Butter und Zucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Speisestärke, geriebene Schokolade, Backpulver, Vanillezucker und Kakao mischen, unterrühren. Anschließend den Rum unterrühren. Aus diesem Rührteig in einer 26er Springform 4 Tortenböden backen (20-25 Minuten bei 165°C Umluft, 175°C E-Herd).
Nach dem Erkalten auf jeden Boden einen entsprechenden Anteil Sahne streichen. Zum Schluss die Torte komplett mit Sahne überziehen und mit den Früchten garnieren.

Tipp: 2 Hälften backen und die Böden anschließend trennen, sodass es am Ende insgesamt 4 Böden sind.