Henglein
Rama Cremefine
| Brombeer - Birnen - Konfitüre
| 500 g | Birne(n) |
| 200 g | Brombeeren |
| 2 | Limette(n), den Saft davon |
| 600 g | Gelierzucker |
| 1 EL | Rosmarin |
| 3 EL | Schnaps (Obstwasser) |
Zubereitung
Die Birnen schälen, entkernen und in hauchdünne Blättchen schneiden. Die Birnen, die gewaschenen Brombeeren, den Saft der beiden Limetten und den Gelierzucker vermischen und ca. 1 Stunde stehen lassen.
Zuletzt den Rosmarin zufügen und alles 3-4 Minuten sprudelnd kochen. Evtl. die Konfitüre mit 3-4 EL Obstwasser verfeinern und dann in heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen.
Zuletzt den Rosmarin zufügen und alles 3-4 Minuten sprudelnd kochen. Evtl. die Konfitüre mit 3-4 EL Obstwasser verfeinern und dann in heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen.
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Kommentare anderer Nutzer
die-hexe-wanda 
sagt:
sagt: 10.09.2007 11:04
helene07 
sagt:
sagt: 08.10.2007 09:05
Dein Rezept schmeckt einfach wunderbar! Habe statt Limettensaft Zitronensaft genommen und den Rosmarin weggelassen.
Gruß helene 07
Gruß helene 07
Nanu178 
sagt:
sagt: 03.10.2011 17:00
Die Konfitür ist superlecker. Passt übrigens auch toll als Preiselbeerersatz zu Wild.
Die Idee mit dem Rosmarin ist Wirklich pfiffig und gibt ein schönes Aroma.
Die Idee mit dem Rosmarin ist Wirklich pfiffig und gibt ein schönes Aroma.
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