Henglein
Rama Cremefine
| Schneller Kuchenteig
z. B. für Apfelkuchen o.ä.
| 5 EL | Mehl |
| 4 EL | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Essig |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| evtl. | Aroma nach Bedarf und Geschmack |
| Obst nach Wahl und Jahreszeit | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Den Ofen auf 175°C vorheizen.
Alle Zutaten mit dem Handrührgerät gut mischen. Den Teig in eine gefettete Springform füllen. Äpfel, Birnen oder Obst nach Wahl schälen und achteln. Auf dem Kuchen schön verteilen und in den Ofen geben.
Kuchen ca. 30 Min. lang backen, etwas auskühlen lassen und aus der Springform lösen.
Mit Puderzucker bestäuben und völlig auskühlen lassen.
Tipp: Kann auch als Obstkuchenboden oder als schneller Teig für Muffins verwendet werden. Mit etwas Kakao wird auch ein schneller Marmorkuchen daraus.
Anmerkung: Der Kuchen wird wegen der geringen Zutatenmenge nicht ganz so hoch wie normale Kuchen, also nicht erschrecken.
Zutaten-Menge kann nach Belieben erhöht werden, aber bitte immer das 5-4-3-2-1-Prinzip einhalten, sonst wird der Teig nichts.
Alle Zutaten mit dem Handrührgerät gut mischen. Den Teig in eine gefettete Springform füllen. Äpfel, Birnen oder Obst nach Wahl schälen und achteln. Auf dem Kuchen schön verteilen und in den Ofen geben.
Kuchen ca. 30 Min. lang backen, etwas auskühlen lassen und aus der Springform lösen.
Mit Puderzucker bestäuben und völlig auskühlen lassen.
Tipp: Kann auch als Obstkuchenboden oder als schneller Teig für Muffins verwendet werden. Mit etwas Kakao wird auch ein schneller Marmorkuchen daraus.
Anmerkung: Der Kuchen wird wegen der geringen Zutatenmenge nicht ganz so hoch wie normale Kuchen, also nicht erschrecken.
Zutaten-Menge kann nach Belieben erhöht werden, aber bitte immer das 5-4-3-2-1-Prinzip einhalten, sonst wird der Teig nichts.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
27.03.2006 07:36
Hallo !
Kann auch mit den Eßl. nix anfangen !
Ich nehme immer 200g Mehl auf 3 Eier und ca .80-100g Zucker die anderen Zutaten sind ja ok :-)
liebe Grüße
Greta
Kann auch mit den Eßl. nix anfangen !
Ich nehme immer 200g Mehl auf 3 Eier und ca .80-100g Zucker die anderen Zutaten sind ja ok :-)
liebe Grüße
Greta
jacky56 
sagt:
sagt: 01.09.2006 14:18
Hilfreicher Kommentar:
hallo also ich finde das der kcuehteig sehr lecker ist ich nehme aber
10 EL Mehl
8 EL Zucker
6 Ei(er)
4 EL Öl
2 EL Essig
2 Pck. Backpulver
2 Pck. Vanillezucker
probiert das mal bitte
ist sehr lecker ;-)
10 EL Mehl
8 EL Zucker
6 Ei(er)
4 EL Öl
2 EL Essig
2 Pck. Backpulver
2 Pck. Vanillezucker
probiert das mal bitte
ist sehr lecker ;-)
Elsie1304 
sagt:
sagt: 01.09.2006 20:05
Hallo, schön dass ihr mein Rezept angeschaut habt. Aber wie schon oben erwähnt, wird der Kuchen aufgrund der geringen Teigmenge nicht sehr hoch. Wie oben auch schon erwähnt, kann man die Menge auch beliebig erweitern, muss dabei allerdings das Prinzip beachten, da der Teig sonst nichts wird. Die Mengenangaben sind keine Schreibfehler und wer mit der Angabe Esslöffel nichts anfangen kann, muss eben die Zutaten abwiegen, was allerdings ja wieder länger dauert! Ich benütze das Rezept seit über 10 Jahren, komm mit dem Teig auf jeden Fall super klar und finde es klasse, wenn man sich die Mühe macht, eine andere Menge auszuprobieren anstatt das Rezept zu kritisieren.
Liebe Grüsse Sibylle
Liebe Grüsse Sibylle
CocoChanel_85
sagt:
sagt: 28.03.2009 15:49
Hilfreicher Kommentar:
Erst denken, dann schreiben: Hättet ihr euch informiert, dann wüsstet ihr, dass weniger Mehl in einem Kuchen überhaupt nicht verkehrt ist.
Merke: Wenig Mehl = Lockerer Kuchen
Danke für das tolle Rezept!
Ich mache es immer wieder gerne. Vorallem wenn überraschend Besuch kommt.
Merke: Wenig Mehl = Lockerer Kuchen
Danke für das tolle Rezept!
Ich mache es immer wieder gerne. Vorallem wenn überraschend Besuch kommt.
MorganLeFay
sagt:
sagt: 04.04.2009 17:25
Leckeres, einfaches und schnelles Rezept. Ich weiß nicht, was ich falsch gemacht habe, aber ich habe genau das Rezept befolgt und das war viel zu viel Backpulver. Ich weiß, dass normalerweise ein Päckchen auf 500g Mehl genommen wird.
Ansonsten, Super-Rezept, hab ich als Kastenkuchen gemacht und die Äpfel einfach mit dem Teig vermischt.
LG
MorganLeFay
Ansonsten, Super-Rezept, hab ich als Kastenkuchen gemacht und die Äpfel einfach mit dem Teig vermischt.
LG
MorganLeFay
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Kuchen + Torten
- +Schnelle Backrezepte
- Kuchen
- +Grundrezepte Backen+Kochen
- Kuchen
- Rührkuchen
- schnelle Kuchen
- Obstkuchen
- Backrezepte süß
- Kuchen
Weitere Rezeptsammlungen
sorry das ich das sagen muss,doch der Teig passt doch nicht für eine normale Springform.
5 El Mehl sind doch garnichts und dann 3 Eier dazu??? % El Mehl sind vielleicht 75 gramm oder so und das ist eigentlich zu wenig.So 150 g müssten es schon sein.
Vielleicht sind das auch nur Schreibfehler ?!?!
LG Anne
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten