Baileys - Marzipan - Blechkuchen



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Zutaten für Portionen

175 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
Ei(er)
200 ml Bailey's Irish Cream
200 ml Öl
 etwas Milch
200 g Mehl
50 g Speisestärke
1 Pck. Backpulver
100 g Haselnüsse, gemahlen
75 g Marzipan
 etwas Puderzucker
 etwas Schokolade oder Kuvertüre
  Fett für das Blech

Zubereitung

Die Eier, Zucker und Vanillezucker mit den Rührbesen des Handrührgerätes auf höchster Stufe 1 Minute schaumig rühren. Öl unterrühren. Das Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Den Teil in 2/3 und 1/3 teilen.

Unter den 2/3-Teig Baileys rühren. Die gemahlenen Haselnüsse zufügen und ebenfalls unterrühren. Unter den 1/3-Teig die Marzipanrohmasse rühren, evtl. etwas Milch beigeben.

Die Fettpfanne des Backofens gut einfetten und den Backofen auf 190 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen. Die Baileysmischung auf der Fettpfanne verteilen. Die Marzipanmischung darüber verteilen. Nicht unterrühren. 20-25 Minuten im Backofen backen.

Danach in der Fettpfanne etwas auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und mit geschmolzener Schokolade oder Kuvertüre verzieren. Auf dem Blech in Stücke schneiden.
Arbeitszeit: ca. 40 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.03.06
Rezept-Statistiken: 109.355 (71)* gelesen
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Verfasser:

Katze_Chibi Smutje


Mitglied seit 12.11.2004
37 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Linsensuppe78 Küchenjunge sagt:  
03.12.2006 19:02
Habe den Kuchen heute gebacken. Echt lecker!!! Geht auch recht fix.
Habe ein Bild hochgeladen :-)

Gruß,
linsensuppe78

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Keks Hendlgriller sagt:  
12.01.2007 23:13
Hallo,

oh, ist der lecker!!! Und er war so schnell aufgefuttert, dass ich gar nicht mehr dazu gekommen bin, ein Foto zu schiessen :-(

Ein unkompliziertes und schnelles Rezept..ich bin begeistert

LG
Keks

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Katze_Chibi Smutje sagt:  
13.01.2007 06:51
Freut mich riesig, dass das Rezept gut ankommt. Ist ja auch wirklich einfach
zu backen und riesig lecker.

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RiekeS Kaltmamsell sagt:  
04.02.2007 17:54
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Hallo,
ich habe den Kuchen heute gebacken, allerdings in einer Springform statt Backblech. Da waren 170 C bei Umluft 50 Minuten genau richtig. Die Menge habe ich laut Rezept genommen und der Kuchen ist auch passend in der Höhe geworden.

Meine Familie war total begeistert. Der Kuchen ist sehr locker geworden und schmeckt mit den zwei Schichten sehr lecker. :-)

Den werde ich bestimmt noch öfter backen.

LG RiekeS

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inaw Kaltmamsell sagt:  
12.02.2007 11:26
Hi,
ich habe den Kuchen am WE gebacken und die Kollegen sind sehr begeistert. Ein sehr leckerer, einfacher Kuchen, der fix gebacken ist.

Vielen Dank für das gute Rezept.

Liebe Grüße

inaw

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Thiara Tellerwäscher sagt:  
03.03.2007 08:41
Hallo,

ich habe den Kuchen letztes Wochenende gemacht und er ist sogar bei meinem Schwager auf Begeisterung gestoßen, da er eigentlich überhaupt keinen Kuchen isst. Aber hier wollte er gleich ein zweites Stück von haben. Ich habe den Kuchen allerdings auch in der Springform gemacht und er war einfach nur toll! Ich hab das ganze noch mit Milka-Schokolade (Vollmilch und Weißer) verzierrt.

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gevoreny  Suppenkoch sagt:  
05.06.2007 13:15
Hallo,

das Rezept habe am vorletzten Wochenende ausprobiert. Der Kuchen war fix zubereitet und super lecker!

Vielen Dank für das Rezept.

LG
gevoreny

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Gismokatze99 Kaltmamsell sagt:  
31.08.2007 13:34
Ich habe den Kuchen heute gebacken und er schmeckt sehr lecker, allerdings hätte ich mir erhofft, dass man das Marzipan und den Baileys stärker heraus schmeckt. Kann man beim Marzipan die Menge noch erhöhen oder geht es dann schief?
Alles in allem aber leicht zu machen und auch ohne vorschmeckendes Marzipan sehr lecker.
Liebe Grüße
Corinna

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pumuckel4 Tellerwäscher sagt:  
21.08.2010 22:47
Hallo Gismokatze99,
ich habe den Kuche heute mit einem ganzen (!) Päckchen Marzipan gemacht und er ist super geworden. Habe dann halt ein bissl mehr Milch dazugegeben.

LG
pu

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Simone1704 Smutje sagt:  
23.09.2007 10:22
Ja das würde mich auch interessieren. Der Kuchen ist zwar super lecker aber man schmeckt das Marzipan und den Baileys wirklich so gut wie gar nicht heraus. Würde beim nächsten Mal auch eher einiges mehr von beidem dazu geben. Denke beim Marzipan ist das kein Problem. Nur bei Baileys könnte es dann zu flüssig werden oder?

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Katze_Chibi Smutje sagt:  
24.09.2007 13:41
Hallo Simone1704,

ich habe es ehrlich gesagt noch nie mit mehr Baileys probiert. Wäre aber evtl. einen Versuch wert. Vielleicht sollte man dann etwas mehr Mehl nehmen.

Lieben Gruß
Katze Chibi

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Polgara81 Hendlgriller sagt:  
12.02.2008 20:17
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Hallo,

habe den Kuchen in einer Springform mit Rohrboden gebacken, da mir die Teigmenge für ein Blech zu gering erschien.
War wirklich sehr lecker und super saftig, sogar noch nach einigen Tagen.

Viele Grüße
Polgara

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Rezeptspion Tellerwäscher sagt:  
16.04.2008 01:57
Was für ein leckerer Kuchen. In den 2/3 - Teil habe ordentlich Milch reingetan. Beide Teigmengen habe ich in eine Springform gegossen. Verstreichen kann man nix mehr, also die zweite Teigmenge gleichmäßig gießen. Ich konnte sowohl Baileys als auch Marzipan intensiv wahrnehmen. Habe selten so einen fluffigen Kuchen gegessen. 5 Sterne!!!!

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Bastet69 Tellerwäscher sagt:  
21.07.2008 07:47
Auch von mir 5 Sterne für diesen super leckeren Kuchen, habe ihn am Samstag zu einem Polterabend gemacht und er war so schnell weg, da konnt ich gar nicht gucken. Hab nur zur Feier des Tages etwas mehr Baileys genommen.
Tolles Rezept, ging schnell und schmeckt super!!!

LG,
Bastet69

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Sunflower46 Tellerwäscher sagt:  
26.07.2008 15:55
Hallo Katze Chibi,

großes Lob für diesen leckeren Kuchen. Man muss zusehen, dass man ein Stück bekommt. so schnell wie der weg ist. Danke für das Rezept!

LG Gabi

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MamaFanny Tellerwäscher sagt:  
01.08.2008 09:10
Habe den Kuchen kürzlich für die Kollegen gebacken. Er ist wirklich sehr lecker, schmeckt aber kaum nach Baileys oder Marzipan - das ist ein bisschen schade. Trotzdem 4 Sterne :)

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lindenkind Tellerwäscher sagt:  
18.08.2008 19:41
Sehr, sehr lecker, vielen dank!

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akamee Kaltmamsell sagt:  
01.10.2008 12:55
Ein ganz leckeres Rezept, hat zwar fast weh getan um den Bailey's da reinzukippen, doch kommt geschmacklich gut.

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szschnitte Hendlgriller sagt:  
02.10.2008 13:18
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Auch von mir 5 Sterne.
Das mit dem Marzipan hab ich zwar nicht so richtig hinbekommen- aber ich tipp da eher auf meine Schusseligkeit und ungeduld.
Als Glaskuchen auch super zu machen. Dadurch dass der eine Teil relativ flüssig ist und der andere eher schwerer hat man durch den kompletten Glaskuchen eine Mischung aus beiden Teigen.
Super!

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Katze_Chibi Smutje sagt:  
02.10.2008 13:27
Oh Glaskuchen! Das ist ja mal wieder was ganz Neues. Das muß ich auch einmal ausprobieren.
Ich freue mich riesig darüber, dass das Rezept so gut ankommt.

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27.10.2008 10:53
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War echt super lecker und total einfach gemacht!
Das einzigste was ich hatte war das der erste teil Kuchen mit Baileys zu flüssig wurde ,also noch was Mehl nachgekippt und beim zweiten teil war es anders rum so das ich noch reichlich Milch nachkippen mußte aber das überhaupt nichts gemacht war also echt super!

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Krümmelvroni Tellerwäscher sagt:  
27.01.2009 09:36
Hab den Kuchen genau nach Rezept gemacht, leider hab ich den Baileys kaum geschmeckt, dafür die Haselnüssen um so mehr.
Aber hat trotzdem sehr lecker geschmeckt =)
Danke für das Rezept!!!

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karoliese Tellerwäscher sagt:  
12.02.2009 20:24
Wirklich einsame Spitze der Kuchen !!!

Vielen Dank für das tolle Rezept :o)

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chulia Tellerwäscher sagt:  
13.02.2009 19:53
....schmeckt sicher auch lecker mit baileys-staubzucker Glassurrrrrr.........mmmhhhh!! Schmatz!

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Haaspetra Suppenkoch sagt:  
28.06.2009 14:40
Bitte um möglichst schnelle Antwort, weil ich den Kuchen gerne zum Geburtstag meiner Tochter diese Woche backen möchte. Leider ist sie gegen Haselnässe allergisch. Deshalb würde ich gerne Mandeln nehmen weil sie die gut verträgt, müsste doch gut gehn oder????
Vielen Dank im Vorraus
PEA

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Katze_Chibi Smutje sagt:  
28.06.2009 17:43
Hilfreiche Antwort:

Aber klar kann man statt Haselnüsse auch Mandeln nehmen. Ist kein Problem!

LG
Katze_Chibi!

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KampfschneckeLa Kartoffelschäler sagt:  
22.07.2009 20:45
Hilfreicher Kommentar:

Fünf Sterne von mir für dieses perfekte Rezept!!!! Ich musste aus Zutatenmangel zwar etwas vom Rezept abweichen, ich denke aber nicht, dass das Ergebnis großartig vom Original abweicht. Da ich nur noch 30g Speisestärke hatte, hab ich den Rest durch ein Päckchen Mandel Grieß Puddingpulver ersetzt, außerdem hab ich Mandeln statt Nüssen genommen (was ja grundsätzlich keinen großen Unterschied macht) und auf die Glasur hab ich zum Schluss noch etwas Haselnusskrokant gegeben. Ein echt super empfehlenswertes Rezept, dass sooooo schnell zubereitet ist, auch nicht lange im Ofen braucht und sowas von locker, luftig, saftig und leicht ist, dass man sich reinsetzen könnte! Ich versteh gar nicht, warum dieses Rezept "nur" 4 Sterne hat!

Nachbacken Jungs und Mädels!!!!!!!

Liebe Grüße, die Kampfschnecke

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sahne-schnitte Smutje sagt:  
22.09.2009 19:57
Hilfreicher Kommentar:

Hallo liebe Katze_Chibi, auch von mir gibt es 5 Sterne fuer dieses feine Rezept! Aufgrund der vorhergehenden Kommentare habe ich es allerdings gleich mit 250ml Baileys und 125g Marzipan zubereitet; und damit es nicht zu feucht wird, weitere 75g Mehl durch Speisestaerke ersetzt. Der Geschmack kam so perfekt heraus! Desweiteren passen vielleicht Mandeln sogar besser zu Marzipan als Haselnuesse? Oh - und weil ich ein wenig faul war, gab es bei mir nur eine grosse Teigmischung aus allen Zutaten statt zwei separaten. Es hat sehr, sehr lecker geschmeckt und ich konnte gar nicht so schnell schauen, wie meine Kollegen auf der Arbeit den Kuchen aufgegessen hatten! :-) Vielen lieben Dank fuer die schoene Rezeptidee + Gruesse!

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Katze_Chibi Smutje sagt:  
22.09.2009 22:17
Hallo liebe Sahne-Schnitte, vielen lieben Dank für Dein Lob. Ich denke man kann bei diesem Kuchen eine Menge variieren! Es freut mich sehr, dass der Kuchen so gut angekommen ist. Er war einfach mal einer Idee von mir entsprungen als ich jede Menge Baileys, Marzipan und Nüsse daheim hatte. Irgendwie hatte ich damals Lust und Laune ein bisschen zu experimentieren!
Lieben Gruß Katze_Chibi!

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ObstStudent Kartoffelschäler sagt:  
04.10.2009 11:06
Der Kuchen ist echt eine Wucht - sehr locker, feucht und durch den Baylies wahnsinnig aromatisch. Hab den zu meinem Geburtstag gebacken und meine Gäste waren begeistert!

Eine Frage hätte ich nur - wie verarbeitet man am besten das Marzipan? das lässt sich ja ziemlich schwierig in den Teig kneten, hatte dann solche Brocken drin. Gibt es da einen Trick?

Auch bei mir ist der Kuchen in der Springform super gelungen! Wird auf jeden fall mal wieder gebacken, vielen Dank für dieses tolle Rezept!

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Katze_Chibi Smutje sagt:  
18.10.2009 17:15
Hallo ObstStudent,

nun ich knete mir das Marzipan immer vorher mit den Händen etwas warm und mache es dann kleingebröckelt in den Teig.

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Amagun Tellerwäscher sagt:  
17.10.2009 18:21
Habe ihn auch in der Springform gebacken, kam gut hin. Um das Marzipan-Aroma noch zu verstärken und weil ja eh schon so viel Schnaps drin war, habe ich bei dem 1/3-Teil statt Milch Amaretto genommen ;-) und das Baileys grade aus war, mußte der gute Amarula herhalten. War auch prima!

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Amagun Tellerwäscher sagt:  
17.10.2009 18:22
Ach ja, ich habe ihn noch dick mit Kuvertüre (mit ein bißchen Palmin, wird dann noch glänzender) bestrichen. Perfekt!

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iloveshanny Tellerwäscher sagt:  
24.10.2009 19:26
Hallo,liebe Katze_Chibi,
ich habe dieses tolle Rezept schon mehrmals gebacken.Meine Familie war jedes Mal begeistert,das gibt 5*****!!!
Beim letzten Mal habe ich die Milch durch einen guten Schuss Amaretto ersetzt und Einkornmehl genommen.
Das war superlecker!!
Liebe Grüße
iloveshanny

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62heike Tellerwäscher sagt:  
21.03.2010 19:50
Hallo Katze_Chibi,

tolles Rezept. Kuchen hat super geschmeckt. Habe auch ein Bild hochgeladen.
Aufgrund der Kommentare auch 250ml Baileys und 125g Marzipan verwendet und 75g Mehl durch Speisestärke ersetzt und den Kuchen in einer Springform gebacken. Dann habe ich Puderzucker mit Baileys und Kakaopulver vermischt und den Kuchen damit bepinselt. Lecker!!!!!
Grüße
62heike

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Estefania1  Suppenkoch sagt:  
22.03.2010 06:22
Hallo! Dein Rezept ist perfekt! Der Kuchen ist schön locker und schmeckt richtig gut. Ich habe ihn mit gemahlenen Mandeln gebacken und anschließend nur mit heller und dunkler Kuvertüre verziert. Unsere Gäste waren begeistert. Das freut mich besonders. Ein Bild habe ich hochgeladen. LG, Estefania

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


SHanai  Sternekoch sagt:  
07.02.2011 19:37
Deinen Kuchen gabs bei mir letzte Woche als Mitbringsel zu einer Einweihungsparty, ist wirklich sehr gut angekommen! :-) Danke für das tolle rezept!

glg
Shanai

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andrea66 Suppenkoch sagt:  
12.02.2011 14:58
Hallo,
also das ist ja ein Kuchen! So ein leckerer Geschmack, dazu sehr luftig und flaumig. Der Baileys kommt so richtig gut und dazu das Marzipan! Beim Mehl hab ich ein bisschen Dinkel-, Vollkorn- und Weißmehl gemischt. Den fertigen Kuchen hab ich mit Marmelade dünn bestrichen und mit Schokoglasur überzogen. Fotos kommen noch.
Volle Punktezahl *****

Danke für dieses Rezept
andrea

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Orangenblüte Tellerwäscher sagt:  
04.03.2011 22:28
Hilfreicher Kommentar:

Ich habe den Kuchen heute gebacken und in einen Frauenkreis mitgenommen, der Kuchen ist gut angekommen. Ich werde beim nächsten Mal mehr Mazipan und mehr Baileys verwenden dass der Geschmack noch besser rauskommt.

Zum Thema Marzipan: Das lässt sich ja nicht so gut verarbeiten. Ich hab den Teig genommen, das Marzipan reingeschnitten, die Masse eine Weile in die Mikro gestellt. Dadurch wird das Mazipan warm und lässt sich besser mit dem Teig verbinden. Man darf nur nicht zu lange machen, immer wachsam sein bis es sich schön aufgelöst hat, dann mit dem Teig nochmal gründlich verrühren und auf die Baileysmasse geben. Lecker!

Lieben Dank für das Rezept, ich bin schon am Überlegen ob ich das nichtmal als "Unterteil" für eine Donauwelle der speziellen Art verwende. Also der Teig im Blech gibt ja eine recht dünne Schicht, da würden Kirschen ganz gut reinpassen und dann Buttercreme drauf und eine schöne Vollmilchglasur drauf. Stell ich mir lecker vor, ich werde das Experiment wagen und berichte.

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Katze_Chibi Smutje sagt:  
05.03.2011 15:07
Oh ich denke als Donauwelle müsste es auch sehr gut kommen. Ich bin auf jeden Fall schon unheimlich auf das Ergebnis gespannt und freue mich immer über neue Kommentare und Anregungen!!!
DANKE SCHÖN!!!!!

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Katze_Chibi Smutje sagt:  
05.03.2011 15:11
So nun muss ich mich dann doch mal zu meinem Rezept äussern. Ich hatte damals genau die Zutaten daheim und überlegt was ich damit wohl anstellen könnte. Heraus kam dann dieses Rezept! Ich hätte echt nicht gedacht, dass das aus dem Ärmel gezauberte Rezept so gut ankommen würde. Was mich besonders freut ist all die Kreativität die dieses Rezept ganz offensichtlich fördert! Auf jeden Fall freue ich mich über jeden Kommentar ob positiv oder negativ.

Ich möchte mich dann hier mal bei Allen ganz, ganz herzlich für die Bewertungen und die Kommentare bedanken!
LG
Katze_Chibi

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partybiene Suppenkoch sagt:  
08.03.2011 19:15
Habe einen kleinen Teil vom Baileys durch etwas Milch ersetzen müssen und am Ende das Marzipan in den falschen Teig gerührt - aber das hat dem Kuchen logischerweise nicht weniger lecker gemacht ;) Waren alles begeistert *freu*

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Marsipa  Suppenkoch sagt:  
07.04.2011 20:03
Hallo,

Dein "aus dem Ärmel" gezaubertes Rezept ist ganz klasse bei uns angekommen. Ich habe lediglich mehr Marzipan verwendet, ich wollte keine Reste in der Packung haben.
Ansonsten habe ich mich ans Rezept gehalten.
Gebacken habe ich in einer Rohrbodenform, was sehr gut gepasst hat.

Der Kuchen bleibt lange saftig und man schmeckt beide Komponenten sehr gut heraus.

Danke für das schöne Rezept. Den Kuchen gibt es bestimmt noch öfter bei uns.

Liebe Grüße
Marsipa

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Feldy Küchenjunge sagt:  
29.09.2011 20:33
Hallo!

Sehr lecker, dieser Kuchen. Kann man immer wieder backen. Vielen Dank für das Rezept!

LG
Feldy

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lulu102010 Tellerwäscher sagt:  
07.10.2011 13:28
Suuuuuuper lecker!!!!

habe den kuchen am mittwoch zu meier tochter ihrem geburtstag gemacht, alle waren total begeistert.
habe allerdings auch mehr baileys und mehr marzipan verwendet und ich fande ihn genau perfekt, werde ihn am wochenende gleich nochmal backen, da leider nix übrig geblieben ist.
danke für das super rezept, 5*****

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wuddelmaus Tellerwäscher sagt:  
04.11.2011 16:23
Hallo,
ich habe das Rezept neulich nach gebacken und der Kuchen war SUPER lecker. Habe allerdings nur 100 ml Öl und dafür mehr Baileys. Beim Marzipan habe ich auch mehr verwendet und so kam der Geschmack gut raus.
Ich habe 5 Sterne da gelassen. Der Kuchen war der Renner bei meiner Familie.

LG, wuddelmaus

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oooNINAooo Tellerwäscher sagt:  
07.12.2011 17:11
Hallo Katze_Chibi,
habe heute Deinen Kuchen gebacken und er war superlecker!
Vielen Dank für's Rezept!
Schöne Grüße

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