Henglein
Rama Cremefine
| Türkisches Nudelgericht
mit Joghurtsauce
)
| 500 g | Nudeln |
| 300 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 | Zwiebel(n), sehr fein gehackt oder gerieben |
| 3 | Tomate(n), entkernt, gehäutet, oder aus der Dose |
| 3 | Paprikaschote(n), in feinen Würfeln |
| 1 Tasse | Wasser |
| Salz und Pfeffer | |
| 300 g | Natur-Joghurt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, Öl |
| Paprikapulver, rosenscharf |
Zubereitung
Hackfleisch und Zwiebeln in Öl goldbraun anbraten. Tomaten zerpflücken, mit dem Paprika und Tomatenmark zum Fleisch geben und kurz mitdünsten. Würzen und Wasser anschütten. So lange köcheln lassen, bis Paprika weich genug ist.
Knoblauch mit 1 TL Salz auf einem Brett zu einem Brei zerquetschen und in den Joghurt rühren.
Nudeln kochen. Mit der Hacksauce auf Tellern anrichten. Die kalte Joghurtsauce kann jeder selbst daraufgeben und dann mischen.
Wer keinen Knoblauch mag, kann Parmesan nehmen.
Knoblauch mit 1 TL Salz auf einem Brett zu einem Brei zerquetschen und in den Joghurt rühren.
Nudeln kochen. Mit der Hacksauce auf Tellern anrichten. Die kalte Joghurtsauce kann jeder selbst daraufgeben und dann mischen.
Wer keinen Knoblauch mag, kann Parmesan nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
wanderfalke63 
sagt:
sagt: 29.03.2006 17:31
Das kann ich gut verstehen , ich und meine Familie waren auch erst skeptisch wegen der Joghurtsauce . Komischerweise schmeckt jede Sauce für sich gar nicht so berauschend sondern das Gericht kriegt erst den richtigen Kick nach dem mischen auf dem Teller . Gruss Heike
superkochmama 
sagt:
sagt: 23.05.2006 20:03
Hallo!!!
Das Essenw ar der HIT alle waren begeistert. Nur den Kindern war der Knoblauch zu scharf ind er Joghurtsauce. Beim nächsten mal dünste ich den mit.
Aber ansonsten PERFEKT
LG Beate
Das Essenw ar der HIT alle waren begeistert. Nur den Kindern war der Knoblauch zu scharf ind er Joghurtsauce. Beim nächsten mal dünste ich den mit.
Aber ansonsten PERFEKT
LG Beate
türkischsoulfood 
sagt:
sagt: 08.07.2006 04:30
Wenn den Kindern der Knoblauch zuviel war, einfach curch Granulat austauschen!
Beccaboo 
sagt:
sagt: 01.03.2008 12:28
Das gibt es ganz sicher öfters - hat mir sehr gut geschmeckt und bedarf meiner Meinung nach keiner Verbesserung.
Danke für das gute Rezept!
VG von beccaboo
Danke für das gute Rezept!
VG von beccaboo
Tazma 
sagt:
sagt: 24.10.2009 17:30
war lecker. ich hab die joghurtsauce noch in der pfanne selber untergemischt und ein kleines bißchen gewürzketchup untergerührt. dann war es etwas süßlicher.
Schwänchen88
sagt:
sagt: 25.01.2010 20:07
Mit ein bißchen Zucker, sowohl für die Tomaten- als auch für die Joghurtsoße, ist das Gericht sehr lecker! Sonst wäre es mir doch etwas zu sauer. Aber die Kombination ist super und der Knoblauch gibt dem Ganzen ein wenig Schärfe. Wird es bestimmt öfters geben.
Viele Grüße,
Carina
Viele Grüße,
Carina
vitense
sagt:
sagt: 12.03.2010 10:26
Einfach lecker!
Ich habe den Knoblauch und das Salz in einem Mörser vermengt. Auf dem Brettchen ist mir der Knoblauch immer "abgehauen" :)
Ich habe den Knoblauch und das Salz in einem Mörser vermengt. Auf dem Brettchen ist mir der Knoblauch immer "abgehauen" :)
nibio
sagt:
sagt: 13.12.2010 17:45
Habe es auch ausprobiert und ziemlich begeistert. Gerade die Zugabe mit dem Naturjoghurt fand ich lecker. Ich habe ihn allerdings extra gereicht-fand ich appetitlicher und jeder hat auch unterschiedliche Mengen gebraucht. Hatte den Knoblauch klein gehackt-war auch super!
MX-5
sagt:
sagt: 08.02.2011 18:17
Lecker lecker.
Wenn ich die Augen zumache, schmeckt es wie beim "Türken"
Bild von meinem Kochergebnis kommt.
LG
MX-5
Wenn ich die Augen zumache, schmeckt es wie beim "Türken"
Bild von meinem Kochergebnis kommt.
LG
MX-5
wanderfalke63
sagt:
sagt: 08.02.2011 21:45
zainab78
sagt:
sagt: 10.02.2011 16:41
Das Rezept hab ich grad ausprobiert und bin total begeistert, echt lecker. Das wer ich sicher sehr oft kochen!!!!
wanderfalke63
sagt:
sagt: 10.02.2011 17:02
Somayyah 
sagt:
sagt: 22.04.2011 16:36
Ein supertolles Rezept, 5 Punkte hierfür!!:)
monster77
sagt:
sagt: 18.01.2012 14:50
super,habe es heute gekocht ,und wir sind absolut begeistert.Ich werde es bestimmt öfters machen
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Liebe Grüße
Bärchenmama
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