| Aprikosenmarmelade
)
| 2 kg | Aprikose(n), entsteint |
| 1 kg | Gelierzucker, 2 : 1 |
Zubereitung
Die Aprikosen entsteinen und vierteln (oder wer mag in noch kleinere Stücke schneiden) dann in einen großen Topf geben und mit dem Zucker bestreuen. Das Ganze unter ständigem Rühren langsam aufkochen. Mit dem Pürierstab pürieren, bis keine Aprikosenhaut mehr zu sehen ist.
Nun das Ganze noch kurz (ca. 2 Minuten) sprudelnd kochen lassen und in leere, saubere Gläser umfüllen und sofort verschließen.
Das ist die einfachste, schnellste und wie ich finde leckerste Marmelade!
Viel Spaß beim ausprobieren! Diese Menge ergibt ca. 6-8 Marmeladengläser (je nach Größe)
Nun das Ganze noch kurz (ca. 2 Minuten) sprudelnd kochen lassen und in leere, saubere Gläser umfüllen und sofort verschließen.
Das ist die einfachste, schnellste und wie ich finde leckerste Marmelade!
Viel Spaß beim ausprobieren! Diese Menge ergibt ca. 6-8 Marmeladengläser (je nach Größe)
Kommentare anderer Nutzer
dienadine 
sagt:
sagt: 12.07.2006 08:52
Das klingt supergut!!!
Unsere Aprikosen im Garten sind bald soweit. Ich freue mich schon riesig auf den herrlichen Duft.
Unsere Aprikosen im Garten sind bald soweit. Ich freue mich schon riesig auf den herrlichen Duft.
einsel1 
sagt:
sagt: 12.07.2006 10:26
Hilfreicher Kommentar:
a grad so mch ich meine "Marillen"-Marmelade (wie man in Österreich und auch hier in Oberbayern sagt) auch, ich kaufe bei "meinem Türken" türkische Aprikosen, die sind super für die Marmelade - und - kleiner Tip - ich geb immer ein paar Spritzer Bitter-Mandel-Backaroma dazu und ganz feingehackte Zitronenmelisseblätter - ein unvergleichbarer Ge-schmack! Z.Zt. essen wir das letzte Glas vom letzten Jahr - bald mach ich wieder neue!
Probierts mal aus. Lisa aus (den) Bergen/Chiemgau
Probierts mal aus. Lisa aus (den) Bergen/Chiemgau
Mokka56 
sagt:
sagt: 14.08.2006 12:35
habe soeben einige Gläser davon gekocht!
Da ich die Abwandlung von einsel1 sehr interssant fand (ein paar Spritzer Bittermandel- Backaroma und feingehackte Zitronenmelisseblätter dazu) habe ich das gleich ausprobiert und es schmeckte beim Kochen schon sehr lecker. Freue mich schon auf morgen auf das erste Frühstück!!
Danke für die tollen Anregungen
Da ich die Abwandlung von einsel1 sehr interssant fand (ein paar Spritzer Bittermandel- Backaroma und feingehackte Zitronenmelisseblätter dazu) habe ich das gleich ausprobiert und es schmeckte beim Kochen schon sehr lecker. Freue mich schon auf morgen auf das erste Frühstück!!
Danke für die tollen Anregungen
schnuebi 
sagt:
sagt: 23.09.2006 23:49
Mhhh sehr sehr lecker. Die Aprikosenkonfi wurde so richtig schön cremig. Ich gebe immer noch einig Spritzer Zitronensaft dazu, weil ich es gerne leicht säuerlich habe.
Biene Maya hat recht. Ein sehr einfaches , aber auch eines der besten Marmeladenrezepte.
Leckkkkkker!
Biene Maya hat recht. Ein sehr einfaches , aber auch eines der besten Marmeladenrezepte.
Leckkkkkker!
birguen 
sagt:
sagt: 26.05.2007 17:41
Hallo,
auch ich habe soeben meine erste Marillenkonfi in diesem Jahr fertig.
Absolut perfekt und sehr, sehr lecker !!!
Vielen Dank für die Anregung.
Schöne Pfingsten
birguen
auch ich habe soeben meine erste Marillenkonfi in diesem Jahr fertig.
Absolut perfekt und sehr, sehr lecker !!!
Vielen Dank für die Anregung.
Schöne Pfingsten
birguen
msdeluxe 
sagt:
sagt: 04.06.2007 09:43
guten morgen!
ich find dieses rezept einfach und doch klasse! durch den 2:1 gelierzucker schmeckt man die aprikosen viel besser - nicht zu süss, gerade perfekt. ich habs allerdings mit der hälfte gemacht - werd ich sicher jetzt noch öfters machen.
lg msdeluxe
ich find dieses rezept einfach und doch klasse! durch den 2:1 gelierzucker schmeckt man die aprikosen viel besser - nicht zu süss, gerade perfekt. ich habs allerdings mit der hälfte gemacht - werd ich sicher jetzt noch öfters machen.
lg msdeluxe
amaliaxi 
sagt:
sagt: 12.06.2007 13:12
Hallo, da wir "Stuecke" in der Marmelade moegen, habe ich die Aprikosen nur kleingeschnitten. Dazu habe ich zwei handvoll getrocknete rote Johanisbeeren gegeben. Sieht sehr lecker aus. Vielen Dank fuer das Rezept,
Amalia
Amalia
hremter 
sagt:
sagt: 07.07.2007 14:05
ja ich muss auch sagen das sie sehr lecker schmeckt gibt es jetzt öfter lg heidi
Tippolina
sagt:
sagt: 13.06.2008 13:35
Das ist ja der Hammer!!
Hab mangels ausreichend Aprikosen noch Nektarinen dazu genommen. Mit Bittermandelaroma und einem Spritzer Zitronensaft und Gelierzucker 1:2 (mags nicht ganz so süß). Einfach genial!
Herzlichen Dank für das Rezept und die Anregungen.
Grüßle Manu
Hab mangels ausreichend Aprikosen noch Nektarinen dazu genommen. Mit Bittermandelaroma und einem Spritzer Zitronensaft und Gelierzucker 1:2 (mags nicht ganz so süß). Einfach genial!
Herzlichen Dank für das Rezept und die Anregungen.
Grüßle Manu
VanessaR
sagt:
sagt: 25.06.2008 16:29
Einfach wunderbar.Köstlich, schnell gemacht. Ich habe auch Bittermandelaroma zugegeben.
25.06.2008 17:02
Hallo,
die Marmelade ist einfach super lecker. Habe aufgrund der Kommentare auch ein paar Tropfen Bittermandel-Aroma und ein paar Spritzer Zitrone dazu getan und da ich noch ein Rest Marzipanrohmasse da hatte, gab es die auch noch dazu.
Hab auch nur die Hälfte gemacht, weil ich bei uns die einzigste bin, die Marmelade isst, und hab davon knapp 4 Gläser rausbekommen.
Vielen dank für das leckere Rezept.
Liebe Grüße, Genussmolly
die Marmelade ist einfach super lecker. Habe aufgrund der Kommentare auch ein paar Tropfen Bittermandel-Aroma und ein paar Spritzer Zitrone dazu getan und da ich noch ein Rest Marzipanrohmasse da hatte, gab es die auch noch dazu.
Hab auch nur die Hälfte gemacht, weil ich bei uns die einzigste bin, die Marmelade isst, und hab davon knapp 4 Gläser rausbekommen.
Vielen dank für das leckere Rezept.
Liebe Grüße, Genussmolly
schnulli_27
sagt:
sagt: 13.06.2009 13:24
Hallo!
Sehr lecker, Deine Marmelade!
Nur beim Pürieren der schon kochenden Masse hab ich geflucht - das hat nämlich gespritzt...
Kann man nicht pürieren, bevor man kocht?
Liebe Grüße,
schnulli_27
Sehr lecker, Deine Marmelade!
Nur beim Pürieren der schon kochenden Masse hab ich geflucht - das hat nämlich gespritzt...
Kann man nicht pürieren, bevor man kocht?
Liebe Grüße,
schnulli_27
biene-maja
sagt:
sagt: 14.06.2009 16:23
... das Pürieren der Aprikosen vor dem Kochen wird schwierig, da die Früchte ja dann teilweise noch ziemlich hart sind! Ich würde eher einen höheren Kochtopf nehmen, damit nicht so viel rausspritzen kann oder es liegt am Pürierstab selbst! Ich hatte beim Pürieren noch keine Probleme!
Liebe Grüße
biene-maja
Liebe Grüße
biene-maja
Gerdandula
sagt:
sagt: 14.06.2009 12:26
Hallo,
habe gerade ein aehnliches Rezept ausprobiert, aber:
Warum gebt ihr Bittermandelaroma hinzu, wenn ihr diesen Geschmack auch von den gehackten Aprikosenkernen ganz umsonst haben koennt?
LG, Gerdandula
habe gerade ein aehnliches Rezept ausprobiert, aber:
Warum gebt ihr Bittermandelaroma hinzu, wenn ihr diesen Geschmack auch von den gehackten Aprikosenkernen ganz umsonst haben koennt?
LG, Gerdandula
Birte_L
sagt:
sagt: 12.07.2009 00:06
klein-Krümelchen
sagt:
sagt: 22.06.2009 11:59
Super lecker - und sehr schnell gekocht.
Habe beide Variationen ausprobiert: einmal nur Aprikosen und einmal mit Bittermandelaroma und Zitronensaft! Beide Marmeladen sind pfehlenswert. Mir persönlich schmeckt die leicht abgewandelte Version noch einen Tick besser ;)
Aber das ist sicherlich Geschmacksache.
Danke für das Rezept.
LG klein-krümelchen
Habe beide Variationen ausprobiert: einmal nur Aprikosen und einmal mit Bittermandelaroma und Zitronensaft! Beide Marmeladen sind pfehlenswert. Mir persönlich schmeckt die leicht abgewandelte Version noch einen Tick besser ;)
Aber das ist sicherlich Geschmacksache.
Danke für das Rezept.
LG klein-krümelchen
Teufelsche
sagt:
sagt: 03.07.2009 10:56
Hab dein Rezept vorgestern ausprobiert! War ganz leicht zu machen und schmeckt super! Von den 8 Gäsern ist eines schon fast alle!! Das Bittermandelaroma und der Spritzer Zitrone gibt der Marmelade das gewisse Etwas!! Dafür bekommst du von mir 5 Sterne!!! L.G. Teufelsche
Ilona58 
sagt:
sagt: 05.07.2009 14:27
Hallo,
habe gestern die Marmelade gemacht.Ich habe die Tipp gelesen und auch Bittermamdeloel u.Zitronenmelisse mit gekocht.Gab es heute morgen schon zum Frühstück.Super lecker.
Danke für das Rezept.Bild ist hochgeladen.Von uns 5*.
LG Ilona
habe gestern die Marmelade gemacht.Ich habe die Tipp gelesen und auch Bittermamdeloel u.Zitronenmelisse mit gekocht.Gab es heute morgen schon zum Frühstück.Super lecker.
Danke für das Rezept.Bild ist hochgeladen.Von uns 5*.
LG Ilona
golfi50
sagt:
sagt: 09.07.2009 08:45
Hallo,
ich habe Mandelblättchen, bevor ich die Marmelade abgefüllt habe, untergerührt (also nich mitkochen).
Sehr, sehr gut, meine Lieblingsmarmelade.
Gruß Brigitte
ich habe Mandelblättchen, bevor ich die Marmelade abgefüllt habe, untergerührt (also nich mitkochen).
Sehr, sehr gut, meine Lieblingsmarmelade.
Gruß Brigitte
knusperflocken
sagt:
sagt: 22.07.2009 21:32
Koche diese Marmelade gerade das zweite Mal diese Woche, denn der Aprikosenbaum im Garten trägt dieses Jahr sehr viele Früchte. Zum Glück - denn diese Marmelade schmeckt super lecker, mir wurden schon die ersten Gläser aus der Hand gerissen :)
Ich hatte nur noch einen Schuss Zitronensaft zugegeben, damit sie nicht ganz so süß wird.
Danke und LG
Ich hatte nur noch einen Schuss Zitronensaft zugegeben, damit sie nicht ganz so süß wird.
Danke und LG
engele23
sagt:
sagt: 08.08.2009 16:42
Hallo!
Heue habe ich diese leckere Aprikosenmarmelade gemacht. Ich muss sagen, das Rezept ist genial. Tatsächlich sehr einfach zu machen. Am Anfang hatte ich bedenken wegen der Aprikosenschale, aber dank Prürierstab löst die sich komplett auf :o) Ich musste jetzt auch keinen höheren Topf nehmen, es hat nichts gespritzt oder ähnliches. Das Kochen geht auch ruck zuck. Ich glaub länger als ne halbe Stunde habe ich insgesamt nicht gebraucht. Geschmacklich auch ein Gedicht. Ich habe schon ein wenig geschleckt. Ist nicht zu süß obwohl ich kein Bittermandel Aroma rein hab oder Zitrone. Ich bin mehr als zufrieden und morgen werde ich gleich das erste Glas aufmachen.
Vielen Dank für diese Super Marmelade. Jetzt hat meine Omi eine Konkurentin :o)
Lg,
Engele
Heue habe ich diese leckere Aprikosenmarmelade gemacht. Ich muss sagen, das Rezept ist genial. Tatsächlich sehr einfach zu machen. Am Anfang hatte ich bedenken wegen der Aprikosenschale, aber dank Prürierstab löst die sich komplett auf :o) Ich musste jetzt auch keinen höheren Topf nehmen, es hat nichts gespritzt oder ähnliches. Das Kochen geht auch ruck zuck. Ich glaub länger als ne halbe Stunde habe ich insgesamt nicht gebraucht. Geschmacklich auch ein Gedicht. Ich habe schon ein wenig geschleckt. Ist nicht zu süß obwohl ich kein Bittermandel Aroma rein hab oder Zitrone. Ich bin mehr als zufrieden und morgen werde ich gleich das erste Glas aufmachen.
Vielen Dank für diese Super Marmelade. Jetzt hat meine Omi eine Konkurentin :o)
Lg,
Engele
karibea
sagt:
sagt: 26.09.2009 15:28
Die beste Konfi überhaupt... !!! Perfekt! Lg Karibea
mumpel1971
sagt:
sagt: 04.02.2010 18:04
Halllo,
dazu frische Brötchen,besser geht es nicht.
lg Tanja
dazu frische Brötchen,besser geht es nicht.
lg Tanja
23.06.2010 19:54
Hallo!
Solch einfache Marmeladen mögen wir auch sehr gerne. Für 2 kg Marillen habe ich 1kg 1:1 und 1/2 kg 2:1 Gelierzucker verwendet, dafür noch ein Löffelchen Zitronensäure dazugegeben - schmeckt sehr fruchtig!
LG Gabi
Solch einfache Marmeladen mögen wir auch sehr gerne. Für 2 kg Marillen habe ich 1kg 1:1 und 1/2 kg 2:1 Gelierzucker verwendet, dafür noch ein Löffelchen Zitronensäure dazugegeben - schmeckt sehr fruchtig!
LG Gabi
FrauWinter
sagt:
sagt: 03.07.2010 21:35
ein super Rezept!
habe auch Bittermandelöl und feingehackte Zitronenmelisse
gegeben.
Wollte es auch etwas säuerlich, darum habe ich
noch Zitronensäure zugefügt.
Danke fürs Rezept.
habe auch Bittermandelöl und feingehackte Zitronenmelisse
gegeben.
Wollte es auch etwas säuerlich, darum habe ich
noch Zitronensäure zugefügt.
Danke fürs Rezept.
15.08.2010 20:43
Ich habe diese leckere Marmelade gestern gekocht. Allerdings hab ich sie nicht püriert, sondern die Stückchen gelassen, mag ich so lieber. Hab auch Fotos auf die Reise geschickt. Danke für das leckere Rezept.
LG blacky278
LG blacky278
22.06.2011 17:51
Hallo,
hab ich heute gemacht mit 4 kg Marillen/Aprikosen.
Doch nicht passiert, schmeckt lecker!
LG Grete
hab ich heute gemacht mit 4 kg Marillen/Aprikosen.
Doch nicht passiert, schmeckt lecker!
LG Grete
06.07.2011 09:11
Hallo!
Ich habe deine Aprikosen-Marmelade gekocht undsie ist sehr lecker!
Das Obst habe ich kleingeschnitten und mit dem Gelierzucker pürriert, etwas Zitronensäure zugegeben und dann gekocht.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich habe deine Aprikosen-Marmelade gekocht undsie ist sehr lecker!
Das Obst habe ich kleingeschnitten und mit dem Gelierzucker pürriert, etwas Zitronensäure zugegeben und dann gekocht.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
11.07.2011 20:25
Hallo,
bei Aldi gab es ganz süße Aprikosen. Ich hab 3 kg eingekocht und noch Vanilleextrakt und 1 Tütchen Zitronensäure dazugemischt.
Schmeckt sehr lecker.
LG Uschi
bei Aldi gab es ganz süße Aprikosen. Ich hab 3 kg eingekocht und noch Vanilleextrakt und 1 Tütchen Zitronensäure dazugemischt.
Schmeckt sehr lecker.
LG Uschi
18.07.2011 20:59
Hab diese leckere Marmelade wieder gekocht. Dieses Mal hab ich noch 2 Mango mit rein geschnippelt. Das ist vielleicht lecker sag ich Euch.
LG blacky278
LG blacky278
Mayanas
sagt:
sagt: 21.07.2011 10:35
Schlicht und einfach = Guuut
Habe allerdings noch das Mark einer Vanillechote dazu getan, einfach Himmlisch. Wird jetzt jedes Jahr so gemacht.
LG Maya
Habe allerdings noch das Mark einer Vanillechote dazu getan, einfach Himmlisch. Wird jetzt jedes Jahr so gemacht.
LG Maya
AnkeP.
sagt:
sagt: 03.08.2011 18:22
Hallo zusammen,
habe heute von 2 kg Aprikosen diese super Konfitüre ohne Abwandlung
gekocht, sage nur von uns gibt es 5 Sterne und wurde bestimmt nicht das
letzte mal gekocht. "DANKE"
LG Anke
habe heute von 2 kg Aprikosen diese super Konfitüre ohne Abwandlung
gekocht, sage nur von uns gibt es 5 Sterne und wurde bestimmt nicht das
letzte mal gekocht. "DANKE"
LG Anke
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