Pizza - Kartoffeln

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Zutaten

6	Kartoffel(n), groß
	Salz, Pfeffer
1 TL	Kümmel
1	Lorbeerblätter
6	Tomate(n)
300 g	Käse (Emmentaler), in Scheiben
2	Zwiebel(n), klein
2 EL	Öl
12	Oliven, schwarze, entkernt
1 Zweig/e	Rosmarin

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser mit Kümmel und Lorbeerblatt 20-30 Min. garen. Inzwischen Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und pfeffern. Käse in tomatenscheibengroße Stücke schneiden. Zwiebeln pellen, in Ringe schneiden und kurz in 1 EL Öl andünsten. Oliven ebenfalls in Ringe schneiden.
Kartoffeln der Länge nach halbieren und auf ein gefettetes Backblech legen. Jeweils mit einer Tomaten- und Käsescheibe belegen. Zwiebeln und Olivenringe darauf verteilen. Mit gewaschenem, gehacktem Rosmarin bestreuen. Überbacken.

Kommentare anderer Nutzer

Manü

11.10.2003 17:38 Uhr

Schmeckt super lecker, habe aber noch mit Mais und Paprika rumexperimentiert.

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orangee

14.06.2011 19:26 Uhr

Hallo,

leckeres Rezept, ich hatte dazu noch Hühnchen serviert. Es ist auch bei unseren Gästen sehr gut angekommen.

Vielen Dank für dieses Rezept:-)

LG orangee

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