Henglein
Rama Cremefine
| Balsamico - Speckfisch
)
| 4 | Fischfilet(s) (z.B. Kabeljau) |
| Salz und Pfeffer | |
| 50 g | Bacon, Streifen |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Butter | |
| 1 EL | Balsamico |
| 1 TL | Zucker |
| 2 EL | Olivenöl |
| ½ TL | Sambal Oelek |
| 2 Bund | Petersilie, gehackt |
| Zitronensaft |
Zubereitung
Ofenfeste Form buttern, den gesalzenen, gepfefferten und mit Zitrone beträufelten Fisch hineingeben. Mit Baconstreifen bestreuen. Knoblauchscheiben darübergeben und mit Butterflöckchen belegen. Mit einer Mischung aus Balsamico, Zucker, Olivenöl, Sambal und gehackter Petersilie bedecken. Bei 200°C (vorgeheizt) ca. 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
14.02.2007 14:04
Freut mich sehr, besonders, da ich das Rezept selbst kreiert hab......
LG
Koelkast
LG
Koelkast
herz1971 
sagt:
sagt: 01.03.2007 20:34
Hallo,
was isst man denn als Beilage dazu?
LG Manuela
was isst man denn als Beilage dazu?
LG Manuela
04.05.2007 16:38
Wir essen als Beilage manchmal nur ein Stückchen Baguette, manchmal ein leichtes Risotto (z.B. mit Safran) oder auch mal nur Salzkartoffeln in Butter geschwenkt mit .... Petersilie.... (ich liiiiiebe Petersilie)
LG
Koelkast
LG
Koelkast
leif_gard 
sagt:
sagt: 08.08.2007 12:31
Also ich nehme statt Kabeljau Pangasius der is wie ich finde nicht so trocken!
18.08.2007 19:00
AAAAber Leif-Gard,
nach MEINEM Rezept wird der Kabeljau doch nicht TROCKEN *grrrrr*.... aber Spaß beiseite, ich hab's schon mit Viktoriabarsch, Kabeljau, Seelachs und Pangasius gemacht, es schmeckt IMMMMMMMER!
LG
Koelkast
nach MEINEM Rezept wird der Kabeljau doch nicht TROCKEN *grrrrr*.... aber Spaß beiseite, ich hab's schon mit Viktoriabarsch, Kabeljau, Seelachs und Pangasius gemacht, es schmeckt IMMMMMMMER!
LG
Koelkast
shannon69
sagt:
sagt: 22.08.2007 21:11
Der Fisch war sehr lecker. Ich habe auch Pangasius genommen und statt des Sambal Oelek (konnte ich nicht so schnell bekommen) habe ich eine kleingeschnitte scharfe Chili-Schote in die Mischung reingeschnibbelt. Der Fisch war wunderbar saftig und schmackhaft, dazu hatten wir Risotto. Das gibt es bei uns jetzt öfters. Wir haben die Portion für 4 Personen glatt zu zweit verputzt ;-).
13.01.2008 16:31
Hallo ihr,
danke für die positiven Kommentare und Sternchen...freut mich, dass es euch schmeckt. Ich habe den Fisch übrigens auch schon mit frischer Chili gemacht... mein Problem bei frischer Chili ist aber immer die Dosierung und da wird es mir oft zu scharf, das kann ich mit Sambal besser steuern.
LG
Koelkast
danke für die positiven Kommentare und Sternchen...freut mich, dass es euch schmeckt. Ich habe den Fisch übrigens auch schon mit frischer Chili gemacht... mein Problem bei frischer Chili ist aber immer die Dosierung und da wird es mir oft zu scharf, das kann ich mit Sambal besser steuern.
LG
Koelkast
silvi0400 
sagt:
sagt: 31.01.2008 12:54
So, hab noch den Teller abgeleckt!!
War das supergut!! Musste leider ein bisschen improvisieren, da ich keinen Petersil zu Hause hatte. Hab 8-Kräuter verwendet und glaub ich lass es beim nächsten Mal auch dabei, da mir das soooooo geschmeckt hat.
Werd ich sicher bald wieder machen.
War das supergut!! Musste leider ein bisschen improvisieren, da ich keinen Petersil zu Hause hatte. Hab 8-Kräuter verwendet und glaub ich lass es beim nächsten Mal auch dabei, da mir das soooooo geschmeckt hat.
Werd ich sicher bald wieder machen.
Goldmannpark 
sagt:
sagt: 31.05.2008 19:07
Habe den Fisch gerade vorbereitet und freue mich schon darauf, ihn zu verspeisen! Petersilie, Balsamiko, Chili ect. habe ich einfach zusammen püriert und dann auf den Fisch gegeben. Quasi Blitzzubereitung;).
Lieben Gruß Karina
Lieben Gruß Karina
Goldmannpark
sagt:
sagt: 07.06.2008 22:04
Mnjam! Wirklich lecker! Habe noch ein paar Zwiebeln zugegeben und beim nächsten Mal nehme ich auch lieber Sambal statt Chili... Lässt sich vermutlich wirklich einfacher dosieren:)!
Lieben Gruß Karina
Lieben Gruß Karina
14.07.2008 13:24
Hallo Koelkast,
ich habe am Wochenende dein tolles Rezept nach gekocht und du bekommst dafür fünf Sterne von mir. Es war sehr lecker und einfach ein genialer Geschmack. Dazu ein frisches Baguette und einen grünen Salat, einfach toll.
Danke für das tolle Rezept.
LG
Taps62
ich habe am Wochenende dein tolles Rezept nach gekocht und du bekommst dafür fünf Sterne von mir. Es war sehr lecker und einfach ein genialer Geschmack. Dazu ein frisches Baguette und einen grünen Salat, einfach toll.
Danke für das tolle Rezept.
LG
Taps62
18.07.2008 18:46
Hilfreicher Kommentar:
Hab das Fischrezept letzt ein wenig abgewandelt mit Tintenfischstreifen und Garnelen...ein wirklicher Genuss... Fotos folgen.
LG
Koelkast
LG
Koelkast
30.11.2008 10:52
....Warnung.... macht es bitte niiiiiie mit Heilbutt... weiß auch nicht, was mich da geritten hat.... es schmeckt jedenfalls nicht... echt nicht... :(((((
LG
Koelkast
LG
Koelkast
17.04.2009 17:21
Hallo,
heute gab es dieses leckere Gericht bei uns und es hat uns supergut geschmeckt.
Ich habe mich an die Angaben im Rezept gehalten, nur das Fischfilet in Würfel geschnitten.
Dazu gabs bei uns knusprig gebratene Kartoffeln. Das nächste Mal ( es wird bestimmt ein nächstes Mal geben ) probiere ich auch mal ein Risotto dazu.
LG
Karin
heute gab es dieses leckere Gericht bei uns und es hat uns supergut geschmeckt.
Ich habe mich an die Angaben im Rezept gehalten, nur das Fischfilet in Würfel geschnitten.
Dazu gabs bei uns knusprig gebratene Kartoffeln. Das nächste Mal ( es wird bestimmt ein nächstes Mal geben ) probiere ich auch mal ein Risotto dazu.
LG
Karin
29.01.2010 21:04
Deshalb liebe ich deine Rezepte so: einfach und schnell zu machen, alle Zutaten problemlos zu bekommen und soooooo lecker!! Meine Männer waren total begeistert, Göga besonders. Dazu gabs Thymian-Paprika-Kartoffeln, die ich nach Art meiner Rosmarinkartoffeln gemacht habe, und in Butter geschwenkte feine Bohnen. Toll. Kommt in mein Lieblings-Rezepte-Kochbuch. Danke für das schöne Rezept!
LG, Sivi
LG, Sivi
01.02.2010 17:22
OOOOH, vielen Dank *freu*.... das ist aber eine Ehre!!! Na ja, ich hab ja auch einige von DEINEN Rezepten in MEINEM Spezialordner *ggg*
LG
Koelkast
LG
Koelkast
Svedi 
sagt:
sagt: 03.11.2010 20:16
Hallo Koelkast,
das war ein super tolles, schnelles, leckeres Rezept !! Ich mag gern Fisch, ich mag gern Balsamico... perfekt.
Vielen Dank.
LG aus dem hohen Norden.
Svenja
das war ein super tolles, schnelles, leckeres Rezept !! Ich mag gern Fisch, ich mag gern Balsamico... perfekt.
Vielen Dank.
LG aus dem hohen Norden.
Svenja
03.11.2010 21:19
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