Henglein
Rama Cremefine
| Holunderblütensirup
)
| 10 | Holunderblütendolden |
| 1 kg | Zucker |
| 2 ½ g | Zitronensäure |
| 1 Liter | Wasser |
Zubereitung
Das Rezept ist ein Grundrezept. Wenn man mehr Sirup möchte, einfach die Mengen multiplizieren. Aus diesem Grundrezept entstehen ca. 1,5 Liter fertiger Sirup.
Die Holunderblütendolden im vollreifen Zustand ernten. Die Blüten sollten sehr stark duften und geöffnet sein.
Dann je 10-15 Blüten mit je einem Liter Wasser ansetzen und 24 Stunden ziehen lassen.
Durch ein feines Sieb seihen und pro Liter Wasser 1 kg Zucker und 1,5 - 2,5 g Zitronensäure zusammen aufkochen lassen. Durch das Aufkochen löst sich der Zucker leichter und der Sirup wird länger haltbar.
Noch heiß in gut gespülte Flaschen füllen.
Tipp: Man kann auch statt der Zitronensäure pro Liter Ansatz den Saft von 1-2 frischen Zitronen nehmen, mit der Säure wird der Saft allerdings spritziger.
Die Holunderblütendolden im vollreifen Zustand ernten. Die Blüten sollten sehr stark duften und geöffnet sein.
Dann je 10-15 Blüten mit je einem Liter Wasser ansetzen und 24 Stunden ziehen lassen.
Durch ein feines Sieb seihen und pro Liter Wasser 1 kg Zucker und 1,5 - 2,5 g Zitronensäure zusammen aufkochen lassen. Durch das Aufkochen löst sich der Zucker leichter und der Sirup wird länger haltbar.
Noch heiß in gut gespülte Flaschen füllen.
Tipp: Man kann auch statt der Zitronensäure pro Liter Ansatz den Saft von 1-2 frischen Zitronen nehmen, mit der Säure wird der Saft allerdings spritziger.
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Kommentare anderer Nutzer
miliane 
sagt:
sagt: 29.03.2006 23:38
Hilfreicher Kommentar:
Dieser Sirup ist verdünnt mit Mineralwasser ein herrlicher Durstlöscher. Du kannst den Holunderblütensirup auch mit Sekt oder Prosecco aufgießen. Ich vewende frische Zitronen und Zitronensäure in Kombination zur Herstellung des Holunderblütensirups.
Miliane
Miliane
30.05.2006 07:38
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
mein Sirup riecht nach Litschi - fruchtig und süß.
Aber er ist mir zu süß geworden:-( Kann ich ihn mit Zitronensaft und Wasser verlängern?
LG
Katja
mein Sirup riecht nach Litschi - fruchtig und süß.
Aber er ist mir zu süß geworden:-( Kann ich ihn mit Zitronensaft und Wasser verlängern?
LG
Katja
harry4fun 
sagt:
sagt: 30.05.2006 07:53
Hallo Katja
Ich würde den Sirup erst dann verdünnen wenn ich ihn trinke
am besten mit spritzigem Mineralwasser im Verhältnis 1:7 bis 1:9
Wenn du willst kannst du dann auch noch etwas Zitrone reingeben, oder Minze
glg aus Österreich
harry
Ich würde den Sirup erst dann verdünnen wenn ich ihn trinke
am besten mit spritzigem Mineralwasser im Verhältnis 1:7 bis 1:9
Wenn du willst kannst du dann auch noch etwas Zitrone reingeben, oder Minze
glg aus Österreich
harry
7at1
sagt:
sagt: 07.06.2008 11:03
Hallo!
Ich habe gerade meinen Sirup in Flaschen abgefüllt und warte darauf, dass er kalt wird um probieren zu können.
Die ganze Wohnung duftet und die Küche klebt ;-) Ich bin ja schon soooo neugierig!!
Ich habe wesentlich mehr Zitronenpulver reingetan. Pro Liter 1 Esslöffel.
Von meiner Kindheit kenne ich Sirup als extrem zähflüssig.... Ist das normal, dass der Sirup so flüssig wird? Mit Zucker hab ich nicht gegeizt ;-)
LG 7at1
Ich habe gerade meinen Sirup in Flaschen abgefüllt und warte darauf, dass er kalt wird um probieren zu können.
Die ganze Wohnung duftet und die Küche klebt ;-) Ich bin ja schon soooo neugierig!!
Ich habe wesentlich mehr Zitronenpulver reingetan. Pro Liter 1 Esslöffel.
Von meiner Kindheit kenne ich Sirup als extrem zähflüssig.... Ist das normal, dass der Sirup so flüssig wird? Mit Zucker hab ich nicht gegeizt ;-)
LG 7at1
harry4fun
sagt:
sagt: 07.06.2008 15:04
Ri-Mi 
sagt:
sagt: 25.05.2009 19:18
Das Rezept ist echt prima!!
Der Sirup eignet sich ganz vorzüglich für alle möglichen Köstlichkeiten, eben habe ich einen Kuchen aus dem Ofen geholt, bei dem ich ca 1/2 des Zuckers durch diesen Sirup ersetzt habe (Hab dann etwas mehr Mehl genommen, wegen der Flüssigkeit). Er schmeckt ganz großartig. Nun werd ich noch an einem passenden Guss aus Holunderblüten basteln. Ingesamt ist er ein ganz guter Zuckerersatz, wenn´s etwas besonders schmecken soll!
Auch zum Trinken - Sekt, Wasser, Likör - finde ich ihn echt klasse!
Danke für das Rezept, ich finde sicher noch mehr Verwendungsmöglichkeiten!
Ri-Mi
Der Sirup eignet sich ganz vorzüglich für alle möglichen Köstlichkeiten, eben habe ich einen Kuchen aus dem Ofen geholt, bei dem ich ca 1/2 des Zuckers durch diesen Sirup ersetzt habe (Hab dann etwas mehr Mehl genommen, wegen der Flüssigkeit). Er schmeckt ganz großartig. Nun werd ich noch an einem passenden Guss aus Holunderblüten basteln. Ingesamt ist er ein ganz guter Zuckerersatz, wenn´s etwas besonders schmecken soll!
Auch zum Trinken - Sekt, Wasser, Likör - finde ich ihn echt klasse!
Danke für das Rezept, ich finde sicher noch mehr Verwendungsmöglichkeiten!
Ri-Mi
sahnehäubchen_8557 
sagt:
sagt: 19.06.2009 08:30
hallo harry4fun
habe die blüten mit wasser angesetzt,3 tage ziehen lassen.der sud roch faulig,mußte alles wegschütten!!habe die blüten vorher sogar gewaschen.guchten aber aus dem wasser.darf das nicht?beschwerst du sie mit einem teller?
lg sahnehäubchen_8557
habe die blüten mit wasser angesetzt,3 tage ziehen lassen.der sud roch faulig,mußte alles wegschütten!!habe die blüten vorher sogar gewaschen.guchten aber aus dem wasser.darf das nicht?beschwerst du sie mit einem teller?
lg sahnehäubchen_8557
harry4fun
sagt:
sagt: 20.06.2009 15:17
Hallo Sahehäubchen.
1.
3 Tage sind viel zu lange, es genügen dei 24 Stunden
Wenn man die Blüten länger ziehen lässt, dann wird der Aufguss nicht besser sondern schlechter. Auch weil der Geschmack der grünen Teile der Blütendolden durchkommt.
2.
Nich vorher waschen, sonst ist der meiste Geschmack im Ausguss.
Natürlich nur Blüten nehmen welche nicht unbedingt neben einer Strasse wachsen.
LG Harry
1.
3 Tage sind viel zu lange, es genügen dei 24 Stunden
Wenn man die Blüten länger ziehen lässt, dann wird der Aufguss nicht besser sondern schlechter. Auch weil der Geschmack der grünen Teile der Blütendolden durchkommt.
2.
Nich vorher waschen, sonst ist der meiste Geschmack im Ausguss.
Natürlich nur Blüten nehmen welche nicht unbedingt neben einer Strasse wachsen.
LG Harry
sahnehäubchen_8557
sagt:
sagt: 20.06.2009 17:53
hallo harry4fun
vielen dank für deine tipps.werde mich an 1.und 2.halten,wie du vorgeschlagen hast.außerdem werde ich die blüten mit einem teller beschweren.vielleicht faulen sie,wenn die aus dem wasser rausschauen!?(war meine frage!)das ganze leider erst nächstes jahr,bei mir im garten ist der hollunder jetzt verblüht!
lg sahnehäubchen_8557
vielen dank für deine tipps.werde mich an 1.und 2.halten,wie du vorgeschlagen hast.außerdem werde ich die blüten mit einem teller beschweren.vielleicht faulen sie,wenn die aus dem wasser rausschauen!?(war meine frage!)das ganze leider erst nächstes jahr,bei mir im garten ist der hollunder jetzt verblüht!
lg sahnehäubchen_8557
sahnehäubchen_8557
sagt:
sagt: 25.06.2009 08:38
Hallo Harry4fun
habe doch noch blüten bekommen.Das ganze noch mal nach deinem Rezept gemacht:nur 24 Std.und die Blüten mit einem Teller beschwert.Hat alles super geklappt und ist superlecker.Das Rezept kommt in meine Sammlung und du bekommst 5 Sterne!
Lg Grüße aus NRW
Sahnehäubchen_8557
habe doch noch blüten bekommen.Das ganze noch mal nach deinem Rezept gemacht:nur 24 Std.und die Blüten mit einem Teller beschwert.Hat alles super geklappt und ist superlecker.Das Rezept kommt in meine Sammlung und du bekommst 5 Sterne!
Lg Grüße aus NRW
Sahnehäubchen_8557
Tsiuj
sagt:
sagt: 27.01.2010 14:06
Super einfach ubd super lecker. Man muss nur dran denken zur richtigen Zeit im Jahr das Rezept aus dem Ordner zu kramen ;-)
Super lecker ist das ganze auch mit Korn aufzuschütten. War bei uns beim Kind-pinkeln-lassen ein Hit!
Gruß, Florian
Super lecker ist das ganze auch mit Korn aufzuschütten. War bei uns beim Kind-pinkeln-lassen ein Hit!
Gruß, Florian
Ronjana
sagt:
sagt: 15.06.2010 14:01
Wirklich ein wunderbares, einfaches Rezept, ich habe allerdings etwas mehr Zitronensäure und Zucker genommen.
seebärin 
sagt:
sagt: 17.06.2010 00:56
Habe heute den Sirup mal nach dem Rezept gemacht.
Es sind zwölf Liter Flaschen geworden, habe die gefüllten Flaschen im Einkochapperat noch kurz sterelisiert , damit der Sirup haltbarer ist.
Die Arbeit hat sich gelohnt der Sirup ist sehr gut geworden , er schmeckt köstlich.
LG Seebärin
Es sind zwölf Liter Flaschen geworden, habe die gefüllten Flaschen im Einkochapperat noch kurz sterelisiert , damit der Sirup haltbarer ist.
Die Arbeit hat sich gelohnt der Sirup ist sehr gut geworden , er schmeckt köstlich.
LG Seebärin
mikroangie 
sagt:
sagt: 25.06.2010 20:51
Besonders gut an dem Sirup ist, dass er so schnell geht. Heute nachmittag die Blüten gesammelt und jetzt ist er schon in der Flasche.
Da ich ihn nicht so streng mag, hab ich die Blüten nur 6Std ziehen lassen und auf 3/4L Sirup Saft von einer halben Zitrone gegeben. Das erste Testglas ist vorzüglich!
Da ich ihn nicht so streng mag, hab ich die Blüten nur 6Std ziehen lassen und auf 3/4L Sirup Saft von einer halben Zitrone gegeben. Das erste Testglas ist vorzüglich!
Sternchenpeg
sagt:
sagt: 07.07.2010 15:52
Hallo,
habe den Sirup wie beschrieben zubereitet und ....lecker!!!!
Prima Aroma, schön süß und ideal für die kIDS im Mineralwasser.
Für Erwachsenen sehr zu empfehlen ein bisschen Lokör in ein Gläschen Sekt.
Viele Grüße
Peg
habe den Sirup wie beschrieben zubereitet und ....lecker!!!!
Prima Aroma, schön süß und ideal für die kIDS im Mineralwasser.
Für Erwachsenen sehr zu empfehlen ein bisschen Lokör in ein Gläschen Sekt.
Viele Grüße
Peg
Iselise
sagt:
sagt: 11.05.2011 16:13
Sehr lecker geworden.
Nur bei mir ist ein EL = 10gr Zitronensäure. Habe für 2,75 l Holunderwasser dann 5 EL genommen.
Wie geschrieben, schmeckt super. Freu mich schon auf die nächsten heißen Tage, wenn mich der Sirup erfrischen wird.
Danke IseLise
Nur bei mir ist ein EL = 10gr Zitronensäure. Habe für 2,75 l Holunderwasser dann 5 EL genommen.
Wie geschrieben, schmeckt super. Freu mich schon auf die nächsten heißen Tage, wenn mich der Sirup erfrischen wird.
Danke IseLise
tobis_mum
sagt:
sagt: 24.05.2011 08:25
Hallo Harry,
ich hab mal eine Frage zu den Flaschen. Kochst du die richtig zu, also so Twist-of-Flaschen oder ist es egal was für Flaschen man nimmt? Mein Holunder steht fast komplett in der Blüte und da ist Hollersirup ein MUSS für mich in diesem Jahr, denn einen besseren Durstlöscher gibts im Sommer nicht.
LG Bianca
ich hab mal eine Frage zu den Flaschen. Kochst du die richtig zu, also so Twist-of-Flaschen oder ist es egal was für Flaschen man nimmt? Mein Holunder steht fast komplett in der Blüte und da ist Hollersirup ein MUSS für mich in diesem Jahr, denn einen besseren Durstlöscher gibts im Sommer nicht.
LG Bianca
harry4fun
sagt:
sagt: 25.05.2011 09:39
Hallo Bianca
Welche Flaschen du nimmst ist eigentlich egal. Wichtig ist, das sie steril sind, also vorher auskochen ( zuasmmen mit den Verschlüssen). Ich nehme heuer Weißweinflaschenvon weollchen ich die Etiketten und die Halskrause entfernt habe ( Schraubflaschen) . Die leicht grünliche Farbe der Flaschen sieht sehr schön aus . Korken würde ich eher nicht verwenden weil unpraktisch
VG Harry
Welche Flaschen du nimmst ist eigentlich egal. Wichtig ist, das sie steril sind, also vorher auskochen ( zuasmmen mit den Verschlüssen). Ich nehme heuer Weißweinflaschenvon weollchen ich die Etiketten und die Halskrause entfernt habe ( Schraubflaschen) . Die leicht grünliche Farbe der Flaschen sieht sehr schön aus . Korken würde ich eher nicht verwenden weil unpraktisch
VG Harry
Cathy1
sagt:
sagt: 27.05.2011 08:34
Von mir 5 Sterne !!!!!!
Ich war jetzt bereits 3 mal Holder-Blüten holen, und kann nur sagen:
Lecker !!!
Ich habe beim 2 mal den Zucker etwas reduziert jetzt finden wir ihn noch besser, das muß halt jeder nach seinem Geschmack süßen.
Werde als nächstes einen Holder-Busch in den Garten pflanzen.
Das Rezept ist klasse !!
Grüßle aus Schwaben
Cathy
Ich war jetzt bereits 3 mal Holder-Blüten holen, und kann nur sagen:
Lecker !!!
Ich habe beim 2 mal den Zucker etwas reduziert jetzt finden wir ihn noch besser, das muß halt jeder nach seinem Geschmack süßen.
Werde als nächstes einen Holder-Busch in den Garten pflanzen.
Das Rezept ist klasse !!
Grüßle aus Schwaben
Cathy
Sektperle3
sagt:
sagt: 29.05.2011 20:33
Jippi, endlich ist er da der Mai und mit ihm die Holunderblüten,auf die ich schon sehnsüchtig gewartet habe, um endlich DIESE herrlichen Sirup kochen zu können. Letztes Jahr bekam ich eine Flasche geschenkt und mag mein Sektchen NUN nur noch mit einem Schuss. Vor zwei Tagen habe ich dein Rezept ausprobiert und bin begeistert. Schöner Nebeneffekt: Die ganze Wohnung war erfüllt von einem herrlichen Duft.
harry4fun
sagt:
sagt: 30.05.2011 07:36
hillo
sagt:
sagt: 07.06.2011 05:07
Hallo,
wir haben den Sirup in den letzten Tagen als Familienunternehmen gemacht: Mann und Kinder haben für Holunder gesorgt, ich fürs Einlegen und das Pempeln, Rühren und Umfüllen haben wir dann wieder gemeinsam erledigt.
Was soll ich sagen: Schnell, einfach, lecker.
Eine Frage: Ich habe die Zitronensäure nach Gefühl dazu gegeben, aber mir war einfach nicht klar, wie ich 2,5gr abmessen sollte. Hat da jemand einen Hinweis, wie viele halbe, viertel oder sonstwas Teelöffel das sind?
Danke,
Hillo
wir haben den Sirup in den letzten Tagen als Familienunternehmen gemacht: Mann und Kinder haben für Holunder gesorgt, ich fürs Einlegen und das Pempeln, Rühren und Umfüllen haben wir dann wieder gemeinsam erledigt.
Was soll ich sagen: Schnell, einfach, lecker.
Eine Frage: Ich habe die Zitronensäure nach Gefühl dazu gegeben, aber mir war einfach nicht klar, wie ich 2,5gr abmessen sollte. Hat da jemand einen Hinweis, wie viele halbe, viertel oder sonstwas Teelöffel das sind?
Danke,
Hillo
harry4fun
sagt:
sagt: 07.06.2011 09:02
tobis_mum
sagt:
sagt: 09.06.2011 08:52
hillo
sagt:
sagt: 09.06.2011 22:48
Hallo Tobis_mum,
da liegt leider der Hase im Detail vergraben... oder wie sagt man das? Ich habe irgendwann mal Zitronensäure lose in der Apotheke gekauft und da bin ich auf die Löffelvariante angewiesen :)
Ich hatte den Sirup hier noch im großen Topf stehen und habe gerade erst in Flaschen abgefüllt und da habe ich vorher auch einfach noch ein bisschen abgeschmeckt und sowohl Zucker als auch Säure nachgelegt. Jetzt ist's individuell lecker...
Danke für alle schnellen und freundlichen Rückmeldungen und Hilfestellungen,
Hillo
da liegt leider der Hase im Detail vergraben... oder wie sagt man das? Ich habe irgendwann mal Zitronensäure lose in der Apotheke gekauft und da bin ich auf die Löffelvariante angewiesen :)
Ich hatte den Sirup hier noch im großen Topf stehen und habe gerade erst in Flaschen abgefüllt und da habe ich vorher auch einfach noch ein bisschen abgeschmeckt und sowohl Zucker als auch Säure nachgelegt. Jetzt ist's individuell lecker...
Danke für alle schnellen und freundlichen Rückmeldungen und Hilfestellungen,
Hillo
tobis_mum
sagt:
sagt: 09.06.2011 23:56
Hallo Hillo,
ich denke dann wird für die einfache Menge ein TL reichen, das dürften ca. 2,5g sein, denn die 5g waren mehr als ein TL.. Vielleicht mach ich noch ne Fuhre, dann könnte ich das Pck. abmessen.
Weiß jemand ob der Sirup auch in diesen einfachen Schrabflaschen hält?
Solche mit TwistOff Deckel wie bei den gekauften Sirup hab ich leider nicht mehr.
LG Bianca
ich denke dann wird für die einfache Menge ein TL reichen, das dürften ca. 2,5g sein, denn die 5g waren mehr als ein TL.. Vielleicht mach ich noch ne Fuhre, dann könnte ich das Pck. abmessen.
Weiß jemand ob der Sirup auch in diesen einfachen Schrabflaschen hält?
Solche mit TwistOff Deckel wie bei den gekauften Sirup hab ich leider nicht mehr.
LG Bianca
hillo
sagt:
sagt: 10.06.2011 08:28
hallo tobis_mum,
abmessen wäre toll. habe meinen ja jetzt nach gefühl gemacht, wäre aber auch für andere sachen schön, wenn ich das mal aufs glas schreiben kann. werde sicher auch in zukunft die aus der apo nehmen, die ist eindeutig billiger.
wir hatten auch keine twist-off-gläser mehr, hoffe, dass kalt im keller in plastikflaschen irgendwie reicht. ich vertraue darauf, dass wir die eh schnell leeren :)
aber dieses jahr werden bei mir alle "tomaten-flaschen" aufgehoben für den nächsten sommerholunder.
danke und tschüs,
hillo
abmessen wäre toll. habe meinen ja jetzt nach gefühl gemacht, wäre aber auch für andere sachen schön, wenn ich das mal aufs glas schreiben kann. werde sicher auch in zukunft die aus der apo nehmen, die ist eindeutig billiger.
wir hatten auch keine twist-off-gläser mehr, hoffe, dass kalt im keller in plastikflaschen irgendwie reicht. ich vertraue darauf, dass wir die eh schnell leeren :)
aber dieses jahr werden bei mir alle "tomaten-flaschen" aufgehoben für den nächsten sommerholunder.
danke und tschüs,
hillo
moni3600
sagt:
sagt: 10.06.2011 13:08
ich hätte gern gewusst, ob man statt zitronensäure auch citrovin verwenden kann.
Gruß m3600
Gruß m3600
harry4fun
sagt:
sagt: 04.07.2011 14:09
Tali1989
sagt:
sagt: 04.07.2011 12:46
Ich würde gerne wissen ob man nur Zitronensaft benutzen kann statt der Zitronensäure?
LG Tali
LG Tali
harry4fun
sagt:
sagt: 04.07.2011 14:10
Maggyy
sagt:
sagt: 15.07.2011 15:57
Hilfreicher Kommentar:
mich würde mal interessieren ob schon jemand aus diesem Sirup ein Likör hergestellt hat,habe noch viel Sirup vom letzten Jahr.
Corazon23
sagt:
sagt: 24.05.2012 13:34
Hallo Maggy,
ist zwar schon lange her, aber vielleicht hast Du ja noch was aus der 2011er Ernte, wo doch nun schon die neue vor der Tür steht.
Es ist ganz einfach aus dem Sirup einen Likör herzustellen. Einfach mit Wodka mischen. Dann kannst du ganz nach Gefühl machen. Fang mit 1:1 an und schmecke ab ob Dir das so schmeckt oder zu stark ist. Wenn zu stark gieße einfach etwas Sirup hinzu.
Lass es Dir schmecken.
Gruß Corazon23
ist zwar schon lange her, aber vielleicht hast Du ja noch was aus der 2011er Ernte, wo doch nun schon die neue vor der Tür steht.
Es ist ganz einfach aus dem Sirup einen Likör herzustellen. Einfach mit Wodka mischen. Dann kannst du ganz nach Gefühl machen. Fang mit 1:1 an und schmecke ab ob Dir das so schmeckt oder zu stark ist. Wenn zu stark gieße einfach etwas Sirup hinzu.
Lass es Dir schmecken.
Gruß Corazon23
Jess1988
sagt:
sagt: 18.05.2012 09:35
wie wird aus 1 liter wasser 1,5 liter sirup?
harry4fun
sagt:
sagt: 18.05.2012 09:53
Zuckerbacher 
sagt:
sagt: 28.05.2012 19:55
Hallo ihr, will das gerade ausprobieren... Was heißt denn: Mit Wasser ansetzen?? Muss das Wasser warm oder kalt sein?
DANKE für eine Info, bin nämlich gerade schon dabei...
LG
DANKE für eine Info, bin nämlich gerade schon dabei...
LG
Zuckerbacher
sagt:
sagt: 29.05.2012 10:00
29.05.2012 13:31
Einfaches und gelingsicheres Rezept!
Ich habe leider nur Rohrzucker im Haus gehabt und da ich den Sirup aber über Pfingsten fertig machen wollte, musste der herhalten!
Der Sirup ist dadurch etwas dunkel geworden, aber lecker!
Ich freue mich auf die "Verköstigung" vorallem in Form von "Hugo" :)
Liebe Grüße
Klara
Ich habe leider nur Rohrzucker im Haus gehabt und da ich den Sirup aber über Pfingsten fertig machen wollte, musste der herhalten!
Der Sirup ist dadurch etwas dunkel geworden, aber lecker!
Ich freue mich auf die "Verköstigung" vorallem in Form von "Hugo" :)
Liebe Grüße
Klara
harry4fun
sagt:
sagt: 29.05.2012 14:19
pssst der Hugo ist ja das geheim Rezept dazu :-)
für alle die es nicht kennen
Minzblätter in ein bauchiges Weinglas geben. Die Blätter mit dem Mörser etwas andrücken. Eine Limettenscheibe und Eiswürfel dazu. Dann mit Prosecco, Mineralwasser und Holunderblütensirup auffüllen. Fertig und genießen.
oder
Die Limettenhälfte in 4 Stücke schneiden. Den Saft der Limette in den Prosecco drücken. Die Stücke daraufhin auch in den Prosecco geben. Minze, Eiswürfel und Holunderblütensirup nach Belieben zugeben (ich z.B. mag es lieber etwas süßer
gibt mehrere Rezepte :-)
für alle die es nicht kennen
Minzblätter in ein bauchiges Weinglas geben. Die Blätter mit dem Mörser etwas andrücken. Eine Limettenscheibe und Eiswürfel dazu. Dann mit Prosecco, Mineralwasser und Holunderblütensirup auffüllen. Fertig und genießen.
oder
Die Limettenhälfte in 4 Stücke schneiden. Den Saft der Limette in den Prosecco drücken. Die Stücke daraufhin auch in den Prosecco geben. Minze, Eiswürfel und Holunderblütensirup nach Belieben zugeben (ich z.B. mag es lieber etwas süßer
gibt mehrere Rezepte :-)
____
sagt:
sagt: 30.05.2012 21:18
hallo, habe den Sirup gerade gekocht... mein mitbewohner findet ihn auch sehr lecker. Ich habe noch nicht probiert.
Ich würde allerdings gern wissen, ob man bei der Lagerung irgendetwas beachten muss, bzw. wie lang er sich hält.
Liebe Grüße, únd vielen dank für das rezept
____
Ich würde allerdings gern wissen, ob man bei der Lagerung irgendetwas beachten muss, bzw. wie lang er sich hält.
Liebe Grüße, únd vielen dank für das rezept
____
harry4fun
sagt:
sagt: 31.05.2012 07:57
wie so ziemlich alles :-) kühl und dunken und die Haltbarkeit, nachdem so viel Zucker in dem Sirup ist, einige Jahre , man muss nur bei der Abfüllung aufpassen das man wirklich streil arbeitet.
....meit hält er dann doch nicht so lange ich koche jedes Jahr mehr Sirup und es wird IMMER zu wenig :-) ( Stand heuer 20!!! L Sirup alle Freunde wollen welchen )
....meit hält er dann doch nicht so lange ich koche jedes Jahr mehr Sirup und es wird IMMER zu wenig :-) ( Stand heuer 20!!! L Sirup alle Freunde wollen welchen )
31.05.2012 17:52
Hallöle und Danke
für dieses gute Rezept! Das erste mal in meinem Leben habe ich Holunderblütensirup gekocht und gleich sooo erfolgreich.
Volle Punktzahl und ab in den Speicher!
FG
Markus
für dieses gute Rezept! Das erste mal in meinem Leben habe ich Holunderblütensirup gekocht und gleich sooo erfolgreich.
Volle Punktzahl und ab in den Speicher!
FG
Markus
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