Henglein
Rama Cremefine
| Süß - sauer - Sauce
für Pfanne und Wok
)
| 150 ml | Ananassaft |
| 2 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Essig (Weißweinessig) |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 2 EL | Stärkemehl |
| 1 EL | Honig |
Zubereitung
Alle Zutaten gut vermischen, bis sich alles aufgelöst hat. Dann über das vorher angebratene Gemüse/Fleisch oder Ähnliches gießen und aufkochen lassen, bis die Sauce andickt.
Schmeckt, wie in Asien.
Schmeckt, wie in Asien.
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Kommentare anderer Nutzer
Kalandrina 
sagt:
sagt: 16.10.2006 09:43
Hilfreicher Kommentar:
Habe gestern Deine Soße ausprobiert: super- unkompliziert und eine ganz tolle Basis, ich bin begeistert.
Die Zutaten hat man eh im Haus, ist innerhalb von 5 min gemacht... klasse.
Ich habe die Soße noch mit etwas Chili und Paprikapulver gewürzt.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Die Zutaten hat man eh im Haus, ist innerhalb von 5 min gemacht... klasse.
Ich habe die Soße noch mit etwas Chili und Paprikapulver gewürzt.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
honeybunny16 
sagt:
sagt: 25.04.2007 16:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo! Habe dieses Rezept schon mal gemacht und finde es wirklich super! Wie vom Chinesen und weils selbst gemacht ist noch besser! Habe es ohne Speisestärke gemacht und im kalten Zustand mit Johannisbrotkernmehl angedickt und noch ein paar Ananasstückchen hinzugefügt. So kann ich sie im Kühlschrank lagern und kurzerhand wie eine Fertigsauce zu Reis und Fleisch oder als Dip für Fischstäbchen oÄ verwenden. Super!
LG, honeybunny
LG, honeybunny
Malta1993 
sagt:
sagt: 13.05.2007 17:49
Hallo,
die Sauce ist einfach und schnell (ohne zu klumpen) zuzubereiten. Leider hat sie meinen Geschmack jedoch nicht so getroffen. Aber das ist wie bei allen Rezepten Geschmackssache. Ich hatte eher eine suess saure Sauce wie beim Chinesen erwartet (besonders nach dem Kommentar von honeybunny) .
Danke trotzdem.
LG Gabi
die Sauce ist einfach und schnell (ohne zu klumpen) zuzubereiten. Leider hat sie meinen Geschmack jedoch nicht so getroffen. Aber das ist wie bei allen Rezepten Geschmackssache. Ich hatte eher eine suess saure Sauce wie beim Chinesen erwartet (besonders nach dem Kommentar von honeybunny) .
Danke trotzdem.
LG Gabi
kaktus1709
sagt:
sagt: 29.07.2007 16:23
Hallo!
Sie Sauce ist einfach und problemlos zuzubereiten. Ich habe sie zu Hühnchengeschnetzeltem mit Chinagemüse gemacht. War einfach perfekt.
LG
kaktus1709
Sie Sauce ist einfach und problemlos zuzubereiten. Ich habe sie zu Hühnchengeschnetzeltem mit Chinagemüse gemacht. War einfach perfekt.
LG
kaktus1709
Toschimoto 
sagt:
sagt: 01.05.2008 10:54
Mein Sohn war total begeistert, er liebt süss - sauer zu allem. Ich habe sie andicken lassen und in den Kühlschrank gestellt. Damit er Morgen was hat, um die Wurst essen. Ich bin nicht so der Fan davon, aber wenn mein Kleiner das isst dann ist das schon grosses Kompliment.
Morticia-Addams
sagt:
sagt: 30.07.2008 09:28
Super Saucen-Rezept!
Sehr schnell zubereitet und mit ein paar Ananas und Parikastücken und Möhrenschnipseln eine günstige Alternative zu den Fertigsaucen von Uncel Bens o.Ä.
Sehr schnell zubereitet und mit ein paar Ananas und Parikastücken und Möhrenschnipseln eine günstige Alternative zu den Fertigsaucen von Uncel Bens o.Ä.
NeliSylt 
sagt:
sagt: 26.11.2008 20:46
Huhu,
also ich hab mich immer gefragt wie die beim Chinesen diese leckere Dip soße immer hin bekommen - jetzt weiß ichs xD super lecker, habe sie zu selbstgemachten Wantans gereicht, allerdings noch etwas angedickt damit das dippen besser klappt. super angekommen!
Lg
also ich hab mich immer gefragt wie die beim Chinesen diese leckere Dip soße immer hin bekommen - jetzt weiß ichs xD super lecker, habe sie zu selbstgemachten Wantans gereicht, allerdings noch etwas angedickt damit das dippen besser klappt. super angekommen!
Lg
gromit82
sagt:
sagt: 11.12.2008 21:06
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Soße heute ausprobiert. Am Anfang hat mir auch etwas für den perfekten Geschmack gefehlt... Ich habe erst hin und her überlegt. Plötzlich ist es mir eingefallen: Knoblauch!!! Ich habe eine Zehe in die Soße gepresst und ziehen lassen. Die Soße habe ich später über Hühnchen mit gebratenen Nudeln und Asiagemüse gegeben und alles durchgemischt. Super lecker!!!! Kann ich Euch nur empfehlen!!!!
Andi130781 
sagt:
sagt: 11.01.2009 12:09
Habe heute die Sauce zu Nuggets gemacht. Wie gromit82 bereits geschrieben habe ich auch noch Knoblauchzehen gepresst und hinzugefügt. Superlecker, wie beim Chinesen. Vielen Dank für das leckere und schnelle Rezept! LG
BenediktNyger
sagt:
sagt: 20.05.2009 16:28
Hilfreicher Kommentar:
Da ich keinen Ananassaft im Haus hatte, habe ich statt des Saftes die gleiche Anzahl Esslöffel Zucker genommen und auf den Honig verzichtet. Statt des Ketchups habe ich Tomatenmark genommen. Ich war dann gespannt, ob Stärke (oder Mehl) notwendig ist. War es aber nicht, heraus kam eine hervorragende Süß-Sauer-Soße.
DragonKnight
sagt:
sagt: 23.06.2009 20:26
naja war nicht so der Bringer :-(
kleinsein
sagt:
sagt: 09.11.2009 21:00
ich finde das rezept ist eine sehr nette basis. ich habe mich heute mit meinem freund an einer ente mit süßsaurer sauce ausgetobt. allerdings haben wir das rezept etwas "aufgemotzt".
zum einen haben wir weniger sojasauce und weniger essig genommen (nur 1 EL jeweils).
zum anderen haben wir etwas gemüse hinzugefügt, also eine zwiebel, knoblauch, eine halben roten paprika, eine hand voll soja- und bambussprossen und annanasstückchen aus der dose. am ende haben wir noch ein paar morcheln hinzugefügt.
die variation ist zwar nichts für 5 minuten (wir haben 15 minuten gebraucht) , aber auf jeden fall eine sehr leckere sauce.
liebe grüße
laura
zum einen haben wir weniger sojasauce und weniger essig genommen (nur 1 EL jeweils).
zum anderen haben wir etwas gemüse hinzugefügt, also eine zwiebel, knoblauch, eine halben roten paprika, eine hand voll soja- und bambussprossen und annanasstückchen aus der dose. am ende haben wir noch ein paar morcheln hinzugefügt.
die variation ist zwar nichts für 5 minuten (wir haben 15 minuten gebraucht) , aber auf jeden fall eine sehr leckere sauce.
liebe grüße
laura
OnkelG
sagt:
sagt: 22.08.2010 19:42
die soße ist wirklich nett.
die idee mit dem knoblauch habe ich direkt übernommen und etwas mit salz und pfeffer abgeschmeckt.
etwas weniger stärkemehl tuts auch, ansonsten wirklich zu empfehlen!
die idee mit dem knoblauch habe ich direkt übernommen und etwas mit salz und pfeffer abgeschmeckt.
etwas weniger stärkemehl tuts auch, ansonsten wirklich zu empfehlen!
10.09.2010 20:40
Hallöchen,
meine Mutti macht deine Soße immer und ist total begeistert, und mir schmeckts natürlich auch. das beste ist, dass die soße so einfach und schnell ist und geht!
lg
Shanai
meine Mutti macht deine Soße immer und ist total begeistert, und mir schmeckts natürlich auch. das beste ist, dass die soße so einfach und schnell ist und geht!
lg
Shanai
Mikau
sagt:
sagt: 04.12.2010 14:12
Suuuper Lecker! Habe diese Süß-Saura Sauce gestern zu gebackenem Schweinefleisch und Reis gemacht und sie war unglaublich gut!
Habe gleich die doppelte Menge gekocht und noch 5 Schalotten, 2 rote Paprika und ein paar Ananas Stückchen hinzu getan.
Wird es auf jedenfall öfter geben! Danke.
Habe gleich die doppelte Menge gekocht und noch 5 Schalotten, 2 rote Paprika und ein paar Ananas Stückchen hinzu getan.
Wird es auf jedenfall öfter geben! Danke.
matttt
sagt:
sagt: 22.02.2011 13:02
Hilfreicher Kommentar:
Super Rezept und super einfach!
Da ich keine Sojasoße mehr hatte, habe ich mit einer Worcester Sauce improvisiert.
Ich habe zusätzlich noch etwas Zitronensaft, sowie Sweet Chilli Sauce hinzugegeben.
Einfach traumhaft :-)
Ich werde ab jetzt wohl nie wieder im Supermarkt auf die überteuerten fertigsoßen von Onkel B. zurückgreifen :-)
Da ich keine Sojasoße mehr hatte, habe ich mit einer Worcester Sauce improvisiert.
Ich habe zusätzlich noch etwas Zitronensaft, sowie Sweet Chilli Sauce hinzugegeben.
Einfach traumhaft :-)
Ich werde ab jetzt wohl nie wieder im Supermarkt auf die überteuerten fertigsoßen von Onkel B. zurückgreifen :-)
kirschkern23
sagt:
sagt: 17.03.2011 14:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo liebe Leute!
Welche Sojasauce nimmt man denn, helle oder dunkle?
Viele Grüße
Welche Sojasauce nimmt man denn, helle oder dunkle?
Viele Grüße
metzger_frank
sagt:
sagt: 04.06.2011 17:27
dietmeister
sagt:
sagt: 15.05.2011 10:41
Habe heute zu fleich nd es schmekte lecker einfach nur super
Grüße von dietmeister
Grüße von dietmeister
Picknickgrill
sagt:
sagt: 04.09.2011 00:57
Hallo zusammen!
Wie lange ist die Sauce denn ungefähr haltbar? Ich würde dann gleich mehr von der Sauce im Voraus machen und in Flaschen abfüllen.
Lieben Gruß vom
Picknickgrill
Wie lange ist die Sauce denn ungefähr haltbar? Ich würde dann gleich mehr von der Sauce im Voraus machen und in Flaschen abfüllen.
Lieben Gruß vom
Picknickgrill
eflip 
sagt:
sagt: 30.04.2012 15:51
Ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. Ruckzuck gemacht wenn es mal schnell gehen soll. Wird sicher noch öfter auf den Tisch kommen, vor allem mit noch etwas Knoblauch passt sie hervorragend zu Hühnchen. Besten Dank!!
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