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Türkisches Nudelgericht
mit Joghurtsauce
Zutaten
| 500 g | Nudeln |
| 300 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 | Zwiebel(n), sehr fein gehackt oder gerieben |
| 3 | Tomate(n), entkernt, gehäutet, oder aus der Dose |
| 3 | Paprikaschote(n), in feinen Würfeln |
| 1 Tasse | Wasser |
| Salz und Pfeffer | |
| 300 g | Natur-Joghurt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, Öl |
| Paprikapulver, rosenscharf |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Hackfleisch und Zwiebeln in Öl goldbraun anbraten. Tomaten zerpflücken, mit dem Paprika und Tomatenmark zum Fleisch geben und kurz mitdünsten. Würzen und Wasser anschütten. So lange köcheln lassen, bis Paprika weich genug ist.
Knoblauch mit 1 TL Salz auf einem Brett zu einem Brei zerquetschen und in den Joghurt rühren.
Nudeln kochen. Mit der Hacksauce auf Tellern anrichten. Die kalte Joghurtsauce kann jeder selbst daraufgeben und dann mischen.
Wer keinen Knoblauch mag, kann Parmesan nehmen.
Knoblauch mit 1 TL Salz auf einem Brett zu einem Brei zerquetschen und in den Joghurt rühren.
Nudeln kochen. Mit der Hacksauce auf Tellern anrichten. Die kalte Joghurtsauce kann jeder selbst daraufgeben und dann mischen.
Wer keinen Knoblauch mag, kann Parmesan nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe dieses Rezept diese Woche mal ausprobiert und ich fand es sehr lecker. Allerdings war es nicht leicht meinen Mann von der Joghurtsoße zu überzeugen. Aber er hat sie gegessen!
Liebe Grüße
Bärchenmama
Liebe Grüße
Bärchenmama
Das kann ich gut verstehen , ich und meine Familie waren auch erst skeptisch wegen der Joghurtsauce . Komischerweise schmeckt jede Sauce für sich gar nicht so berauschend sondern das Gericht kriegt erst den richtigen Kick nach dem mischen auf dem Teller . Gruss Heike
Hallo!!!
Das Essenw ar der HIT alle waren begeistert. Nur den Kindern war der Knoblauch zu scharf ind er Joghurtsauce. Beim nächsten mal dünste ich den mit.
Aber ansonsten PERFEKT
LG Beate
Das Essenw ar der HIT alle waren begeistert. Nur den Kindern war der Knoblauch zu scharf ind er Joghurtsauce. Beim nächsten mal dünste ich den mit.
Aber ansonsten PERFEKT
LG Beate
Wenn den Kindern der Knoblauch zuviel war, einfach curch Granulat austauschen!
Das gibt es ganz sicher öfters - hat mir sehr gut geschmeckt und bedarf meiner Meinung nach keiner Verbesserung.
Danke für das gute Rezept!
VG von beccaboo
Danke für das gute Rezept!
VG von beccaboo
war lecker. ich hab die joghurtsauce noch in der pfanne selber untergemischt und ein kleines bißchen gewürzketchup untergerührt. dann war es etwas süßlicher.
Mit ein bißchen Zucker, sowohl für die Tomaten- als auch für die Joghurtsoße, ist das Gericht sehr lecker! Sonst wäre es mir doch etwas zu sauer. Aber die Kombination ist super und der Knoblauch gibt dem Ganzen ein wenig Schärfe. Wird es bestimmt öfters geben.
Viele Grüße,
Carina
Viele Grüße,
Carina
Einfach lecker!
Ich habe den Knoblauch und das Salz in einem Mörser vermengt. Auf dem Brettchen ist mir der Knoblauch immer "abgehauen" :)
Ich habe den Knoblauch und das Salz in einem Mörser vermengt. Auf dem Brettchen ist mir der Knoblauch immer "abgehauen" :)
Habe es auch ausprobiert und ziemlich begeistert. Gerade die Zugabe mit dem Naturjoghurt fand ich lecker. Ich habe ihn allerdings extra gereicht-fand ich appetitlicher und jeder hat auch unterschiedliche Mengen gebraucht. Hatte den Knoblauch klein gehackt-war auch super!
Lecker lecker.
Wenn ich die Augen zumache, schmeckt es wie beim "Türken"
Bild von meinem Kochergebnis kommt.
LG
MX-5
Wenn ich die Augen zumache, schmeckt es wie beim "Türken"
Bild von meinem Kochergebnis kommt.
LG
MX-5
Das Rezept hab ich grad ausprobiert und bin total begeistert, echt lecker. Das wer ich sicher sehr oft kochen!!!!
Ein supertolles Rezept, 5 Punkte hierfür!!:)
super,habe es heute gekocht ,und wir sind absolut begeistert.Ich werde es bestimmt öfters machen
Lecker und kommt auch gut bei Kindern an. Habe noch frische Minze drangetan.
Sehr lecker! Das gibt es öfter!
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Bärchenmama
29.03.2006 11:41 Uhr