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Schokoladen - Marzipan - Muffins
Zutaten
| 300 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1/2 TL | Natron |
| 1 Prise | Salz |
| 90 g | Schokostreusel |
| 150 g | Margarine |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Marzipan |
| 2 | Ei(er) |
| 200 ml | Buttermilch |
| 75 g | Crème fraîche |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Mehl mit Backpulver, Natron, Salz und Schokostreuseln gut vermischen. In einer 2. Schüssel Margarine und Zucker schaumig schlagen und Eier, Buttermilch, klein geschnittene Marzipanrohmasse und Creme fraiche dazugeben. Die trockenen Zutaten zu den Nassen geben und kurz untermengen. Den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Melilein :-)
Endlich sind sie drin:-)
Hab sie, seit sie in einem Thread standen regelmäßig gebacken.
Sind die Lieblingsmuffins meiner besten Freundin
Und heute gibts sie schon wieder *g*
Zubereitung: schnell und einfach,
das Marzipan vermixe ich immer mit den feuchten Zutaten
Ergebnis: laut meinem Freund , Freundinnen Note 1 mit *
sogar ich als Marzipanmuffel, find sie schmecken gut.
Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
Endlich sind sie drin:-)
Hab sie, seit sie in einem Thread standen regelmäßig gebacken.
Sind die Lieblingsmuffins meiner besten Freundin
Und heute gibts sie schon wieder *g*
Zubereitung: schnell und einfach,
das Marzipan vermixe ich immer mit den feuchten Zutaten
Ergebnis: laut meinem Freund , Freundinnen Note 1 mit *
sogar ich als Marzipanmuffel, find sie schmecken gut.
Danke für das schöne Rezept
LG Schoki-hexe
wieviel ist ein pck. marzipan? es gibt ganz unterschiedliche.. 200 g, 125 g, 150 g...
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Honeybunny,
also ich nehme immer eine 200g Marzipan-Packung!
lg
Melilein
also ich nehme immer eine 200g Marzipan-Packung!
lg
Melilein
Hallo,
vielen Dank für dieses schöne Rezept. Habe sie gestern gepacken und bin schwer begeistert. Wirklich sehr lecker und schnell gemacht.
LG
Demelzea
vielen Dank für dieses schöne Rezept. Habe sie gestern gepacken und bin schwer begeistert. Wirklich sehr lecker und schnell gemacht.
LG
Demelzea
Hi melilein,
hab eben auch festgestellt. Endlich sind sie drin :-))))
Diese leckeren Muffins kann man nur empfehlen, auch ich mache sie öfters. Ist ein super Rezept. Danke dafür.
lg
Petra
hab eben auch festgestellt. Endlich sind sie drin :-))))
Diese leckeren Muffins kann man nur empfehlen, auch ich mache sie öfters. Ist ein super Rezept. Danke dafür.
lg
Petra
super lecker!
die zergehen einem auf der zunge! ich mag eigentlich gar keinen marzipan! genial!
lieben gruss
die zergehen einem auf der zunge! ich mag eigentlich gar keinen marzipan! genial!
lieben gruss
Hab sie heute gebacken und bin sehr begeistert! Obwohl ich eigentlich auch kein so Marzipan-Fan bin.
Allerdings hatte ich, obwohl ich mich ans Rezept gehalten hatte und die Förmchen ziemlich voll gemacht hatte, viel zu viel Teig und es wurden bei mir 16 Muffins. Aber nachdem die so lecker sind, macht das ja gar nichts :o)
LG Tüpfel
Allerdings hatte ich, obwohl ich mich ans Rezept gehalten hatte und die Förmchen ziemlich voll gemacht hatte, viel zu viel Teig und es wurden bei mir 16 Muffins. Aber nachdem die so lecker sind, macht das ja gar nichts :o)
LG Tüpfel
Hallo Melilein !!!
Ich bin ein echter Muffins-Fan
habe schon Rezepte in allen Variationen.
Jetzt steht deins erstmal an der Spitze,
denn mit Marzipan kann ich meiner Familie
immer einen Gefallen tun ;)
vlg. dwagner
Ich bin ein echter Muffins-Fan
habe schon Rezepte in allen Variationen.
Jetzt steht deins erstmal an der Spitze,
denn mit Marzipan kann ich meiner Familie
immer einen Gefallen tun ;)
vlg. dwagner
Hallo Melilein,
das Rezept ist ja das richtige für Marzipan-Liebhaber. Die Muffins haben uns sehr gut geschmeckt.
Viele Grüße Ursula
das Rezept ist ja das richtige für Marzipan-Liebhaber. Die Muffins haben uns sehr gut geschmeckt.
Viele Grüße Ursula
Vielen Dank für dieses tolle Rezept, Melilein!
Ich habe diese Musffins gebacken und sie waren ruck-zuck aufgegessen. Sie sind super fluffig geworden und kein bißchen trocken. Toll fand ich, dass das Marzipan nicht so dominant geschmeckt hat, aber trotzdem einen super-leckeren süßen Geschmack gemacht hat. Von den Kollegen gabs auch nur positive Rückmeldung.
Die Muffins gibts bei mir bestimmt öfter!
Liebe Grüße, Julie
Ich habe diese Musffins gebacken und sie waren ruck-zuck aufgegessen. Sie sind super fluffig geworden und kein bißchen trocken. Toll fand ich, dass das Marzipan nicht so dominant geschmeckt hat, aber trotzdem einen super-leckeren süßen Geschmack gemacht hat. Von den Kollegen gabs auch nur positive Rückmeldung.
Die Muffins gibts bei mir bestimmt öfter!
Liebe Grüße, Julie
hallo,
lecker, locker und nicht zu süß!
lg
vrebli
lecker, locker und nicht zu süß!
lg
vrebli
die sind wirklich super lecker.
ich hab wirklich schon viele rezepte durch und meine mutter meinte, das wären die besten gewesen.
das nächste mal werd ich in den teig ein bisschen kakao geben, so dass der dunkel wird.
ich hab wirklich schon viele rezepte durch und meine mutter meinte, das wären die besten gewesen.
das nächste mal werd ich in den teig ein bisschen kakao geben, so dass der dunkel wird.
Hallo
die muffins sind sehr lecker.... und nicht so arg süss...
grüsse
die muffins sind sehr lecker.... und nicht so arg süss...
grüsse
Also ich habe die Muffins nun auch schon ein paar Mal gebacken und sie kommen immer wieder super an!
Ich mag auch - wie soviele - kein Marzipan. Aber ich mag es nur nicht, wenn ich auf diese Masse beißen muss. Im Teig verrührt gibt Marzipan ein herrliches Aroma. Es harmoniert auch mit der Schoki einfach super!
Und sie werden immer und immer wieder gebacken!
Ich mag auch - wie soviele - kein Marzipan. Aber ich mag es nur nicht, wenn ich auf diese Masse beißen muss. Im Teig verrührt gibt Marzipan ein herrliches Aroma. Es harmoniert auch mit der Schoki einfach super!
Und sie werden immer und immer wieder gebacken!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Melilein!
Da wir heute spontan Besuch bekommen habe, dachte ich mir, ich könnte schnell noch etwas backen und bin auf Dein Rezept gestoßen. Habe es dann gleich ausprobiert und ich muss sagen, das waren die besten Muffins, die ich bisher gebacken habe! Bisher hatte ich oft das Problem, dass die Muffins etwas trocken wurden, aber diese waren wirklich klasse! Ganz locker und einfach nur lecker!
Ich muss auch sagen, dass es ziemlich viel Teig geworden ist, habe sogar 17 Muffins davon backen können, aber das war natürlich umso besser :-) So kann mein Mann morgen noch 3 Stück mit zum Frühstück zur Arbeit nehmen...
Vielen Dank für das schöne Rezept, werde ich sicher mal öfter backen, besonders wenn es schnell gehen soll.
LG Schokobibsi
Da wir heute spontan Besuch bekommen habe, dachte ich mir, ich könnte schnell noch etwas backen und bin auf Dein Rezept gestoßen. Habe es dann gleich ausprobiert und ich muss sagen, das waren die besten Muffins, die ich bisher gebacken habe! Bisher hatte ich oft das Problem, dass die Muffins etwas trocken wurden, aber diese waren wirklich klasse! Ganz locker und einfach nur lecker!
Ich muss auch sagen, dass es ziemlich viel Teig geworden ist, habe sogar 17 Muffins davon backen können, aber das war natürlich umso besser :-) So kann mein Mann morgen noch 3 Stück mit zum Frühstück zur Arbeit nehmen...
Vielen Dank für das schöne Rezept, werde ich sicher mal öfter backen, besonders wenn es schnell gehen soll.
LG Schokobibsi
Hallo,
sind die 180 Grad Umluft?
LG
sind die 180 Grad Umluft?
LG
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Leenchen,
also ich habe die Muffins bei Ober- Unterhitze gebacken!
LG
Melilein
also ich habe die Muffins bei Ober- Unterhitze gebacken!
LG
Melilein
Hallo Melilein,
danke für den Tipp.
Habe sie gestern gebacken und sie sind sehr lecker.
Ich war mir nur ein bißchen unsicher mit der bräune. Lässt du die richtig knusprig braun oben werden oder eher heller?
Habe sie jetzt eher heller. Back heute aber noch mal welche, dann kann ich meinen Kollegen eine freude machen.
Liebe Grüße
danke für den Tipp.
Habe sie gestern gebacken und sie sind sehr lecker.
Ich war mir nur ein bißchen unsicher mit der bräune. Lässt du die richtig knusprig braun oben werden oder eher heller?
Habe sie jetzt eher heller. Back heute aber noch mal welche, dann kann ich meinen Kollegen eine freude machen.
Liebe Grüße
..also ich hab sie immer gern ein bißchen heller, aber ich denke das ist geschmackssache!!!
lg
melilein
lg
melilein
Hallo!
Mag normalerweise keine Muffins, bin jedoch ein großer Marzipanfan!
Für die Kindergeburtstagsfeier meines Sohnes hab ich diese Muffins gebacken.
Einfach toll, zart, locker, flaumig ....
PERFEKT
Danke sehr für dieses Rezept!
Mag normalerweise keine Muffins, bin jedoch ein großer Marzipanfan!
Für die Kindergeburtstagsfeier meines Sohnes hab ich diese Muffins gebacken.
Einfach toll, zart, locker, flaumig ....
PERFEKT
Danke sehr für dieses Rezept!
Ich liiiiiebe dieses Rezept! :)
Ich mache diese Muffins so häufig und kann sie immer noch mit Vergügen essen. Sie sind nicht trocken, gehen gut auf und sind optimal im Geschmack!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Bild ist unterwegs!
VlG,
salapipa
Ich mache diese Muffins so häufig und kann sie immer noch mit Vergügen essen. Sie sind nicht trocken, gehen gut auf und sind optimal im Geschmack!
Vielen Dank für dieses tolle Rezept! Bild ist unterwegs!
VlG,
salapipa
Vielen Dank für das tolle Rezept. Sie schmecken einfach köstlich. Bei mir ergab das Rezept 20 Stück was von Vorteil war, da ich gestern über 100St. brauchte.
LG Gisela
LG Gisela
" Das sind die besten Muffins, die Du hier je verkauft hast!!". Einmal gehört, da denke ich dann schon, gut, das ist nett, aber auch irgendwie Geschmackssache. Inzwischen haben es aber schon 3 Gäste gesagt und jetzt glaube ich es auch! Vielen Dank, für das klasse Rezept!
Statt Streusel habe ich allerdings eine Tafel gehackte zartbitter Schokolade genommen.
Statt Streusel habe ich allerdings eine Tafel gehackte zartbitter Schokolade genommen.
Hilfreicher Kommentar:
Suuuuuuuuper lecker!!
Ein paar kleine Änderungen:
KEIN Natron (is eh nich unbedingt gesund und braucht man hier nicht), mehr dunkle Schokostreussel und Kirschen (!!!)
Ich kann mich nur wiederholen. Mega lecker und schön saftig!
Ein paar kleine Änderungen:
KEIN Natron (is eh nich unbedingt gesund und braucht man hier nicht), mehr dunkle Schokostreussel und Kirschen (!!!)
Ich kann mich nur wiederholen. Mega lecker und schön saftig!
Haaaaaaaaaaallo,
das Rezept is voll lecker!!!!!!!!! Wir ham es total goldig verziert und schenken es jetzt jmd. zum 16. Geburtstag!
Super saftig! Schön fresh! Auch für Marzipanhasser (wie mich) ein Oberhammer!...(des Marzipan schmeckt man nämlich fast gar nich!!!! xD).....Aber wirklich sehhhhr lecker.
MB
das Rezept is voll lecker!!!!!!!!! Wir ham es total goldig verziert und schenken es jetzt jmd. zum 16. Geburtstag!
Super saftig! Schön fresh! Auch für Marzipanhasser (wie mich) ein Oberhammer!...(des Marzipan schmeckt man nämlich fast gar nich!!!! xD).....Aber wirklich sehhhhr lecker.
MB
hey! das rezept hört sich echt supi an, und ich hab zufällig auch marzipan da, also werd ich mich gleich ranmachen :D ...hab aber ne frage: kann man anstatt buttermilch auch ganz normale milche nehmen?
und: ist das natron unbedingt notmwendig, oder kann man das auch einfach weglassen?
viele liebe grüße,
melissa
und: ist das natron unbedingt notmwendig, oder kann man das auch einfach weglassen?
viele liebe grüße,
melissa
einfach nur YUMMI !!!!
die gibt es jetzt bei uns öfter.....
naßkalte grüße von sylvie :-)
die gibt es jetzt bei uns öfter.....
naßkalte grüße von sylvie :-)
Total lecker!!! Nur leider hab ich Depp mich, dank meiner kaputten Ofenhandschuhe, am Blech verbrannt und es dadurch fallen gelassen. So mussten mein Mann und ich mich mit den großen und kleinen Krümeln begnügen die nicht auf dem Boden gelandet sind. :(
Dafür werden sie bald nochmal gebacken! :D
Dafür werden sie bald nochmal gebacken! :D
Hilfreicher Kommentar:
hallo, ein marzipan-traum... mein sohn war total begeistert, wir haben sie noch warm verputzt.
ich habe die halbe menge gemacht und die buttermilch+creme fraiche durch einen naturjoghurt (150g) ersetzt! 5* von uns!
liebe grüße
ich habe die halbe menge gemacht und die buttermilch+creme fraiche durch einen naturjoghurt (150g) ersetzt! 5* von uns!
liebe grüße
Hallo,
ich habe die Muffins gerade gebacken und finde sie sehr lecker. Sind auch schön aufgegangen und sehr saftig. Nur das Marzipan, das ich in kleine Würfelchen geschnitten hatte, hat sich nicht so gut aufgelöst, aber jetzt sind halt Marzipastückchen drin.
LG, Janina
ich habe die Muffins gerade gebacken und finde sie sehr lecker. Sind auch schön aufgegangen und sehr saftig. Nur das Marzipan, das ich in kleine Würfelchen geschnitten hatte, hat sich nicht so gut aufgelöst, aber jetzt sind halt Marzipastückchen drin.
LG, Janina
Hallo!
Ich musste beim Nachbacken ein, zwei Sachen ändern, weil ich nicht alles im Haus hatte. Margarine habe ich durch Butter und Sonnenblumenöl ersetzt (2 Drittel Butter, Rest Sonnenblumenöl), anstelle von Creme fraîche und Buttermilch habe ich Joghurt und Schmand genommen, außerdem hatte ich noch Marzipanbrote und Weihnachtsmänner übrig, die habe ich hier prima verarbeiten können.
Das Ergebnis war sehr lecker: lockere, saftige, nicht zu süße Muffins, die überraschenderweise kaum nach Marzipan geschmeckt haben. Meine Familie war voll des Lobes und ich nehme das Rezept auf jeden Fall in meine "immer wieder backen - Liste" auf. :-)
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße
Diana
Ich musste beim Nachbacken ein, zwei Sachen ändern, weil ich nicht alles im Haus hatte. Margarine habe ich durch Butter und Sonnenblumenöl ersetzt (2 Drittel Butter, Rest Sonnenblumenöl), anstelle von Creme fraîche und Buttermilch habe ich Joghurt und Schmand genommen, außerdem hatte ich noch Marzipanbrote und Weihnachtsmänner übrig, die habe ich hier prima verarbeiten können.
Das Ergebnis war sehr lecker: lockere, saftige, nicht zu süße Muffins, die überraschenderweise kaum nach Marzipan geschmeckt haben. Meine Familie war voll des Lobes und ich nehme das Rezept auf jeden Fall in meine "immer wieder backen - Liste" auf. :-)
Vielen Dank für das Rezept und viele Grüße
Diana
Die Muffins sind echt super lecker und saftig.Habe die Muffins mit Madarinen aus der Dose noch etwas saftiger gemacht,außerdem habe ich Vollkornweizenmehl verwendet ,meine Familie ist begeistert.Danke
Hallo Melilein
danke für das tolle Rezept. Für meinen Geschmack hätte das Marzipan noch mehr durchkommen können, aber für den Rest der Familie war es genau richtig.
Frohe Ostern wünscht Habirali
danke für das tolle Rezept. Für meinen Geschmack hätte das Marzipan noch mehr durchkommen können, aber für den Rest der Familie war es genau richtig.
Frohe Ostern wünscht Habirali
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Von mir 5 Sterne, wirklich super lecker.
Die Teigmenge ist etwas großzügig bemessen, werd mir noch ein zweites Muffinblech zulegen, da hat man dann auch mehr davon...
LG Astrid
Die Teigmenge ist etwas großzügig bemessen, werd mir noch ein zweites Muffinblech zulegen, da hat man dann auch mehr davon...
LG Astrid
Von mir gibt es auch 5 Sternchen für diese superleckeren Muffins. Ich musste mit Schreck feststellen, das ich kein Natron im Haus hatte, da hab ich noch einen Teelöffel Backpulver mehr genommen. Das hat super funktioniert! Außerdem hab ich noch ca. 20 ml. Baileys Irish-Cream dazugegeben. Die Flüssigkeitsmenge hab ich dann von der Buttermilch abgezogen. Die Muffins gibt es bei uns mit Sicherheit noch oft!
LG Kerstin
LG Kerstin
Mir waren die Muffins nicht süß genug; ich werde beim nächsten Mal mehr Zucker nehmen oder helle statt dunkler Schokoladenstreusel.
Habe das Rezept heute gefunden und gleich ausprobiert.
Hat uns als Marzipan-Fans sehr gut geschmeckt, grade die kleinen Stückchen, die nicht ganz verteilt wurden ;)
Allerdings hatten wir kein Natron, was ich dann ganz weggelassen habe. Die Muffins sind wunderbar aufgegangen und sehen ganz normal aus.
Lg Toffy
Hat uns als Marzipan-Fans sehr gut geschmeckt, grade die kleinen Stückchen, die nicht ganz verteilt wurden ;)
Allerdings hatten wir kein Natron, was ich dann ganz weggelassen habe. Die Muffins sind wunderbar aufgegangen und sehen ganz normal aus.
Lg Toffy
Hallo,
ich habe gestern die Muffins gebacken und wir fanden sie alle sehr, sehr lecker. Nächstes Mal werde ich den Tipp beherzigen und vielleicht ein wenig Marzipan-Likör dazugeben. Auf jeden Fall sind sie sehr fluffig und lecker. Werde ich sicher wieder backen...
Viele Grüße
ich habe gestern die Muffins gebacken und wir fanden sie alle sehr, sehr lecker. Nächstes Mal werde ich den Tipp beherzigen und vielleicht ein wenig Marzipan-Likör dazugeben. Auf jeden Fall sind sie sehr fluffig und lecker. Werde ich sicher wieder backen...
Viele Grüße
Diese Muffins habe ich zur Resteverwertung von Buttermilch gemacht. Anstelle von Natron habe ich etwas mehr Backpulver genommen (3-4 Tl), statt Schokostreusel habe ich eine Tafel Zartbitterschokolade (100g) klein gehackt und unter den Teig gegeben, die Creme fraiche habe ich durch Buttermilch ersetzt (ingesamt dann 275ml) und ich habe etwas mehr Zucker genommen (120g). Gebacken habe ich sie mit Umluft. Meinen Gästen und mir haben die Muffins gut geschmeckt, sehr locker und fluffig.
Ich liebe Marzipan, habe aber in der Verwertung von Backwaren damit Probleme. Ich finde, wenn man Marzipan ganz klein schneidet oder schmilzt, schmeckt man das Marzipan am Ende sehr wenig raus. Beim ersten Versuch hatte ich das Marzipan halb geschmolzen und die andere Hälfte sehr klein geraspelt; ich habe meinen Vater, der Marzipan hasst, einen Muffin gegeben und er hat Marzipan nicht rausgeschmeckt! Beim zweiten Versuch habe ich das Marzipan gröber geschnitten, so dass nach dem Backen noch richtige Marzipanstücke in den Muffins waren - dadurch hat man das Marzipan viel besser geschmeckt!
Ich liebe Marzipan, habe aber in der Verwertung von Backwaren damit Probleme. Ich finde, wenn man Marzipan ganz klein schneidet oder schmilzt, schmeckt man das Marzipan am Ende sehr wenig raus. Beim ersten Versuch hatte ich das Marzipan halb geschmolzen und die andere Hälfte sehr klein geraspelt; ich habe meinen Vater, der Marzipan hasst, einen Muffin gegeben und er hat Marzipan nicht rausgeschmeckt! Beim zweiten Versuch habe ich das Marzipan gröber geschnitten, so dass nach dem Backen noch richtige Marzipanstücke in den Muffins waren - dadurch hat man das Marzipan viel besser geschmeckt!
hallo melilein!!!
ich ein totaler marzipanfan und hab die Muffins gleich ausprobiert, als ich das Rezept gesehen hab!!!
sie sind ein traum!!!! ich habe das Marzipan in würfel geschnitten (ca. 1cmx1cm). so hat man das Marzipan nach dem backen auch noch super geschmeckt!!! ich hatte es schon oft, das man es fast gar nicht geschmeckt hat!!:( bei mir wurden es 14 stück!!!
und sie sind auch nach ein paar tagen noch überhaupt nicht trocken, sondern sehr saftig und fluffig!!!
von mir 5*!!!:D
ich ein totaler marzipanfan und hab die Muffins gleich ausprobiert, als ich das Rezept gesehen hab!!!
sie sind ein traum!!!! ich habe das Marzipan in würfel geschnitten (ca. 1cmx1cm). so hat man das Marzipan nach dem backen auch noch super geschmeckt!!! ich hatte es schon oft, das man es fast gar nicht geschmeckt hat!!:( bei mir wurden es 14 stück!!!
und sie sind auch nach ein paar tagen noch überhaupt nicht trocken, sondern sehr saftig und fluffig!!!
von mir 5*!!!:D
Mein GöGa liebt Marzipan in allen Varianten und diese Muffins hat er zu seinem Geburtstag mit zur Arbeit genommen, auch seine Kollegen waren begeistert und er musste das Rezept weiter geben.
Also... Vielen lieben Dank für das supe Rezept!
***** 5 Sterne *****
Also... Vielen lieben Dank für das supe Rezept!
***** 5 Sterne *****
Hallo,
ich habe die Muffins gestern Abend gemacht(waren meine erste Muffins die ich selbst gemacht habe), die sind einfach Hammer mäßig gut,wir sind wirklich begeistert,die werde ich jetzt öfter machen.
Allerdings muss ich sagen, sie schmecken wenn sie warm sind sehr sehr gut, aber am nächsten tag sind sie noch besser, da schmeckt man erst richtig dann das Mazipan raus.
Einfach super,super lecker, und ich bin normal keine Muffin Esserin, aber bei diesen Muffins werde ich es noch ;)
Ganz ganz großes Lob an dich! :)
5 Sterne auf alle Fälle
LG Claudia
ich habe die Muffins gestern Abend gemacht(waren meine erste Muffins die ich selbst gemacht habe), die sind einfach Hammer mäßig gut,wir sind wirklich begeistert,die werde ich jetzt öfter machen.
Allerdings muss ich sagen, sie schmecken wenn sie warm sind sehr sehr gut, aber am nächsten tag sind sie noch besser, da schmeckt man erst richtig dann das Mazipan raus.
Einfach super,super lecker, und ich bin normal keine Muffin Esserin, aber bei diesen Muffins werde ich es noch ;)
Ganz ganz großes Lob an dich! :)
5 Sterne auf alle Fälle
LG Claudia
Die Muffins haben super funktioniert. Der Teig ist roh total luftig und endlich mal nicht so flüssig wie bei den meisten Muffinteigen. Die Buttermilch und Creme fraiche geben eine ganz spezielle und frische Note.
Ich muss sagen ich habe sie allerdings zum Mozart-Muffin umfunktioniert. Ich habe den Teig in 2 Teile geteilt und eigentlich wollte ich einen mit Marzipan und einen mit Pistazien vermischen, allerdings habe ich keine passende Pistazienverarbeitung gefunden, so dass ich den gesamten Teig mit Marzipan versehen und die eine Hälfte mittels Lebensmittelfarbe grün angefärbt habe. Davon habe ich dann etwas in die Muffin-Form gegeben, danach eine Mozartkugel darauf und dann mit dem normalen Teig weiter aufgeschichtet. Zum Schluss habe ich noch mit Haselnuss-Kuvertüre das Topping gemacht (natürlich NACH dem Backen ;) )
Der Muffin kam super an und ich finde es immer toll wenn man in einem Muffin noch eine Überraschung entdeckt.
Ich muss sagen ich habe sie allerdings zum Mozart-Muffin umfunktioniert. Ich habe den Teig in 2 Teile geteilt und eigentlich wollte ich einen mit Marzipan und einen mit Pistazien vermischen, allerdings habe ich keine passende Pistazienverarbeitung gefunden, so dass ich den gesamten Teig mit Marzipan versehen und die eine Hälfte mittels Lebensmittelfarbe grün angefärbt habe. Davon habe ich dann etwas in die Muffin-Form gegeben, danach eine Mozartkugel darauf und dann mit dem normalen Teig weiter aufgeschichtet. Zum Schluss habe ich noch mit Haselnuss-Kuvertüre das Topping gemacht (natürlich NACH dem Backen ;) )
Der Muffin kam super an und ich finde es immer toll wenn man in einem Muffin noch eine Überraschung entdeckt.
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Schoki-hexe
29.03.2006 16:21 Uhr