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Erdbeer - Mango - Relish

lecker zu Grillgerichten, gebratenem Spargel, kaltem Fleisch

Stimmen: 1 - Ø 3,3

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3 TL	Senf, süßer
3 EL	Balsamico
6 EL	Olivenöl
1	Mango(s), reife
200 g	Erdbeeren
1 Bund	Lauchzwiebel(n)

Zubereitung

Senf, Balsamico, Olivenöl, Pfeffer und Salz verrühren.

Mango, Erdbeeren und Lauchzwiebeln ganz klein würfeln und mit dem vorbereiteten Sud vermischen.

Etwas durchziehen lassen und anschließend servieren.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	27.03.06
Rezept-Statistiken:	6.741 (20)* gelesen 58 (0)* gespeichert 374 (2)* gedruckt 9 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Koelkast

Mitglied seit 17.01.2002
1.957 Beiträge (ø0,52/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

twin2

sagt:

16.06.2010 08:56

Ganz toll. Haben wir gestern im VHS-Kochkurs Erdbeeren gemacht. Obwohl ich eigentlich gar kein Relish mag, habe ich es probiert. Was soll ich sagen.... OBERHAMMERLECKER !! Vielen Dank für dieses gelungene
Rezept. Schmeckt übrigens auch (mir) nur auf Baguette, als 'etwas anderer Brotaufstrich'. Mache ich bestimmt öfter. LG

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