| Tatar von Räucherlachs auf Chips
Amuse gueule
)
| 1 Pkt. | Lachs, geräuchert |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 | Limette(n), davon die Schale und den Saft |
| Pfeffer | |
| 2 | Lauchzwiebel(n) mit Grün |
| 1 TL | Honig |
| Cayennepfeffer | |
| Ingwer, frisch, nach Geschmack | |
| Chips (Pringles) nach Bedarf | |
| Schnittlauch zum Verzieren |
Zubereitung
Alle Zutaten fein hacken und mit dem Saft und der Schale der Limette abschmecken (vielleicht reicht da auch schon 1/2 Limette, das ist Geschmacksache).
Auf die Pringles geben und mit Schnittlauchhalmen verziert als Amuse gueule servieren.
Auf die Pringles geben und mit Schnittlauchhalmen verziert als Amuse gueule servieren.
Kommentare anderer Nutzer
ciperine 
sagt:
sagt: 28.09.2008 20:32
Hilfreicher Kommentar:
hat uns sehr gut gefallen. man muss nur aufpassen, dass man nicht zuviel tatar auf die Chips gibt, sonst brechen sie zu leicht durch.
Kann mir das Tatar auch gut auf Vorspeisenlöffeln vorstellen, mit einem Chip als Deko obendrauf.
LG Ciperine
Kann mir das Tatar auch gut auf Vorspeisenlöffeln vorstellen, mit einem Chip als Deko obendrauf.
LG Ciperine
zickentoni 
sagt:
sagt: 29.11.2008 17:49
Hilfreicher Kommentar:
ich hab das Tartar auf Vorspeisenlöffelchen mit jeweils 1/4 runden Pumpernickelscheibe serviert. Lecker!
LG Toni
LG Toni
04.12.2008 13:36
Danke für eure tollen Kommentare....
LG
Koelkast
LG
Koelkast
lisa42 
sagt:
sagt: 18.07.2009 17:31
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
neben den Bresaolasäckchen hab ich auch dieses Rezept getestet. Schmeckt auch gut, nur die ganze Limette ist zu viel für meinen Geschmack, mit der halben wars auch schon sehr sauer. Ich hab noch ein halbes hartes Ei zerkleinert dazugetan, das paßt sehr gut. Bilder folgen!
lg lisa
neben den Bresaolasäckchen hab ich auch dieses Rezept getestet. Schmeckt auch gut, nur die ganze Limette ist zu viel für meinen Geschmack, mit der halben wars auch schon sehr sauer. Ich hab noch ein halbes hartes Ei zerkleinert dazugetan, das paßt sehr gut. Bilder folgen!
lg lisa
19.07.2009 08:31
Ja, mit dem Limettensaft ist das so ne Sache... hier finde ich die Menge stimmig (wobei natürlich auch die Limettengrößen variieren)... ansonsten gilt aber wirklich, wie auch bei scharfen Zutaten... HERANTASTEN... deshalb ist dein Kommentar bestimmt für Viele hilfreich...;)
Schön, dass es dir aber dann doch noch geschmeckt hat...
LG
Koelkast
Schön, dass es dir aber dann doch noch geschmeckt hat...
LG
Koelkast
Rumpelchen_w 
sagt:
sagt: 30.12.2009 07:41
War der Starter in unserem Weihnachtsmenü und hatte alle bgeistert. Sehr lecker und ich bedanke mich für dieses schnelle pfiffige Rezept. Mir hat auch die halbe Limette gereicht und die Idee mit dem Ei werde ich beim nächstenmal ausprobieren.
desolate_housewife
sagt:
sagt: 29.01.2011 22:31
wow! tolles rezept!
hab aber mal ne frage: die "schälchen" auf dem hochgeladenen bild, ist das yufka-teig? wie bereitet man sowas zu? n teigquadrat einfach übern eierbecher legen und in ofen?
wäre toll, wenn mir jmd n tipp geben könnte!
lg desolate_housewife
hab aber mal ne frage: die "schälchen" auf dem hochgeladenen bild, ist das yufka-teig? wie bereitet man sowas zu? n teigquadrat einfach übern eierbecher legen und in ofen?
wäre toll, wenn mir jmd n tipp geben könnte!
lg desolate_housewife
30.01.2011 10:31
Vielleicht schreibst du mal Lisa direkt an.... SIE kann dir sicher weiterhelfen. Ich denke aber auch, es handelt sich um Yufkateig...
LG
Koelkast
LG
Koelkast
lisa42
sagt:
sagt: 05.06.2011 12:28
Hallo zusammen,
da mein Geburtstag bevorsteht und ich gerade wieder nach highlights aus meinem Kochbuch schaue, habe ich d-h´s Frage heute erst gesehen. Hätte sie mich direkt gefragt, hätte ich ihr schon früher sagen können, daß es sich in der Tat um Yufkateig, gemacht in einer 24er Minimuffinsform, handelte. Läßt sich übrigens super auch schon Tage vorher zubereiten. Vermutlich gibt´s dieses Rezept demnächst wieder - geschmacklich und optisch klasse!
lg lisa
da mein Geburtstag bevorsteht und ich gerade wieder nach highlights aus meinem Kochbuch schaue, habe ich d-h´s Frage heute erst gesehen. Hätte sie mich direkt gefragt, hätte ich ihr schon früher sagen können, daß es sich in der Tat um Yufkateig, gemacht in einer 24er Minimuffinsform, handelte. Läßt sich übrigens super auch schon Tage vorher zubereiten. Vermutlich gibt´s dieses Rezept demnächst wieder - geschmacklich und optisch klasse!
lg lisa
01.02.2012 09:37
Hallo Koelkast,
deinen Lachs-Tatar machte ich dann auch kurzerhand für meinen Vorspeisenteller mit deinen leckeren Bresaola-Säckchen. Allerdings auf Salat. War sehr lecker, mache ich bestimmt noch mal.
Danke, Katinka
deinen Lachs-Tatar machte ich dann auch kurzerhand für meinen Vorspeisenteller mit deinen leckeren Bresaola-Säckchen. Allerdings auf Salat. War sehr lecker, mache ich bestimmt noch mal.
Danke, Katinka
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LG
Koelkast
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