Zuerst neun Eier trennen.

Das Eiweiß steif schlagen.
Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Margarine mit der Blockschokolade schmelzen und etwas auskühlen lassen, danach dem Eigelbgemisch zugeben. Mehl mit Backpulver vermischen und dem Teig beigeben. Anschließend noch die geriebenen Nüsse unterrühren. Als letztes den Eischnee unterheben.

Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 190°C im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen.