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Birnen - Ebereschen - Marmelade

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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375 g	Birne(n)
125 g	Ebereschen
500 g	Gelierzucker

Zubereitung

Birnen in Stücke schneiden und mit den Ebereschen weich kochen. Dann durch ein Sieb pürieren, den Zucker dazu geben und noch mal ca. 4 min. sprudelnd aufkochen. In Gläser füllen, gut verschließen, einige Min. so stehen lassen, dann auf den Kopf stellen. Abkühlen lassen. Fertig.
Tipp: Statt Birnen kann man auch Kürbis nehmen. Die Menge reicht für ca. 3-4 Gläser, je nach Größe der Gläser.

Arbeitszeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	23.03.06
Rezept-Statistiken:	17.692 (4)* gelesen 76 (0)* gespeichert 1.427 (0)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

regina62

Mitglied seit 15.05.2005
7.676 Beiträge (ø2,98/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

asterix313

sagt:

05.07.2006 23:26

was sind Ebereschen und wo gibts die?

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klausolli

sagt:

14.08.2006 00:40

sorry thema ebereschen - bislang galten die bei mir als nicht essbar .
hast du mehr info
K.

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regina62

sagt:

15.08.2006 15:55

hallo asterix313,
ebereschen nennt man auch vogelbeeren.die wachsen überall.

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regina62

sagt:

15.08.2006 15:59

Hilfreicher Kommentar:

hallo klausolli,

ja , dachte ich auch immer. aber es gibt so viele rezepte davon. mann soll sie erst nach dem ersten frost ernten. da dann aber erfahrungsgemäß keine mehr da sind ernte ich sie früher und gebe sie in die truhe.nach ein paar tagen verarbeite ich sie dann weiter.
viel spass beim ausprobieren.

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