Henglein
Rama Cremefine
| Barbecue Ribs
| 1 ½ kg | Rippchen (Spare Ribs) |
| 250 ml | Sauce (Barbecue) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Ribs waschen und trockentupfen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen (nach Belieben andere Gewürze hinzufügen) und von beiden Seiten mit der Soße einstreichen. Die Ribs ca. 1 Stunde stehen lassen.
Nun bei 220°C zugedeckt für 1,5 Stunden im Ofen garen. Danach nochmal für weitere 30 Minuten aufgedeckt im Ofen lassen. So werden sie schön braun und außen knusprig.
Nun bei 220°C zugedeckt für 1,5 Stunden im Ofen garen. Danach nochmal für weitere 30 Minuten aufgedeckt im Ofen lassen. So werden sie schön braun und außen knusprig.
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wer keine fertige BBQ Sauce da hat, kann sie sich selbst mischen:
ca. 100 ml Ketchup
50 ml Sojasauce
50 ml Wasser
dazu gepreßte Knoblauchzehe und Pfeffer - fertig ist die BBQ Sauce, die man dann genauso verwendet wie oben.
liebe Grüße,
TexMexHex
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