Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebelsoße mit Honig und Bier
| 4 m.-große | Zwiebel(n) |
| ¼ Glas | Honig |
| 250 ml | Bier, möglichst dunkel |
| Öl zum Anbraten | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, in einer heißen Pfanne hellbraun anbraten. Mit dem Honig ca. 1 Minute glasieren und anschließend mit dem Bier ablöschen.
Ca. 5 Min. bei starker Hitze einkochen lassen und mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken.
Passt ideal zu gegrilltem Schwein.
Habe dieses Rezept aus meiner Recherche für frühmittelalterliche Speisenzubereitung und Beilagen entwickelt.
Ca. 5 Min. bei starker Hitze einkochen lassen und mit wenig Salz und Pfeffer abschmecken.
Passt ideal zu gegrilltem Schwein.
Habe dieses Rezept aus meiner Recherche für frühmittelalterliche Speisenzubereitung und Beilagen entwickelt.
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Kommentare anderer Nutzer
Olivia992 
sagt:
sagt: 08.04.2007 17:41
Wir waren nicht sehr begeistert, kann nicht beschreiben inwiefern uns das ganze nicht geschmeckt hat, denke mal einfach zu viel Honig.... hat einfach nicht so wirklich miteinander harmoniert...
Vielleicht liegts aber auch nur an uns *schulterzuck*
Vielleicht liegts aber auch nur an uns *schulterzuck*
Dinse
sagt:
sagt: 28.10.2008 18:56
Hallihallo,
wir sind Vegetarier und ich habe diese Soße als Beilage zun Semmelknödeln gemacht.
Sie schmeckt ganz gut, aber beim nächsten Mal würde ich die Zwiebeln schon ziemlich braun werden lassen, damit die Farbe an die Soße kommt. Neija - ich hatte auch nur Hellbier zu Hause. Das nächste Mal nehme ich in jedem Fall dunkles Bier.
Auf jeden Fall nicht schlecht.
LG
wir sind Vegetarier und ich habe diese Soße als Beilage zun Semmelknödeln gemacht.
Sie schmeckt ganz gut, aber beim nächsten Mal würde ich die Zwiebeln schon ziemlich braun werden lassen, damit die Farbe an die Soße kommt. Neija - ich hatte auch nur Hellbier zu Hause. Das nächste Mal nehme ich in jedem Fall dunkles Bier.
Auf jeden Fall nicht schlecht.
LG
habe die Zwiebelsoße gerade mit einem Rinderfilet meinem Göga serviert. Hat sehr gut geschmeckt!!!
LG
KariLa
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