Henglein
Rama Cremefine
| Linsen - Rucola - Salat
)
| 250 g | Linsen, klein, rot |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 250 g | Rauke, in Streifen geschnitten |
| 2 Pck. | Kräuter, italienisch (TK) |
| 3 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| Balsamico | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Linsen abspülen und in der Brühe 10 Minuten oder weniger kochen (Bisstest, Linsen dürfen nicht weich werden). Mit kaltem Wasser spülen und abtropfen lassen.
Aus Öl, reichlich Balsamico, Pfeffer und Salz eine Marinade rühren. Die Linsen mit der Rauke und den Kräutern mischen und die Marinade darunter rühren. Etwas durchziehen lassen.
Aus Öl, reichlich Balsamico, Pfeffer und Salz eine Marinade rühren. Die Linsen mit der Rauke und den Kräutern mischen und die Marinade darunter rühren. Etwas durchziehen lassen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
1986Sienna 
sagt:
sagt: 26.04.2010 07:27
Habe das Rezept schon 2x nachgekocht-einmal zum Mitnehmen für die Uni und einmal für zuhause und bin begeistert!
luiza24 
sagt:
sagt: 11.10.2010 20:49
Obwohl die Konsistenz der Linsen leider etwas zu weich geworden ist, war der Salat geschmacklich richtig gut. Und das sage ich, obwohl ich Linsen im Allgemeinen eigentlich überhaupt nicht gerne esse, aber die Kombination hat mir gut geschmeckt.
Gibt es vielleicht eine Linsen-Marke wo die Linsen besonders "bissfest" oder "knackig" werden?
Gibt es vielleicht eine Linsen-Marke wo die Linsen besonders "bissfest" oder "knackig" werden?
gdaboss 
sagt:
sagt: 12.10.2010 16:42
Hilfreiche Antwort:
Hallo Luiza,
der Salat schmeckt eigentlich nur mit roten Linsen richtig gut und die werden nun mal schnell weich. Ich empfehle dir, nach 5 Min. Kochzeit den ersten Bisstest zu machen und dann alle 30 sec. zu kontrollieren.
Damit solltest du die richtige Konsistenz eigentlich hinkriegen.
LG - Peter
der Salat schmeckt eigentlich nur mit roten Linsen richtig gut und die werden nun mal schnell weich. Ich empfehle dir, nach 5 Min. Kochzeit den ersten Bisstest zu machen und dann alle 30 sec. zu kontrollieren.
Damit solltest du die richtige Konsistenz eigentlich hinkriegen.
LG - Peter
Mini-Gourmet
sagt:
sagt: 26.02.2012 19:48
Hallo,
danke für dieses schöne Rezept, rote Linsen mag ich sehr gerne und hab ich eigentlich immer im Haus, jetzt hatte ich Rucola gekauft und wusste nicht so recht was ich damit machen wollte, da kam dieses Rezept gerade richtig!
Leider wurden bei mir die Linsen auch ruckzuck weich, aber egal.
Die Kräuter hab ich auch vergessen, hatte eh nur getrocknete und frischen Basilikum, hab ich dann darüber gestreut. Und nachher hab ich auch noch Sonnenblumenkerne drübergestreut, fiel mir aber erst ein als ich schon am Essen war ;)
Fazit: Sehr lecker und sooo schnell und einfach gemacht, auf jedenfall wieder!
Ein Foto kommt auch noch!
LG Mini-Gourmet
danke für dieses schöne Rezept, rote Linsen mag ich sehr gerne und hab ich eigentlich immer im Haus, jetzt hatte ich Rucola gekauft und wusste nicht so recht was ich damit machen wollte, da kam dieses Rezept gerade richtig!
Leider wurden bei mir die Linsen auch ruckzuck weich, aber egal.
Die Kräuter hab ich auch vergessen, hatte eh nur getrocknete und frischen Basilikum, hab ich dann darüber gestreut. Und nachher hab ich auch noch Sonnenblumenkerne drübergestreut, fiel mir aber erst ein als ich schon am Essen war ;)
Fazit: Sehr lecker und sooo schnell und einfach gemacht, auf jedenfall wieder!
Ein Foto kommt auch noch!
LG Mini-Gourmet
MeTi73 
sagt:
sagt: 09.04.2012 00:24
Hallo!
Vielen Dank für dieses geniale Rezept!
Der Salat ist mittlerweile schon mein "Standard-Mitbringsel" für jeden Anlass von Familienfeier bis Straßenfest und Grillparty. Er kommt immer wieder super an, da er leicht, würzig und eben einfach etwas Besonderes ist!!!
*****
Liebe Grüße
MeTi
Vielen Dank für dieses geniale Rezept!
Der Salat ist mittlerweile schon mein "Standard-Mitbringsel" für jeden Anlass von Familienfeier bis Straßenfest und Grillparty. Er kommt immer wieder super an, da er leicht, würzig und eben einfach etwas Besonderes ist!!!
*****
Liebe Grüße
MeTi
odenwaldkind
sagt:
sagt: 24.05.2012 14:06
Soeben ausprobiert und für mega lecker befunden. Einfach zu machen mit wenig Zutaten und geschmacklich genial!
Der Salat geht heut abend zusammen mit marrokanischem Couscoussalat zum Schulfest, mal gucken, was die anderen so sagen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Der Salat geht heut abend zusammen mit marrokanischem Couscoussalat zum Schulfest, mal gucken, was die anderen so sagen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
habe das rezept schon öfter gemacht.
u.a. gestern abend in einer menüfolge.
meine gäste waren genauso begeistert wie ich, danke für das tolle und leckere rezept.
lg keksle
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten