer!
Da kam mir dein Rezept gerade recht! :-)
Hat richtig lecker geschmeckt - ich denke mal die Taschen kann man auch kalt essen und nehm mir deshalb morgen noch ein paar mit! :-D
Muss mich allerdings den anderen anschließen:
hab jetzt bestimmt für zwei Tage Spinat übrig! :-D
Aber da fällt mir auch noch was leckeres zu ein!
Danke für's Rezept, Foto ist unterwegs!
LG Vanessa
Hab vor ein paar Tagen frischen Blattspinat gekauft und wollte mal was anderes machen als sonst immer!
Da kam mir dein Rezept gerade recht! :-)
Hat richtig lecker geschmeckt - ich denke mal die Taschen kann man auch kalt essen und nehm mir deshalb morgen noch ein paar mit! :-D
Muss mich allerdings den anderen anschließen:
hab jetzt bestimmt für zwei Tage Spinat übrig! :-D
Aber da fällt mir auch noch was leckeres zu ein!
Danke für's Rezept, Foto ist unterwegs!
LG Vanessa
Tja Foto konnte ich leider nicht reinstellen, da es ruckzuck weg gefuttert war! ;-)
War super lecker!
Allerdings kann ich mit der Menge 4-5 Blätterteigrollen füllen!
Danke fürs Rezept!
War super lecker!
Allerdings kann ich mit der Menge 4-5 Blätterteigrollen füllen!
Danke fürs Rezept!
Sehr lecker das Rezept. Ich habe die Teigtaschen schon öfters nach einem anderen Rezept gemacht, aber deines ist definitiv leckerer! ;)
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giseli
05.05.2006 20:37 Uhr