| Hähnchen - Gemüsecurry
)
| 300 g | Hähnchenbrustfilet |
| 200 g | Möhre(n) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Dose/n | Kokosmilch, etwas weniger |
| 3 EL | Sojasauce |
| 2 EL | Curry |
| 1 TL | Zucker |
| ½ Dose/n | Mais |
Zubereitung
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, Möhren und Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauch schälen, fein hacken, salzen. Hähnchen im Wok oder tiefer Pfanne anbraten, Knoblauch dazugeben nach ca. 3 Min. Möhren dazugeben, weitere 3 Minuten braten, Frühlingszwiebeln und Mais dazu und noch mal 2-3 Minuten, mit Curry bestäuben, umrühren, Kokosnussmilch, Sojasoße + Zucker verquirlen und drüber gießen, ordentlich umrühren, noch kurz reduzieren lassen (ca. 2 Minuten).
Achtung:
das Gemüse soll noch Biss haben.
Dazu schmeckt thail. Duftreis.
Achtung:
das Gemüse soll noch Biss haben.
Dazu schmeckt thail. Duftreis.
Kommentare anderer Nutzer
Uli68 
sagt:
sagt: 17.05.2004 15:56
Ich habe Dein Rezept gestern ausprobiert (ohne etwas zu verändern) und es war köstlich!!! Bei uns gab es Naturreis dazu. Wir haben zu zweit fast alles verputzt!
LG Uli
LG Uli
JCCraig 
sagt:
sagt: 11.10.2004 19:42
Hallo,
haben das Rezept gerade zum Abendessen verputzt. War suuuuperlecker. Habe aber statt Karotte und Mais, Paprika und Bambus dazu gemacht. Eine unschlagbare Mischung :)
LG
JCCraig
haben das Rezept gerade zum Abendessen verputzt. War suuuuperlecker. Habe aber statt Karotte und Mais, Paprika und Bambus dazu gemacht. Eine unschlagbare Mischung :)
LG
JCCraig
20.01.2005 13:03
Hmm,Lecker,
da ich kein Fleisch mag hab ich das Rezept leicht abgeändert. Ich habe stattdessen einfach die doppelte Menge Möhren und Mais genommen und statt Frühlingszwiebeln wurde Lauch genommen. Ich habe auch, weil ich gerne scharf esse Indisches Curry, Indisches Meat Marsala und Ingwer benutzt. Es schmeckt himmlisch.
da ich kein Fleisch mag hab ich das Rezept leicht abgeändert. Ich habe stattdessen einfach die doppelte Menge Möhren und Mais genommen und statt Frühlingszwiebeln wurde Lauch genommen. Ich habe auch, weil ich gerne scharf esse Indisches Curry, Indisches Meat Marsala und Ingwer benutzt. Es schmeckt himmlisch.
splasher75
sagt:
sagt: 30.01.2005 17:54
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe noch Paprika und Zuckerschoten dazu gegeben, und außerdem etwas milde Currypaste eingerührt. Es hat super geschmeckt und ist prima angekommen. Werde ich öfter machen.
Sensi 
sagt:
sagt: 03.04.2005 10:38
Sehr sehr lecker!
Dachte nicht dass Karotten und Kokosmilch so gut zusammenpassen
Ein erfrischendes Gericht - danke für den Tipp, gibts jetzt bestimmt öfter
Grüsse
Sensi
Dachte nicht dass Karotten und Kokosmilch so gut zusammenpassen
Ein erfrischendes Gericht - danke für den Tipp, gibts jetzt bestimmt öfter
Grüsse
Sensi
nanca 
sagt:
sagt: 22.01.2006 13:11
Hallo,
habe Dein Rezept nachgekocht und ich muß sagen sehr sehr lecker.
Habe etwas weniger Kokosmilch genommen,denn mein Mann war sooo skeptisch.
Hat in der Pfanne auch gut geklappt.
Wird demnächst nochmal gekocht.
Vielen Dank
Gruß Nanca
habe Dein Rezept nachgekocht und ich muß sagen sehr sehr lecker.
Habe etwas weniger Kokosmilch genommen,denn mein Mann war sooo skeptisch.
Hat in der Pfanne auch gut geklappt.
Wird demnächst nochmal gekocht.
Vielen Dank
Gruß Nanca
hobbykoechin 
sagt:
sagt: 28.01.2006 13:32
Hallo,
klasse Rezept!
Hab übrigens 2 EL milde Currypaste genommen.
lg
hobbykoechin
klasse Rezept!
Hab übrigens 2 EL milde Currypaste genommen.
lg
hobbykoechin
bunny2204 
sagt:
sagt: 04.02.2006 18:42
Hallo..hat uns gut geschmeckt.
LG Bunny
LG Bunny
Spiderwoman
sagt:
sagt: 06.07.2006 21:52
super Essen, echt total lecker, hab noch paprika dazu gemacht!!!
derflop
sagt:
sagt: 11.11.2006 19:08
hab's grade nachzukochen versucht, allerdings eher mäßig erfolgreich: nachdem in der kokosmilchdose bei mir unerwartet viel kokosbutter(?) war, und ich das nicht rechtzeitig gecheckt hatte, war das ganze gericht am ende nur noch kokos-fettig. eine warnung also an alle anderen anfänger! :) naja, außerdem hatte ich keine sojasoße, die scheint aber auch nicht unwichtig zu sein, als geschmackliches gegengewicht zum kokoszeug...
trotzdem danke fürs rezept!
trotzdem danke fürs rezept!
bombina-conny
sagt:
sagt: 14.11.2006 07:59
hei derflop,
ja, da hast du wohl recht, sojasoße sollte da auf jeden fall mit rein! und um der kokosbutter zu entgehen, kann man die geschlossene dose vor dem öffnen durchschütteln ;-)
lg
conny
ja, da hast du wohl recht, sojasoße sollte da auf jeden fall mit rein! und um der kokosbutter zu entgehen, kann man die geschlossene dose vor dem öffnen durchschütteln ;-)
lg
conny
Ramona1984
sagt:
sagt: 14.05.2008 20:35
War lecker, gibts wieder!
Uli68
sagt:
sagt: 20.10.2009 12:46
Hallo,
Dein Rezept hat einen großen Fehler: Es ist sooo lecker, dass die angegebene Menge bei uns nur für 2 Personen reicht!
Ganz ehrlich: das Rezept ist so wie es ist, einfach perfekt und superlecker. Danke!
LG
Uli
Dein Rezept hat einen großen Fehler: Es ist sooo lecker, dass die angegebene Menge bei uns nur für 2 Personen reicht!
Ganz ehrlich: das Rezept ist so wie es ist, einfach perfekt und superlecker. Danke!
LG
Uli
gisa2804 
sagt:
sagt: 14.03.2010 09:46
Hallo,
es hat uns sehr gut geschmeckt. ich habe allerdings das Hähnchenfleisch nach dem Anbraten aus der Pfanne genommen, und zum Schluß wieder dazugegeben und kurz mitgekocht. Es wäre mir sonst zu trocken geworden. Ansonsten ein prima Rezept.
LG Gisa
es hat uns sehr gut geschmeckt. ich habe allerdings das Hähnchenfleisch nach dem Anbraten aus der Pfanne genommen, und zum Schluß wieder dazugegeben und kurz mitgekocht. Es wäre mir sonst zu trocken geworden. Ansonsten ein prima Rezept.
LG Gisa
gisa2804
sagt:
sagt: 25.10.2010 16:51
Habe es genau nach rezept gemacht, war sehr lecker!
jade_buddha
sagt:
sagt: 10.01.2011 00:48
Sehr leckeres Gericht, wenn man mal wieder Lust auf asiatisch hat und es geht auch flott, uns hats super geschmackt :) Dafür ein großes Dankeschön!
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