Rindfleisch in gleichgroße Stücke schneiden. Abwechselnd aus Cherrytomaten, Oliven und dem Rindfleisch Spieße herstellen.
Aus dem Olivenöl mit Sherryessig und der zerdrückten Knoblauchzehe eine Marinade herstellen und nach Geschmack würzen. Die Spieße über Nacht darin marinieren.

Am nächsten Tag auf den Grill legen und zwischendurch wenden, dabei immer noch mal mit der Marinade bestreichen.

Tipp: Statt mit Tomaten und Oliven kann man wahlweise auch 16 Champignons und eine in 16 Stücke klein geschnittene Paprikaschote verwenden.