Von der Milch 3 EL abnehmen. Soßenpulver damit glatt rühren. Rest Milch und 2 EL Zucker aufkochen, angerührtes Soßenpulver zugeben und unter Rühren aufkochen. Vom Herd nehmen. 2 Eigelbe unterrühren. Die Soße in eine ofenfeste Form geben.

Makronen zerbröseln und mit Amaretto beträufeln. Rest Zucker, Zitronensaft und übriges Eigelb unterrühren. Pfirsiche mit der Masse füllen. In die Soße setzen und im vorgeheizten Backofen (Umluft 200°C) ca. 15 Minuten überbacken.

Mit Puderzucker bestäuben.