Pizza - Kartoffeln



Zutaten für Portionen

Kartoffel(n), groß
  Salz, Pfeffer
1 TL Kümmel
Lorbeerblätter
Tomate(n)
300 g Käse (Emmentaler), in Scheiben
Zwiebel(n), klein
2 EL Öl
12  Oliven, schwarze, entkernt
1 Zweig/e Rosmarin

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser mit Kümmel und Lorbeerblatt 20-30 Min. garen. Inzwischen Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und pfeffern. Käse in tomatenscheibengroße Stücke schneiden. Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und kurz in 1 EL Öl andünsten. Oliven ebenfalls in Ringe schneiden.
Kartoffeln der Länge nach halbieren und auf ein gefettetes Backblech legen. Jeweils mit einer Tomaten- und Käsescheibe belegen. Zwiebeln und Olivenringe darauf verteilen. Mit gewaschenem, gehacktem Rosmarin bestreuen. Überbacken.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 06.05.02
Rezept-Statistiken: 15.172 (11)* gelesen
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Verfasser:

Biene62 Chefkoch


Mitglied seit 17.01.2002
1.131 Beiträge (ø0,3/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Manü Smutje sagt:  
11.10.2003 17:38
Schmeckt super lecker, habe aber noch mit Mais und Paprika rumexperimentiert.

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orangee Küchenjunge sagt:  
14.06.2011 19:26
Hallo,

leckeres Rezept, ich hatte dazu noch Hühnchen serviert. Es ist auch bei unseren Gästen sehr gut angekommen.

Vielen Dank für dieses Rezept:-)

LG orangee

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