Henglein
Rama Cremefine
| Cannelloni mit Spinat - Gemüsefüllung
)
| 250 g | Cannelloni |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 450 g | Blattspinat, grob gehackt |
| 300 g | Mozzarella |
| 70 g | Parmesan |
| 1 Bund | Basilikum, gehackt |
| 3 EL | Olivenöl |
| 70 g | Pinienkerne |
| Für die Sauce: | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Dose/n | Tomate(n), zerkleinert |
| 1 Würfel | Brühe |
| Zucker | |
| 2 EL | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett für die Auflaufform |
Zubereitung
Für die Cannellonifüllung Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen. Spinat dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, und ca. 5 Min dünsten. Mozzarella, Parmesan, Basilikum, Olivenöl, Pinienkerne untermischen.
Für die Sauce 1 gehackte Zwiebel in Öl anschwitzen, Tomaten dazugeben und mit Brühwürfel und Zucker abschmecken. Leicht köcheln lassen, bis eine sämige Sauce entsteht. Dann Creme Fraiche dazugeben.
Die Cannelloni mit dem Gemüse füllen und anschließend in eine gefettete Auflaufform geben. Dann Tomatensauce drüber geben und mit extra Parmesan und Butterflöckchen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Minuten garen.
Anmerkung: Damit der Auflauf nicht zu dunkel wird, die Form mit Alufolie abdecken. Nach den 40 Minuten wird die Folie dann entfernt und die Cannelloni werden noch 5 Minuten im Ofen gelassen, damit sie noch bräunen können.
Für die Sauce 1 gehackte Zwiebel in Öl anschwitzen, Tomaten dazugeben und mit Brühwürfel und Zucker abschmecken. Leicht köcheln lassen, bis eine sämige Sauce entsteht. Dann Creme Fraiche dazugeben.
Die Cannelloni mit dem Gemüse füllen und anschließend in eine gefettete Auflaufform geben. Dann Tomatensauce drüber geben und mit extra Parmesan und Butterflöckchen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Minuten garen.
Anmerkung: Damit der Auflauf nicht zu dunkel wird, die Form mit Alufolie abdecken. Nach den 40 Minuten wird die Folie dann entfernt und die Cannelloni werden noch 5 Minuten im Ofen gelassen, damit sie noch bräunen können.
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Kommentare anderer Nutzer
sarisma 
sagt:
sagt: 30.09.2006 10:41
Hallo
Hatte leider keinen parmesan, hab dafür drei päckchen mozarella zum spinat dazu!
Das Rezept an sich ist echt klasse! Total lecker! Empfehlenswert!
könnt´s heute schonwieder kochen
mhhhhhhh ;-)
greetings sarisma
Hatte leider keinen parmesan, hab dafür drei päckchen mozarella zum spinat dazu!
Das Rezept an sich ist echt klasse! Total lecker! Empfehlenswert!
könnt´s heute schonwieder kochen
mhhhhhhh ;-)
greetings sarisma
Spaghettininchen 
sagt:
sagt: 14.03.2007 19:14
Ich vergebe 5 Sterne für dieses leckere Rezept.....habe es vorhin zubereitet und gerade eben gegessen.... :)
Boa war das lecker.....mmhhhh.....komm aus dem Schwärmen garnicht mehr raus.....zum Glück ist noch was übrig geblieben, so das wir es morgen nochmal essen können. Freu mich schon drauf!!!!
Die Cannelloni waren bis jetzt die Besten, die ich je gegessen habe, vorallem es blieb alles schön zusammen, sprich nichts fiel auseinander...und der Geschmack....mmhhh unglaublich.....wird es bei uns auf jeden Fall jetzt öfters geben!
Bilder habe ich hochgeladen
LG
Dani
Boa war das lecker.....mmhhhh.....komm aus dem Schwärmen garnicht mehr raus.....zum Glück ist noch was übrig geblieben, so das wir es morgen nochmal essen können. Freu mich schon drauf!!!!
Die Cannelloni waren bis jetzt die Besten, die ich je gegessen habe, vorallem es blieb alles schön zusammen, sprich nichts fiel auseinander...und der Geschmack....mmhhh unglaublich.....wird es bei uns auf jeden Fall jetzt öfters geben!
Bilder habe ich hochgeladen
LG
Dani
Anchiry 
sagt:
sagt: 26.03.2007 21:10
Hallo,
die Cannelloni gab es heute bei uns. Ich muss sagen sehr lecker :-) obwohl es doch sehr tricky war die Cannelloni zu füllen (waren ja auch meine ersten Cannelloni). Als Variante habe ich aber anstatt normaler Butter Kräuterbutter verwendet und in die Tomatensauce noch 'ne ordentliche Prise Oregano gegeben. Dieses Gericht wird es aufjedenfall noch öfter bei uns geben.
LG Anchiry
die Cannelloni gab es heute bei uns. Ich muss sagen sehr lecker :-) obwohl es doch sehr tricky war die Cannelloni zu füllen (waren ja auch meine ersten Cannelloni). Als Variante habe ich aber anstatt normaler Butter Kräuterbutter verwendet und in die Tomatensauce noch 'ne ordentliche Prise Oregano gegeben. Dieses Gericht wird es aufjedenfall noch öfter bei uns geben.
LG Anchiry
malinalda
sagt:
sagt: 01.04.2007 13:18
Hallo,
ich mags ja, wenn man in der Küche etwas rumsauen kann, und bei den Cannelloni war das wieder der Fall. Nur leider hat bei mir die Füllung nicht ganz gereicht, also werd ich das nächste mal wohl etwas mehr machen. Es war auf jeden Fall lecker, allerdings haben sich die Aromen im Ofen ziemlich verbunden, so dass man vom Spinat nicht mehr so viel geschmeckt hat. Aber es ist bei meinen Gästen trotzdem gut angekommen.
LG Malinalda
ich mags ja, wenn man in der Küche etwas rumsauen kann, und bei den Cannelloni war das wieder der Fall. Nur leider hat bei mir die Füllung nicht ganz gereicht, also werd ich das nächste mal wohl etwas mehr machen. Es war auf jeden Fall lecker, allerdings haben sich die Aromen im Ofen ziemlich verbunden, so dass man vom Spinat nicht mehr so viel geschmeckt hat. Aber es ist bei meinen Gästen trotzdem gut angekommen.
LG Malinalda
pasiflora 
sagt:
sagt: 20.03.2010 01:11
Hallo!
Ich mag es ehrlich gesagt weniger, wenn man in der Kueche rumsauen kann, um meine Vorschreiberin zu zitieren, so fand ich es einfach total aufwendig die Canneloni zu befuellen, am Ende hatte es geschmacklich an meine Gemuese-Lasagne erinnert, dagegen finde ich Lasagneplatten in die Auflaufform legen bequemer und geschmacklich gleich - war also meine erste und letzte Canneloni-Erfahrung. Ich musste meine Canneloni laut Packung vorkochen und dann waren sie so weich, das das Befuellen zum Krimi ausartete. Sehr lecker fand ich die Kombination von Spinat mit Olivenoel, Basilikum und Kaese, bei mir reichte die Fuellung allerdings nicht aus, um Cannelloni fuer 4 Personen zu befuellen. Ich habe die Sosse mit Auberginen und Zucchini angereichert und auch mit Oregano gewuerzt. Sehr empfehlenswert!
LG
Pasi
Ich mag es ehrlich gesagt weniger, wenn man in der Kueche rumsauen kann, um meine Vorschreiberin zu zitieren, so fand ich es einfach total aufwendig die Canneloni zu befuellen, am Ende hatte es geschmacklich an meine Gemuese-Lasagne erinnert, dagegen finde ich Lasagneplatten in die Auflaufform legen bequemer und geschmacklich gleich - war also meine erste und letzte Canneloni-Erfahrung. Ich musste meine Canneloni laut Packung vorkochen und dann waren sie so weich, das das Befuellen zum Krimi ausartete. Sehr lecker fand ich die Kombination von Spinat mit Olivenoel, Basilikum und Kaese, bei mir reichte die Fuellung allerdings nicht aus, um Cannelloni fuer 4 Personen zu befuellen. Ich habe die Sosse mit Auberginen und Zucchini angereichert und auch mit Oregano gewuerzt. Sehr empfehlenswert!
LG
Pasi
tropiiical
sagt:
sagt: 12.05.2010 20:40
Hallo!
also wo da, außer spinat das gemüse ist, hab ich mich auch gefragt.. aber ich muss sagen wirklich ausgesprochen lecker dieses gericht :) hab 2 kleine änderungen vorgenommen, keine pinienkerne (die mag ich nicht) u ich hab auch oregano in die sauce getan.. 5* für dieses rezept..
LG
also wo da, außer spinat das gemüse ist, hab ich mich auch gefragt.. aber ich muss sagen wirklich ausgesprochen lecker dieses gericht :) hab 2 kleine änderungen vorgenommen, keine pinienkerne (die mag ich nicht) u ich hab auch oregano in die sauce getan.. 5* für dieses rezept..
LG
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für mich wars zwar eher ne spinat-Käsefüllung, da ich außer dem spinat kein anderes Gemüse mehr finden konnte, aber super lecker wars trotzdem! alles,was mich ein wenig gestört hat, war, dass sie doch sehr "flussig" und weich waren, aber das ist bei Spinatcanneloni ja immer so =) die ganze familie war begeistert!
lg alina
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